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Butter ist unser absolutes Muss, eines der beliebtesten Milchprodukte. Butter ist auch eines der vielseitigsten Milchprodukte und wird nicht nur als köstlicher Aufstrich und Gewürz verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, sondern auch zum Braten, Backen oder Kochen.
Verwenden Sie es in geschmolzener Form, um Schokoladen-Brownies zuzubereiten, oder legen Sie einfach einen Tropfen davon über heiße Paranthas. Butter in jeder Form mit jedem Essen wird immer akzeptiert und genossen! Aber wie viel wissen wir wirklich über Butter, abgesehen davon, dass es sich um ein Milchprodukt handelt?
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Wussten Sie überhaupt, dass es verschiedene Arten von Butter gibt? In diesem Artikel stellen wir Ihnen 10 verschiedene Butterarten vor. Während einige dieser Sorten als die häufigsten Butterarten identifiziert werden, gibt es einige, von denen Sie vielleicht noch nie zuvor gehört haben!
Also weiterlesen und genießen!
Kulturbutter
Kulturbutter wird aus Sahne hergestellt, die mit aktiven Bakterien fermentiert wird. Kulturbutter hat einen unverwechselbaren, leicht würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend als Gewürz für Lebensmittel.
Süße Sahne Butter
Süße Sahnebutter oder „nicht kultivierte Butter“ ist Butter aus pasteurisierter frischer Sahne, dh Sahne, die überhaupt nicht sauer werden durfte. Um eine gesalzene Version davon herzustellen, werden natürliche kultivierte Aromen hinzugefügt. Ungesalzene süße Sahnebutter ist eine ausgezeichnete Wahl zum Backen.
Rohe Sahne Butter
Rohe Sahnebutter ist eine der begehrtesten Butterarten. Diese Butter wird aus bauernhoffrischer oder kultivierter, nicht pasteurisierter Sahne hergestellt.
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Ghee
Ghee ist eine der häufigsten Butterarten und wird weltweit als „geklärte Butter“ bezeichnet. Dieses lang anhaltende Butterfett entsteht, wenn Butter erhitzt wird, um ihren Wassergehalt zu verdampfen, und ihre Milchfeststoffe entfernt werden. Es dient als ideales Kochmedium zum Braten und Braten.
Aufgeschlagene Butter
Schlagsahne ist auch eine der häufigsten Arten von Butter. Schlagsahne wird ideal als Streubutter verwendet und ist eine schlechte Wahl zum Kochen. Geschlagene Butter erhält ihre weiche Textur, indem Stickstoffgas hineingeschlagen wird.
Leichte Butter
Leichte Butter ist eine der nicht so vielseitigen Butterarten, die am besten als Aufstrich verwendet wird, aber nicht ideal zum Kochen oder Braten ist. Diese traditionelle Churn-Butter enthält Luft und Wasser und enthält fast 25% weniger Butterfett als normale Butter.
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Churned Butter
Traditionelle gesalzene Butter, die durch Umrühren pasteurisierter Sahne hergestellt wird, wird als aufgewühlte Butter bezeichnet. Churned Butter ist auch in ungesalzener Version erhältlich.
Aromatisierte Butter
Eine andere der interessanten Butterarten ist aromatisierte Butter. Wussten Sie, dass Sie Ihre eigene aromatisierte Butter herstellen können? Fügen Sie einfach eines Ihrer Lieblingsaromen wie Knoblauch, Kräuter und Gewürze hinzu und es entsteht aromatisierte Butter!
Gemischte Butter
Wie der Name schon sagt, ist gemischte Butter eine Mischung aus normaler Butter und etwas Öl (normalerweise Raps). Blended Butter ist eine interessante Butterart, die sich leicht direkt aus dem Kühlschrank verteilen lässt und dabei ihren Buttergeschmack beibehält.
Molkebutter
Aus Molke, die vom Quark getrennt wurde, wird Molkebutter hergestellt. Molkebutter hat einen käsigen Geschmack und ist oft salzig, wenn der Quark, von dem die Molke getrennt wurde, salzig war.
Wenn Sie außer diesen auf weitere Butterarten stoßen, schreiben Sie uns!
