Das Abendessen kann nicht viel einfacher sein, als eine Dose Suppe zu öffnen, sie in einen Topf zu kippen und den Rest vom Herd zu erledigen. Aber ist es nahrhaft? Wir haben mit gesprochen Dr. Felicia Stoler , DCN, eine eingetragene Ernährungsberaterin, Ernährungsberaterin und Sportphysiologin, über die Auswahl gesunder Dosensuppen im Supermarkt sowie einige ihrer Lieblingsmarken.
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So wählen Sie eine gesunde Dosensuppe aus
Suppen sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihrem Körper mehr pflanzliche Lebensmittel wie Getreide und Gemüse zuzuführen, sagt Stoler. Noch besser, die Proteine können tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sein, was bedeutet, dass jeder das schnellste und einfachste Abendessen aller Zeiten genießen kann, unabhängig von seinen Ernährungspräferenzen. (Außerdem sind sie bei einem Stromausfall oder einer späten Nacht im Büro einfach praktisch.)
Stolers Faustregeln für die Auswahl einer gesunden Dosensuppe sind ziemlich einfach. Schauen Sie sich zuallererst an, was tatsächlich ist in die Suppe, bevor Sie sich mit den Nährwertangaben beschäftigen. Meine allgemeinen Richtlinien umfassen Geschmack, Geschmack und Zutaten, sagt sie. Und das ist ein guter Rat – warum kaufen Sie eine gesündere Suppe, die Sie nicht wirklich genießen werden? Sie sagt auch, dass Suppen auf Brühe immer eine bessere Wahl sind als Suppen auf Sahnebasis. (Lustige Tatsache, Suppenbrühe kann auch für die sportliche Hydratation verwendet werden: Es ist aromatisiertes Wasser mit Natrium; manche Sportler bekommen Geschmacksmüdigkeit von all den süßen Getränken, sagt Stoler.)
Wenn Sie sich das Nährwertetikett ansehen möchten, folgen Sie ihrem Hinweis: Ich schaue mir gerne die Kalorien pro Portion an und ob in jeder Portion Ballaststoffe enthalten sind. Aber bevor Sie sich von Ihrer liebsten cremigen Muschelsuppe fernhalten, fragen Sie sich: Wie soll ich das essen? Man sollte sich überlegen, ob die Suppe als eigenständige Mahlzeit oder als Teil einer Mahlzeit gedacht ist. Auf diese Weise können Kalorien und Makronährstoffe in das Kalorienbudget der Mahlzeit oder des Tages einfließen, sagt Stoler.
Haben Dosensuppen eine Tonne Natrium?
Dosensuppe hat im Laufe der Jahre einen schlechten Ruf bekommen, nämlich wegen ihres hohen Natriumgehalts. Aber es gab anfangs Gründe für all das Salz, den ersten war die Konservierung. Konserven sind in einem salzigen oder süßen Medium besser haltbar. Durch die Vakuumverpackung ist jedoch Natrium als einziges Mineral zur Hemmung des Bakterienwachstums überflüssig geworden. erklärt Stoler. Der zweite Grund ist, den typischen amerikanischen Gaumen zu erfreuen, der dazu neigt, salzigere Speisen zu bevorzugen.
Aber der interessanteste Leckerbissen von allen? Trotz der Bedenken der Amerikaner über natriumreiche Suppen hatten Lebensmittelunternehmen erhebliche Probleme, natriumarme Suppen aus den Regalen zu bekommen. Ein Branchengeheimnis ist, dass die meisten größeren Unternehmen ihren Natriumgehalt im Laufe der Jahre reduziert haben, ohne die Verbraucher zu informieren, sagt Stoler. Wenn Dosensuppen als natriumarm oder ohne Natrium gekennzeichnet waren, verkauften sie sich nicht gut, weil die Verbraucher davon ausgingen, dass der Geschmack beeinträchtigt würde.
Heutzutage gibt es Tonnen von natriumarmen Suppen auf dem Markt, von denen viele zu Recht köstlich sind. Wenn Sie jedoch befürchten, dass eine natriumarme Suppe weniger Geschmack hat, denken Sie daran, dass Sie jederzeit Ihre eigenen Zutaten hinzufügen können, um sie nach Ihren Wünschen zuzubereiten. Die Wahrheit ist, wenn jemand mehr Salz möchte, kann er es jederzeit hinzufügen. Wenn eine Suppe zu salzig ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu. So einfach ist das, sagt Stoler.
Verwendung von Amla für Haare
Hier sind 14 gesunde Dosensuppen, auf die Sie beim nächsten Lebensmitteleinkauf achten sollten.
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 1. Campbell geht es gut Ja! Butternut-Kürbis-Bisque
Beste Herbstsuppe
Wenn es um ihre Lieblingsmarken geht, ist Stoler am meisten von Campbells Innovation im Laufe der Jahre beeindruckt. Diese Auswahl enthält Butternusskürbis, Zwiebeln, Sellerie und Karotten sowie Süßkartoffel- und Apfelsaftkonzentrate und einen Schuss Sahne.
Pro Portion: 140 Kalorien, 5 g Fett, 2 g Protein, 22 g Kohlenhydrate, 9 g Zucker, 590 mg Natrium, 1 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 2. Progresso reduzierte natriumcremige Tomaten-Basilikum-Suppe
Beste Tomatensuppe
Progresso, eine weitere von Stolers Lieblingsmarken, bietet viele natriumreduzierte Suppen zur Auswahl. Wir mögen diese Auswahl wegen ihrer kurzen Zutatenliste und ihrer geringen Kalorien. (Geh schon und serviere es mit gegrillter Käse ).
Pro Portion: 110 Kalorien, 3 g Fett, 3 g Protein, 18 g Kohlenhydrate, 10 g Zucker, 490 mg Natrium, 3 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 3. Gesunde Auswahl an Hühnernudelsuppe
Beste Hühnernudelsuppe
Wenn die Erkältungs- und Grippesaison kommt, werden Sie diesen Klassiker in Ihrer Ecke haben wollen. Jede Portion in einer Dose enthält etwas mehr Natrium als einige der anderen auf unserer Liste, aber der Protein- und Ballaststoffgehalt macht diese Suppe zufriedenstellend genug, um das Hauptgericht zu sein, also ist es ein Handel, den wir gerne eingehen.
Pro Portion: 180 Kalorien, 3,5 g Fett, 13 g Protein, 25 g Kohlenhydrate, 2 g Zucker, 680 mg Natrium, 2 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 4. Pacific Foods Bio-Spalterbsen- und Rohschinkensuppe
Am sättigendsten
Dank natürlich ballaststoffreicher Erbsen hält eine Schüssel dieser Schönheit den ganzen Nachmittag lang satt. Es besteht aus einer kurzen Liste gesunder Zutaten, einschließlich Rohschinken, der frei von zugesetzten Nitraten ist.
Pro Portion: 160 Kalorien, 2 g Fett, 11 g Protein, 26 g Kohlenhydrate, 4 g Zucker, 510 mg Natrium, 10 g Ballaststoffe
Ziel 5. Good & Gather Hühnchen-Tortilla-Suppe
Beste mikrowellengeeignete Suppenlinie
Stoler ist ein großer Fan von Targets erschwinglichen Suppen, und diese hat uns zu Tortilla-Chips gebracht. Obwohl es nicht in Dosen ist, denken wir nicht, dass es Ihnen etwas ausmacht, es vor seinem Verfallsdatum zu schlürfen. Außerdem ist der Kunststoffbehälter mikrowellengeeignet, sodass Sie eine schmutzige Schüssel erspart bleiben.
Pro Portion: 240 Kalorien, 6 g Fett, 15 g Protein, 32 g Kohlenhydrate, 9 g Zucker, 750 mg Natrium, 5 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 6. Amys Bio-Gemüsesuppe mit schwarzen Bohnen
Beste Bio-Suppenlinie
Sie kennen (und lieben) bereits Amys Pizza mit vegetarischer Kruste, veganen Mac und Käse und geröstete Poblano-Enchiladas. Es ist an der Zeit, diese gluten-, soja- und milchfreie vegane Suppe in Ihr Leben zu lassen. Es wird aus Bio-Produkten (denken Sie an Mais, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln) und Gewürzen hergestellt.
Pro Portion: 210 Kalorien, 4 g Fett, 9 g Protein, 35 g Kohlenhydrate, 4 g Zucker, 540 mg Natrium, 7 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 7. Healthy Valley Bio Linsensuppe ohne Salzzusatz
Beste Suppe ohne Salzzusatz
Wenn Sie Ihre Natriumaufnahme aufgrund von Bluthochdruck oder einer anderen Erkrankung verfolgen müssen, suchen Sie nicht weiter als diese zufriedenstellende Zahl, die voller ballaststoffreicher Linsen ist. Es ist auch frei von GVO und künstlichen Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen.
Pro Portion: 150 Kalorien, 1,5 g Fett, 9 g Protein, 27 g Kohlenhydrate, 5 g Zucker, 20 mg Natrium, 9 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 8. Stellen Sie sich eine organische cremige Kartoffel-Lauch-Suppe vor
Beste Kartoffelsuppe
Es ist uns egal, welche Diät wir machen – wir würden auf keinen Fall auf die Kartoffelsuppe verzichten. Obwohl es aufgrund seiner Kalorien-, Protein- und Ballaststoffzahl nicht unbedingt herzhaft ist, können Sie immer ein paar Beläge hinzufügen, um es sättigender zu machen (auch bekannt als Cheddar-Käse, Sauerrahm und Speckstücke).
Pro Portion: 90 Kalorien, 2,5 g Fett, 2 g Protein, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Zucker, 440 mg Natrium, 2 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 10. Campbells Chunky Healthy Request New England Clam Chowder
Beste Meeresfrüchtesuppe
Wir lieben Hummerbiskuit genauso wie die anderen, aber cremige Meeresfrüchtesuppen sind normalerweise sehr reich an Fett und Natrium. Deshalb stehen wir auf diese herzgesunde Alternative. Es ist voller großer Kartoffel- und Muschelstücke und wird sowohl aus Sahne als auch aus Butter hergestellt, sodass Sie den Unterschied nicht einmal bemerken werden.
Pro Portion: 130 Kalorien, 3 g Fett, 5 g Protein, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Zucker, 410 mg Natrium, 1 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 11. Campbells kondensierte 98% fettfreie Brokkoli-Käse-Suppe
Beste Brokkoli-Käse-Suppe
Wir bestellen es 10/10 mal ab panera Brot , aber Sie möchten die Natriumzahl wirklich nicht wissen (OK, scrollen Sie nach unten, wenn Sie Ja wirklich will wissen). Dies ist eine entschieden gesündere Option, die dank Cheddar-Käse, Sahne und Butter an sich schon dekadent ist. Es ist ziemlich ähnlich zu Brokkoli-Käse-Suppe von Progresso Light , hat aber weniger Kalorien, Fett und Natrium.
Pro Portion: 80 Kalorien, 2 g Fett, 2 g Protein, 12 g Kohlenhydrate, 3 g Zucker, 740 mg Natrium, 1 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 12. Gesunde Auswahl an Hühner- und Reissuppe
Beste Hühner- und Reissuppe
Warum sollte Pasta den ganzen Spaß haben? Hühner- und Reissuppe ist wie die super coolen älteren Geschwister von Hühnernudeln. In noch besseren Nachrichten enthält das Hühnchen und Reis von Healthy Choice jetzt 20 Prozent mehr Hühnchen.
Pro Portion: 110 Kalorien, 2 g Fett, 6 g Protein, 17 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 390 mg Natrium, 2 g Ballaststoffe
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 13. Health Valley Bio-Pilzcremesuppe
Beste Champignoncreme
Wir sehen einen grünen Bohnenauflauf in Ihrer Zukunft. Diese fettarme Auswahl verwendet Reismehl anstelle von Allzweck- und enthält herzhafte, biologische Portobello-Pilze.
Pro Portion: 80 Kalorien, 1,5 g Fett, 4 g Protein, 16 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 390 mg Natrium,<1g fiber
Maske zu Hause abziehen
Amazon/Hintergrund: Amguy/Getty Images 14. Pacific Foods Bio Hühnerknochenbrühe
Beste Knochenbrühe
Es stellt sich heraus, dass Knochenbrühe von Natur aus viel weniger Natrium enthält als herkömmliche Brühen und Brühen. Egal, ob Sie ihn pur trinken oder als hausgemachte Suppenbasis verwenden, dieser Pick ist superschlank und gleichzeitig eine solide Proteinquelle.
Pro Portion: 45 Kalorien, 0,5 g Fett, 9 g Protein, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Zucker, 90 mg Natrium, 0 g Ballaststoffe
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OK, aber welche Suppen sollte ich auslassen?
Stoler glaubt nicht daran zu sagen, dass bestimmte Lebensmittel vom Tisch sind. Obwohl es Empfehlungen gibt, die Gesamtnatriumaufnahme zu reduzieren, glaube ich nicht daran, dass man durch die Besessenheit von Lebensmitteletiketten zu Essstörungen führt. Wenn wir in einem Restaurant essen, sehen wir schließlich nicht die vollständige Nährwerttabelle, und diejenigen, die zu Hause kochen, analysieren die meisten nicht ihre Zutaten, um das Nährwertprofil pro Portion zu bestimmen, sagt sie.
Allerdings gibt es einige Dosensuppen, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie auf Ihre Salzaufnahme achten. Der FDA empfiehlt, Ihre Natriumaufnahme auf 2.300 Milligramm pro Tag oder weniger zu begrenzen (die American Heart Association sagt, dass 1.500 Milligramm pro Tag eigentlich ideal sind), obwohl die meisten Amerikaner im Durchschnitt etwa 3.400 Milligramm pro Tag verbrauchen.
Hier sind ein paar natriumreichere Suppen, die Sie beachten sollten … aber hören Sie Stoler zu: Am Ende des Tages geht es um Erschwinglichkeit und Zugang. Wir können keine Ernährungseliten sein und die Messlatte so hoch legen, dass die Leute denken, gesunde Ernährung sei unerreichbar. Es ist. Es ist erschwinglich und kann aus der Dose kommen.
7 natriumreiche Suppen, die Sie vermeiden sollten:
- Panera Brot-Brokkoli-Cheddar-Suppe (1.080 mg Natrium pro Portion)
- Idahoan Loaded Potato Hearty Soup (1.010 mg Natrium pro Portion)
- Campbell’s Condensed Homestyle Chicken Noodle Soup (940 mg Natrium pro Portion)
- Campbell's Chunky Chicken Broccoli Cheese with Potato Soup (890 mg Natrium pro Portion)
- Campbell's Condensed Beef mit Gemüse & Gerstensuppe (890 mg Natrium pro Portion)
- Happy Belly Pilzcremesuppe (870 mg Natrium pro Portion)
- Amy's Bio-Suppen Tomatencreme (860 mg Natrium pro Portion)
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