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Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das durch Backen von Mehl- und Wasserteig zubereitet wird. Es ist auf der ganzen Welt beliebt und eines der ältesten Lebensmittel der Welt. Jede Region hat ihre eigene Brotform, die nach lokal verfügbaren Zutaten und Kultur zubereitet wird. Brote werden aus vielen verschiedenen Mehlen aus Weizen, Roggen, Gerste, Mais, Hafer usw. hergestellt. Jedes dieser Brote hat eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack. Brote gibt es je nach Zubereitungsmethode in verschiedenen Formen, Größen und Mustern. Ein Weizenbrot wird flauschig gemacht, während ein Pizzabrot oder ein indisches Naan flach gemacht wird.
Unterschiedliche Brote verwenden unterschiedliche Zusatzstoffe und Füllungen, um einen unterschiedlichen Geschmack und eine unterschiedliche Textur zu erzielen. Diese Füllungen werden normalerweise nach regionalem Geschmack hergestellt. An Orten in ganz Indien werden Brötchen mit lokaler Füllung wie gewürzter Kartoffel oder gewürztem Ei gefüllt, um Geschmack und einzigartigen regionalen Geschmack zu erzielen. In ähnlicher Weise werden verschiedene indische Brote wie Naan, Roti, Parathas usw. unterschiedlich zubereitet, gemischt mit verschiedenen Kräutern und Füllungen. Brot kann je nach Zusatzstoff süß, sauer oder würzig sein
und Füllung.
Brot wird meistens zu allen Mahlzeiten oder als Snack gegessen. Franzosen haben ihr Brot fast zu jeder Tageszeit mit Frühstück, Mittag- oder Abendessen und manchmal als Snack haben Inder ihre Version des Brotes ähnlich. Die Amerikaner leben von Sandwiches und Burgern, von denen Brot verschiedene Formen und Geschmacksrichtungen annimmt, um sie zu ergänzen. Lassen Sie uns einen Blick auf verschiedene Brotsorten auf der ganzen Welt werfen, die Sie probieren müssen.
Körnerbrot
Maisbrot ist in südlichen Teilen der USA sehr beliebt. Es wird aus gemahlenem Mais hergestellt. Maisbrot ist ein beliebtes Produkt in Soul Food, das von vielen Menschen wegen seiner Textur und seines Aromas genossen wird. Maisbrot kann gebacken, gebraten oder selten gedämpft werden.
Kubanisches Brot
Es ist eine kubanisch-amerikanische Küche, die ein normales Weißbrot verwendet, aber eine etwas andere Backmethode und Zutaten hat. Es hat eine harte, dünne, fast papierartige geröstete Kruste und eine weiche, schuppige Mitte.
Französisches Brot
Es ist ein Weizenbrot, das in Frankreich und Europa allgemein für jede Mahlzeit des Tages verwendet wird. Es ist ein weltweit bekanntes Brot, das als Baguette bezeichnet wird. Es zeichnet sich durch seine Länge und knusprige Kruste aus.
Naan
Es besteht aus Weißmehl und wird in einem Ofen gebacken. Naan ist eine beliebte Version von Fladenbrot, das in ganz Indien zusammen mit einem Curry gegessen wird. Es wird auch mit einer aromatisierten Füllung gebacken, die je nach Region variiert und ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Poori
Dies ist eine beliebte Brotform in ganz Südindien, bei der es sich normalerweise um einen flach gerollten Teig handelt, der in Ghee oder Pflanzenöl frittiert wird, damit er wie eine runde Kugel aufbläht. Es wird am häufigsten zum Frühstück serviert.
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Fladenbrot
Focaccia ist ein flaches, im Ofen gebackenes italienisches Brot, das manchmal mit Kräutern oder anderen Zutaten belegt wird. Es ist in Italien beliebt und wird normalerweise mit Olivenöl und Salz sowie gelegentlich mit Gemüse und Kräutern gewürzt, die einer Pizza ähneln.
Brot braten
Bratenbrot ist ein flacher Teig, der in Öl, Backfett oder Schmalz gebraten oder frittiert wird. Bratenbrot wird normalerweise alleine oder mit verschiedenen Belägen wie Honig, Marmelade oder heißem Rindfleisch gegessen. Es wird als einfache Ergänzung zu den Mahlzeiten angesehen.
Sodabrot
Es ist eine Art schnelles Brot, das traditionell in einer Vielzahl von Küchen hergestellt wird, in denen Backpulver anstelle der üblicheren Hefe zusammen mit Buttermilch verwendet wird. Es ist beliebt bei Iren und seine Herkunft geht auf Indianer zurück.
Pita-Brot
Pita ist ein leicht gesäuertes Weizenbrot, flach, entweder rund oder oval und in vielen verschiedenen Größen erhältlich. Es wird zusammen mit einem Dip, Hummus oder zum Einwickeln von Kababs oder in Falafel gegessen. Sehr beliebt in Ländern des Nahen Ostens.
Stritzel
Dieses spezielle jüdische geflochtene Brot wird am Sabbat und an Feiertagen gegessen. Traditionell wird Challah aus Eiern, feinem Weißmehl, Wasser, Zucker, Hefe und Salz hergestellt und in seilförmige Stücke gerollt. Es werden traditionell keine Milchprodukte und kein Fleisch verwendet.
Brot der Toten
Dieser Mexikaner wird auf der Día de los Muertos am Ravesite oder Altar des Verstorbenen gegessen. Pan de Muertos bedeutet auf Spanisch Brot für die Toten. Dieses süße Eierbrot wird normalerweise mit Anis oder Orangenblütenwasser geschnürt.
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Baskisches Kürbisbrot
Dies ist eine Art Maisbrot, das feucht und aromatisch ist und den wunderbaren, subtilen Geschmack von Kürbis aufweist. Es ist leicht süß und dicht. Dieses indianische Essen ist seit fast 400 Jahren Teil der französischen baskischen Küche.
Brezel
Eine Brezel ist eine Art gebackenes Brot, das aus Teig hergestellt wird, der am häufigsten in einer einzigartigen knotenartigen Form vorkommt. Mit seinen Ursprüngen in Europa sind Brezeln in verschiedenen Formen auf der ganzen Welt erhältlich.
Käse Brot
Bei diesem brasilianischen Brot handelt es sich um eine Vielzahl kleiner, gebackener Brötchen mit Käsegeschmack, die in Teilen Brasiliens, Paraguays und Nordargentiniens ein beliebter Snack und Frühstück sind.
Roggenbrot
Dies ist ein dunkles Brot, das in Europa seit dem Mittelalter beliebt ist. Es wird nur aus gemahlenem Roggenmehl hergestellt oder manchmal mit Weizenmehl gemischt. Es ist ballaststoffreicher als Weißbrot und hat oft eine dunklere Farbe und einen stärkeren Geschmack.
