Bei warmem Wetter wollen wir nur an einem Ort sein: draußen, in Shorts, Makkaroni-Salat essen. Schnappen Sie sich Ihren Weidenkorb und packen Sie ihn mit Kräuterkartoffeln, Guacamole und Veggie-Wraps – sie sind vegan, leicht zu transportieren und sogar Fleischliebhaber werden sie verschlingen. Hier 17 vegane Picknick-Rezepte, die absolute Publikumsmagnete sind.
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Henry Hargreaves/Avocaderia
Veganer Avocado Caesar Salat
Picknick-Profi-Tipp: Verpacken Sie diesen knackigen, cremigen Salat in einzeln portionierten Behältern zum einfachen Verzehr.
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Ambitionierte Küche
Rezept für frische Mango-Salsa
Chips und Salsa? Einer unserer Lieblingspicknick-Grundnahrungsmittel. Und wir lieben den Mango-Twist von Coterie-Mitglied Monique Volz.
Die volle HilfeEinfacher veganer Frühlings-Zitronen-Orzo-Nudelsalat
Mit einem herzhaften Nudelsalat beim Picknick kann man nie etwas falsch machen. Probieren Sie dieses vegane Rezept von Coterie-Mitglied Gena Hamshaw.
Spielt gut mit ButterVeganer Südwest-Nudelsalat
Ein vom Südwesten inspiriertes Dressing bietet einen willkommenen Kick zu Vollkorn-Nudelsalat mit schwarzen Bohnen, Mais und Paprika.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Rüben Hummus
Lassen Sie den verpackten Hummus zu Hause und schlagen Sie stattdessen eine Portion Rüben-Hummus auf. Warum fragst du? Zunächst einmal Geschmack. Zweitens Instagram.
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Bilder von John Cena und seiner FrauSchwimmende Küche
Obstsalat mit Ahorn-Dressing
Kombinieren Sie alle Ihre Lieblingsfrüchte der Saison, von Honigmelone bis Brombeeren, und träufeln Sie dann Apfelessig darüber.
Einfach VeganRohe Zucchini-Wrap und Grünkohl-Pesto
Vegane Fingersandwiches kommen gleich. (Möglicherweise möchten Sie eine zweite Charge machen – sie sind in Sekunden verschwunden.)
Halb gebackene Ernte
Vegane Vollkorn-Schoko-Bananen-Brot-Muffins
F: Wie macht man ein veganes Dessert leicht transportabel? A: Machen Sie es in Muffinform.
Zwei Erbsen und ihre SchoteGurken-Avocado-Salat
Der Stil von Maria Lichty gefällt uns. Jeden Salat sollte gehackte Minze enthalten.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellGebratene Poblano-Mais-Guacamole
Ziehen Sie diesen pikanten Guac aus Ihrer Tasche und Sie werden der MVP des Samstagnachmittags.
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Feinschmecker-CrushGegrilltes Gemüse mit Chimichurri-Sauce
Bringen Sie die Chimichurri-Sauce in ein separates Einmachglas, um sie kurz vor dem Servieren über das gegrillte Gemüse zu gießen. (Danke für die Erhöhung unseres Nachmittags, Coterie-Mitglied Heidi Larsen.)
wie man zu hause nägel schneller wachsen lässtDie volle Hilfe
Altmodischer veganer Bananenkuchen mit cremigem Cashew-Frosting
Wir nennen diese leichtere, flauschigere Version von Bananenbrot einen Snack-Kuchen, damit Sie den ganzen verdammten Tag daran knabbern können.
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Füttere mich PhoebeArtischocken-Hummus-Rezept mit Frühlingsrohstoffen
Suchen Sie nach einem Dip für Ihr Lieblingssommergemüse? Treffen Sie Artischocken-Hummus.
Einfach VeganFrischer Kräuter-Kartoffelsalat
Mayo muss sich nicht bewerben. Wir haben gerade genug Cremigkeit durch das Olivenöl und das Dijon-Senf-Dressing.
Wie man dunkle Flecken im Gesicht über Nacht loswirdAmbitionierte Küche
Torten-Kirschkuchen-Riegel mit Haferflocken-Crumble
Alles, was Sie an Kuchen lieben (die knusprige Kruste! Die klebrige Füllung!) in einer tragbaren, einfach zuzubereitenden Verpackung.
Die Mutter 100Kichererbsensalat
Dieser 15-minütige, proteinreiche Salat von Katie Workman sollte niemals zur Beilage herabgestuft werden. Servieren Sie es als vegan-freundliches Hauptgericht und sehen Sie zu, wie es verschwindet.
Gib mir etwas OfenWassermelonen Gazpacho
Suppe fällt dir wahrscheinlich nicht ein, wenn du an ein Picknick denkst, aber du kannst diese vegane Gazpacho in Einmachgläser oder eine Thermoskanne für einfache Schlucke verpacken.
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