Uns wird immer wieder gesagt, dass wir zu viel Zucker essen. Aber es ist so gut , du weißt? Zum Glück bedeutet das nicht, dass Sie auf alle leckeren Leckereien verzichten müssen, nur weil Sie versuchen, auf Süßes zu verzichten. Um dies zu beweisen, dürfen wir Ihnen diese 18 köstlichen Desserts mit niedrigem Zuckergehalt präsentieren, die selbst die süßesten Naschkatzen sättigen.
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Bilder von Eistorten
HENRY HARGREAVES/AVOCADERIA1. Avocado-Schokoladenmousse
PSA: Der weltweit erste Avocadoriegel, Avocados , hat ein skurriles Kochbuch namens Avocaderia: Avocado-Rezepte für ein gesünderes, glücklicheres Leben . Hier ist das Rezept für das erste Dessert, das das entzückende Restaurant in Brooklyn je serviert hat: Avocado-Schokoladenmousse. Reichhaltig, cremig und intensiv schokoladig ist der Leckerbissen zudem milchfrei und pflanzlich. (Und weil wir wissen, dass Sie sich fragen: Es schmeckt nicht nach Avocado.) Bereiten Sie die Mousse vor und bewahren Sie sie in einem wiederverschließbaren Behälter bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf.
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halb gebackene Ernte2. No-Bake Chocolate Chip Cookies mit sechs Zutaten
Ja, das hast du richtig gelesen. Diese Chocolate Chip Cookies bestehen aus nur sechs Zutaten: gesalzene Cashewkerne, Datteln, Kokosöl, Vanilleextrakt, Haferflocken und Chocolate Chips.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Veganer Golden Mylk Cheesecake
Nur weil du dieses vegane Leben lebst (oder vegan- Ex Leben) bedeutet nicht, dass Sie sich nicht hin und wieder hingeben sollten. Aus diesem Grund verarbeitet dieses Rezept goldene Mylk (ein beliebtes veganes Getränk, das für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist) zu einem seidigen Dessert, das praktisch nicht gebacken werden muss.
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gesunde lecker4. Zuckerfreier Blackberry Cobbler
Traditionelle Schusterrezepte verwenden normalerweise Zucker und Maisstärke als Verdickungsmittel. Diese Variante des leckeren Leckerbissens verwendet – warte darauf – mit Gras gefütterte Gelatine (wie dieser von Vital Proteins ).
Cupcake-Projekt5. Paleo-Karottenkuchen
Aus Mandelmehl hergestellt, mit Ahornsirup und Datteln gesüßt und mit geschlagener Kokoscreme überzogen, ist dieser gesündere Karottenkuchen paläofreundlich sowie gluten- und milchfrei. Oh, es schmeckt auch verdammt lecker.
ambitionierte Küche6. Skinny Maple Granola Perfect Yogurt
Diese knusprig-cremigen Parfaits sind ideal als Dessert oder Frühstück und werden mit Ahorngranola gesüßt, das mit Nüssen, Früchten und Vollkorn beladen ist.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. No-Bake-Rosenblüten-Brownies
Wenn Sie auf Fudge stehen, werden Sie diesen reichhaltigen, intensiven Schokoladengenuss garantiert lieben, der mit genau der richtigen Menge an säuerlichen getrockneten Kirschen und Macadamianüssen gespickt ist. Keine Lust, getrocknete Rosenblätter zu bestellen? Es ist in Ordnung, Rosentee darüber zu streuen, um ein ähnliches Aussehen und einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.
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ein Haus in den Hügeln8. Veganer Apfelkuchen
Dieser herrliche Leckerbissen wird mit Ahornsirup gesüßt und mit Aprikosenmarmelade oder Konfitüre glasiert. Es ist auch glutenfrei, dank einer Kruste, die aus einer Mischung aus Mandel- und Hirsemehl besteht.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL9. Glutenfreier, veganer Zitronenkuchen
OK, nur weil Sie diätetische Einschränkungen haben (selbst auferlegt oder nicht), heißt das nicht, dass Sie sich kein Dessert gönnen können. Geben Sie diesen glutenfreien, veganen Zitronenkuchen ein. Wir beginnen mit einem unserer Lieblingsgemüse – Blumenkohl – und fügen ein paar weitere erlesene Zutaten hinzu, und das Ergebnis ist ein leichter, aber zufriedenstellender Genuss.
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das Leben versüßt10. Keto-Kürbis-Donuts
Eine weitere Süßigkeit, die zum Frühstück genauso lecker ist wie zum Dessert, diese keto-freundlichen Kürbis-Donuts werden mit granuliertem Mönchfrucht-Süßstoff gesüßt (Sie können ihn kaufen). Hier ). Sie sind Keto und Paleo sowie getreide-, gluten- und zuckerfrei.
einfach vegan11. Apfel-Cranberry Crisp
Natürlich mit reinem Ahornsirup gesüßt, ist dieser Zwei-Frucht-Crisp vegan und fast schon komisch leicht zusammen zu werfen. Um die Säure der Cranberries auszugleichen – ohne künstlichen Zucker hinzuzufügen – entscheiden Sie sich für eine süßere Apfelsorte wie Fuji oder Gala.
amy's gesundes Backen12. Schokoladeneis
Die Basis dieser besseren Eiscreme besteht aus griechischem Joghurt oder 2 Prozent Milch (verwenden Sie den Joghurt für einen zusätzlichen Protein-Punch – eine Tasse des Zeugs enthält etwa 21 Gramm Protein). Von dort wird es gesüßt mit Vanillecreme stevia , ein kalorienfreier Süßstoff auf pflanzlicher Basis, der für eine saubere Ernährung geeignet und hochkonzentriert ist. (Das Rezept erfordert nur 1/2 Teelöffel für diese gesamte Eiscreme – das Äquivalent von ¾ Tasse Zucker.)
chelsea's unordentliche Schürze13. Haferflocken-Schokoladenkekse
Okay, da ist ein kleine etwas brauner Zucker in diesem Rezept, aber es sind nur 4 Esslöffel für die gesamte Charge. Und ja, dunkle Schokolade enthält natürlich auch Zucker, aber sie ist auch super gut für Sie. (Wenn Sie kein großer Schokoladenmensch sind, können Sie die Schokoladenstückchen gegen Rosinen austauschen, was eine schöne Zähigkeit verleihen würde.)
voller Pflanzen14. Pistazien- und Schokoladen-Blondies
Diese veganen Blondies sind zäh, saftig und voller gerösteter Pistazien und Schokoladenstückchen. Sie sind auch glutenfrei, paläo und natürlich mit Kokoszucker gesüßt.
Frühlingsküche15. Nutella-Daumenabdruck-Kekse
Wir wissen, was Sie denken: Wie kann ein Rezept mit Nutella im Titel zuckerarm sein? ? Aber diese Babys sind mit gemacht zuckerfreies Nutella , das hochwertige Fette und viel weniger Zucker enthält als die im Laden gekauften. Es ist auch kohlenhydratarm und gluten- und milchfrei. Auch der Keksteil ist kohlenhydratarm, da er aus einem Mandelmehlteig hergestellt wird.
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minimalistischer Bäcker16. Kokos-Schneeball-Kekse
Hier sind drei lustige Fakten über diese süßen kleinen Kekse: Sie bestehen aus nur sieben Zutaten (einschließlich zerkleinerter ungesüßter Kokosnuss, Ahornsirup und Aquafaba oder Kichererbsenwasser), sie benötigen nur eine Schüssel und brauchen weniger als 30 Minuten.
ich atme ich'ich bin hungrig17. Keto-Pignoli-Kekse
Diese klassischen italienischen Kekse werden normalerweise mit Mandelpaste hergestellt, die mit Zucker und Keto beladen ist. Um den Zucker zu reduzieren, können Sie a zuckerfreie Mandelpaste Und , oder um es dir leichter zu machen, kannst du sie mit Mandelmehl und Süßungsmittel zubereiten.
zuckerfreie Streusel18. Zitronencremetorte
Dieses hübsche Konfekt, das als Kreuzung zwischen einer Zitronen-Baiser-Torte und einer Sahnetorte beschrieben wird, ist kohlenhydratarm, keto und mit pulverisiertem Erythrit gesüßt. Heißer Tipp: Sie können es auch herzhaft zubereiten, indem Sie auf den Zuckerersatz verzichten und einige Kräuter, Gewürze und Salz hinzufügen.
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