Wenn es um Sommerprodukte geht, gibt es viel zu entdecken – knusprige Wassermelonenspalten beim Picknick, Schüsseln mit süßen Kirschen, die darauf warten, zu Kuchen verarbeitet zu werden, Tomaten, die wirklich Geschmack haben. Aber wir freuen uns besonders über die triumphale Rückkehr des Pfirsichs. Köstlich süß, herzhaft genug, um Hitze standzuhalten, und super vielseitig: Pfirsiche sind in herzhaften Gerichten genauso gut wie in Desserts. Hier sind 35 unserer Lieblingsrezepte für frischen Pfirsich.
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Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell1. Maiskrapfen Caprese mit Pfirsichen und Tomaten
Lustig genug, dass, wenn Sie es auf einer Dinnerparty ablegen, es Oohs und Ahhs hervorruft.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Sandwich mit gegrilltem Pfirsich, Prosciutto und Mozzarella
Essen Sie Ihr Herz aus, Subway.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Gebackene Pfannkuchen mit Pfirsichen und Erdbeeren
Der beste Weg, um ein Frühstück für eine Menschenmenge zuzubereiten.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Gegrillter Pfirsich-Halloumi-Salat mit Zitronen-Pesto-Dressing
Warum sollten Fleischfresser den ganzen Grillspaß haben?
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Weiße Sangria Ice Pops
Mischen Sie die Dinge, indem Sie verschiedene Arten von frischem Obst hinzufügen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Linguine mit Speck, Pfirsichen und Gorgonzola
Wir bestellen nie wieder Lieferpizza.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Weißes Sangria-Rezept mit Pfirsichen und Beeren
Bonus: Dieses Gebräu ist absolut White-Jeans-freundlich.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Gegrillter Brombeer-Pfirsich-Käse
Wir dachten nicht, dass es möglich ist, gegrillten Käse zu verbessern, der bereits das beste Essen der Welt ist. Wir lagen falsch.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Pfanne Pfirsich Schuster
Manchmal muss man einfach zu einem Klassiker gehen.
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Gib mir etwas Ofen 10. Frische Pfirsich-Margaritas
Anleitung: Machen Sie einen großen Krug daraus und eine Portion Guacamole. Laden Sie ein paar Freunde ein. Bis September so oft wie möglich wiederholen.
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell11. Mini-Pfirsich-Törtchen mit Ziegenkäse und Honig
Vielleicht möchten Sie eine zweite Charge machen ... sie sind so gut.
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Ambitionierte Küche 12. Französische Brotpizza mit Pfirsich, Basilikum und Brie
Coterie-Mitglied Monique Volz ist Hier für dein Verlangen.
Zwei Erbsen und ihre Schote 13. Gegrillter Pfirsich, Pesto und Mozzarella Quesadillas
Sommer in einer Tortilla, mit freundlicher Genehmigung von Coterie-Mitglied Maria Lichty.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Brathähnchen in der Pfanne mit Pfirsichen, Tomaten und roten Zwiebeln
Wir lieben dieses Ein-Pfannen-Essen; Weniger Zeit für das Geschirrspülen bedeutet mehr Zeit, um die Sommernacht zu genießen.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Balsamico-Pfirsichsauce
Streichen Sie die süß-würzige Mischung auf gegrilltes Fleisch oder verwenden Sie sie als Marinade und lagern Sie sie dann für das nächste Mal im Gefrierschrank.
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Feinschmecker-Crush 16. Himbeer-Pfirsich-Handpasteten
Der einzige Weg, den Kuchen zu verbessern? Machen Sie es tragbar. (Danke, Coterie-Mitglied Heidi Larsen für die Inspo.)
Schwimmende Küche 17. Ziegenkäse-Pfirsich-Feigen-Salat mit Mandelkruste
Coterie-Mitglied Liz Harris hat gerade gefunden, was wir den ganzen Sommer über zu Mittag essen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Pizza mit gegrilltem Pfirsich, Hühnchen und Ricotta
Wir sind bereit, es zu versuchen irgendetwas auf einer Pizza – es überrascht nicht, dass diese Kombination ein großer Gewinner ist.
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Die Mutter 100 19. Pfirsich-Clafoutis
Clafoutis muss französisch sein für den leichtesten und flauschigsten Kuchen, den Sie jemals essen werden. (Danke, dass du uns eine neue Sprache beigebracht hast, Katie Workman.)
Füttere mich Phoebe 20. Pfirsich Lassi
Vergessen Sie Ihren morgendlichen Smoothie und probieren Sie stattdessen dieses coole Joghurt-Mischgetränk von Phoebe Lapine.
Was ist Gaby Cooking 21. Peaches ’n Cream Pops
Sommer am Stiel, mit freundlicher Genehmigung von Coterie-Mitglied Gaby Dalkin.
Die volle Hilfe 22. Beere Pfirsich Kichererbsenmehl Frühstück Crisp
Dessert zum Frühstück, abzüglich der Schuld. Danke für unser neues Go-to-Frühstück, Gena Hamshaw .
Amy Neunsinger/Magnolientisch23. Pfirsich-Caprese-Salat
Pfirsiche sind total die neuen Tomaten.
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Was's Gaby Kochen? 24. Erdbeer-Pfirsich-Torte
Entschuldigung, Apfel. Wir haben ein neues Lieblingsstück gefunden.
Salz und Wind 25. Pfirsiche und Creme Fraiche-Eiscreme
Dieses Rezept von Coterie-Mitglied Aida Mollenkamp Es lohnt sich, die Eismaschine abzubauen, die Sie in Ihre Hochzeitsliste eingetragen und dann nie benutzt haben ...
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Salat mit geröstetem Pfirsich und Rucola
Weil Sie von Romaine und Croutons so gelangweilt sind.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Pfirsich-Schuster-Rezept
Vergessen Sie nicht, diesen Schuster mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Schlagsahne zu servieren.
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Eleisa Johnson / Das Pfirsich-Truck-Kochbuch28. Pearl Couscous mit Kichererbsen, Auberginen und Pfirsichen
Heben Sie Ihre Hand, wenn die Pfirsichsaison im Juli Ihr Weihnachten ist. (Dasselbe.)
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Eleisa Johnson / Das Pfirsich-Truck-Kochbuch29. Sriracha Garnelenspieße mit Kohl-Pfirsich-Salat
Sie sind scharf, süß und fabelhaft für ein Sommeressen unter den Sternen.
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Mark Roper/So französisch, so süß30. Pochierte Aprikosen und Pfirsiche mit gerösteten Mandeln
Wenn Sie uns brauchen, essen wir diese auf der Terrasse.
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Foto: Jon Cospito / Styling: Health Goldman31. 20-Minuten-Burrata-Salat mit Steinobst und Spargel
Dieses Gericht ist praktisch kochfest, ernährt eine Menschenmenge und verwelkt nicht, wenn Sie es bei 90-Grad-Wetter aufstellen.
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Foto: Nico Schino/Styling: Sarah Copeland32. Gelbe Tomaten-Gazpacho mit Pfirsichen
Das Beste an diesem atemberaubenden Gericht? Sie können alles am Vorabend vorbereiten und dann in weniger als 10 Minuten zusammenstellen.
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Cupcake-Projekt 33. Einfacher gefüllter Pfirsich-Crumble
Der beste Teil? Es dauert weniger als eine halbe Stunde, von Anfang bis Ende.
Gesund für immer 34. Gewürztes Spatchcock-Hühnchen mit Pfirsich-Barbecue-Sauce
Sie hatten uns bei Pfirsich-Barbecue-Sauce. Und auch die Zugabe von frischer Minze und Estragon schadet nicht.
Was's Gaby Kochen? 35. Pfirsich-Brombeer-Pfanne Schuster
Coterie-Mitglied Gaby Dalkin beweist, dass in einer Pfanne alles besser schmeckt (und aussieht).
