Bei all unserer Liebe zu Greenmarket-Gemüse und Grünkohlsalaten wollen wir manchmal einfach nur ein Steak. Und während sich Steakhäuser den Ruf erworben haben, stickig, teuer und oft nicht so frauenfreundlich zu sein (zu den Kellnern, die Ihren Appetit kommentieren, wenn Sie ein großes Stück Rindfleisch bestellen … ähm), New Yorks aufstrebende Szene der modernen, inklusiven und absolut köstliche Chop-Shops sorgen dafür, dass es nicht an Orten mangelt, um Ihrer fleischfressenden Seite zu frönen.
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Nicole FranzenQualität isst
Dieses stolz nicht-traditionelle Steakhaus bietet erschwingliche Stücke wie den Kleiderbügel (34 USD) oder das Bavette-Steak (26 USD) zusammen mit verspielten Seiten, die typische Steakhouse-Optionen wie Rahmspinat-Hush-Welpen und Käse und schwarzer Pfeffer orzo. Dies ist möglicherweise auch das beste Steakhaus für Pescatarier, mit Meeresfrüchten, die traditionelle Rindfleischgerichte nachahmen - denken Sie an Branzino-Frites und Thunfisch au Poivre.
Mehrere Standorte; qualityeats.com
Mit freundlicher Genehmigung des Beatrice InnDas Beatrice Inn
Dieses mondäne Steakhaus, das von der unnachahmlichen Köchin Angie Mar geleitet wird, befindet sich in einem klassischen Stadthaus im West Village und entführt Sie in ein anderes Reich der Fleischfresser – und natürlich hat eine Frau das Sagen. Machen Sie es sich im Speisesaal bei Kerzenschein mit einem anderen Fleischfresser gemütlich, um eine Metzgerei zu teilen, wie die 60-Tage-Côte du Boeuf, die trocken gereift ist und mit würziger, verkohlter Garnelenbutter und Brombeeren serviert wird.
285 W. 12. Str.; thebeatriceinn.com
Mit freundlicher Genehmigung von American CutAmerikanischer Schnitt
Die Ode von Chefkoch Marc Forgione an das New Yorker Steakhouse der alten Schule bietet das klassische Fleischrestaurant (Meatery?)-Erlebnis mit einem Hauch von zusätzlicher Eleganz. Denken Sie an Caesar-Salat am Tisch, übergroße Tomahawk-Koteletts (mit Flammen direkt vor Ihren Augen fertig) und eine Reihe von mahlwürdigen Beilagen wie Rahmspinat mit Fontina, butterartigem Kartoffelpüree und dem Mac und Käse du Jour. (Unsere Art Ort.)
Mehrere Standorte; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Sie müssen sich auskennen, um dieses skurrile Steakhouse in einer ehemaligen Karosseriewerkstatt zu finden. Die verspielte Speisekarte ist das Gegenteil eines zugeknöpften Gourmetrestaurants in Manhattan, mit Produkten wie einer Hundeschüssel voller Meeresfrüchte und einem wackeligen Ei auf Entensuccotash, die den Gästen den Spaß beim Essen zeigen sollen. In Bezug auf Steaks erwarten Sie große Geschmacksrichtungen wie ein New Yorker Streifen in einem Ahorn-Bulgogi-Rub und ein mit Kaffee und Steinpilzen gewürztes Rib Eye.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeBewertung
Bei diesem koreanischen Barbecue-Amerikanischen Steakhouse-Hybrid, bei dem Dry-Aged-Fleisch roh und grillfertig auf dem Tisch serviert wird, ist es immer noch schwer, eine Reservierung zu ergattern, und das aus gutem Grund: Das Essen ist fantastisch, günstig und macht Spaß . Für ein interaktives Abendessen können Sie eine Gruppe für das Butcher's Feast (48 USD pro Person) zusammenstellen, das eine Auswahl an Chefgerichten, Salaten, Eintöpfen und Softeis zum Nachtisch umfasst.
16 W. 22. Str.; cotenyc.com
Mit freundlicher Genehmigung von BoucherieMetzgerei
Boucherie (Metzgerei auf Französisch) ist ein vollwertiges französisches Bistro, von dem Sie erwarten würden, dass Sie mehr auf dem Pariser Place de la Concorde als auf der Seventh Avenue in Manhattan sehen, aber da ist es in all seiner Pracht. Ein komplettes Bistro-Menü wird durch eine spezielle Steakkarte mit vielen Aufschnitten ergänzt für zwei (oder mehr) wie das reizende Chateaubriand mit einem ansehnlichen Filet Mignon, Bordelaise auf Markbasis und einer Beilage Gemüse. Tagesangebote und ein wöchentlicher Schnitt machen Boucherie zu einem guten Anwärter auf Ihren neuen Stammplatz.
Mehrere Standorte; boucherie.nyc
Michael Parella St. Anselm
Nicht weit von diesem anderen, v. berühmten Williamsburg-Steakhouse entfernt, ist dieses schnörkellose Steakrestaurant mit freiliegenden Ziegeln und Edison-Glühbirnen das ikonische Bild eines Brooklyn-Restaurants mit einer Vorliebe für alles Gegrillte (plus Naturwein!). Mittags werden Steak und Eier hervorragend serviert, aber zum Abendessen werden Sie mit gegrillten kleinen Häppchen (wie Halloumi oder Muscheln) und einer großen Auswahl an Aufschnitten für Hauptgerichte wie einer Kalbsflanke mit Chimichurri und Lachssteaks mit Knoblauch gesättigt Butter.
355 Metropolitan Avenue, Brooklyn; stanselm.net
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