Aloo Tikki Rezept: Erfahren Sie, wie Sie dieses einfache und leckere Rezept zubereiten

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Wer isst nicht gerne Snacks aus Kartoffeln und Gewürzen? Sie schmecken nicht nur nicht von dieser Welt, sondern sind auch gesünder als jedes andere Fast Food. Sie müssen gebratene Pommes und Nuggets aus Kartoffeln probiert haben. Wir sind uns auch sicher, dass Sie Street Food wie Aloo Tikkis probiert haben müssen. Aber definitiv kann nichts dem Geschmack des hausgemachten Aloo Tikki entsprechen.

Während der Sperrung monatelang zu Hause zu bleiben, kann langweilig sein. Deshalb haben wir uns überlegt, das Rezept von aloo Tikki mit Ihnen zu teilen. Dies stellt sicher, dass Sie hygienische Tikki ganz alleine haben. Sie können diese Tikkis mit Ihrem Lieblings-Chutney, Tee oder als Beilage in Ihrem Hauptgericht haben. Um zu wissen, wie Sie Aloo Tikki können, scrollen Sie im Artikel nach unten, um mehr zu lesen.

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Rezepttyp: Snacks

Serviert: 6

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• • 4 Salzkartoffeln
  • 2 Esslöffel Maismehl
  • 2 Esslöffel gehackte Minze
  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • 1-2 fein gehackte Chili, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
  • ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • ½ Teelöffel Amchurpulver
  • ¼ Teelöffel Kurkumapulver
  • ½ Teelöffel Kashmiri Red Chili Pulver
  • ½ Teelöffel Chaat Masala
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel gehackter Koriander
  • Reismehl zum Bestäuben des Tikki
  • 7-8 Esslöffel Öl zum Braten des Tikki

• 1. Zunächst müssen Sie die Kartoffeln unter Druck kochen, bis 4 Pfeifen. Schalten Sie die Flamme aus und lassen Sie den Schnellkochtopf den gesamten Dampf ablassen.

  zwei. Sobald der Schnellkochtopf abgekühlt ist, schälen Sie die Kartoffeln und zerdrücken Sie sie in einer großen Schüssel.

  
  
  

  3. Fügen Sie nun das Maismehlpulver zusammen mit gehackten Chilis und Zwiebeln hinzu.

  Vier. Fügen Sie nun 1 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste, ½ Teelöffel Chaat Masala, ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver, ½ Teelöffel Amchur, ¼ Teelöffel Kurkuma und ½ Teelöffel Chilipulver hinzu.

  5. Danach die gehackte Minze und die Korianderblätter in die Kartoffelpüree geben. 2 Esslöffel Minze und 2 Esslöffel Koriander.

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  6. Gut mischen und die Mischung zu einem weichen Teig kneten.

  7. Nehmen Sie etwas Öl auf Ihre Hand und fetten Sie es richtig ein.

  8. Nehmen Sie nun kleine Portionen des Teigs und rollen Sie sie in kugelgroße Tikki.

  9. Legen Sie nun den Tikki in das Reismehl und bestäuben Sie es richtig. Dies soll sicherstellen, dass der Tikki beim Braten nicht zu viel Öl beobachtet.

  10. Sobald der Tikki hergestellt ist, können Sie ihn entweder flach oder frittieren in heißem Öl.

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  elf. Heiß mit grünem oder Tomaten-Chutney servieren. Sie können diese auch verwenden, um Tikki-Chaat zuzubereiten.

• Sie können auch Semmelbrösel oder gemahlenes Poha zum Abstauben des Tikki verwenden.

• Menschen - 6
• kcal - 89 kcal
• Fett - 3,8 g
• Protein - 1,4 g
• Kohlenhydrate - 12,4 g
• Faser - 1,6 g

Dinge, die Sie beachten sollten

1. Fügen Sie niemals einen Tropfen Wasser hinzu, während Sie die Kartoffelpüree zusammen mit den Gewürzen, dem Maismehl und den Chilis kneten.

zwei. Sie können auch Semmelbrösel oder gemahlenes Poha zum Abstauben des Tikki verwenden.

3. Wenn Sie den würzigen Geschmack von grünem Chili mögen, können Sie weitere grüne Chilis hinzufügen.

Vier. Sie können auch etwas geriebenen Paprika hinzufügen, um dem Aloo Tikki einen neuen Geschmack zu verleihen.

5. Die Tikkis immer bei mittlerer Flamme frittieren. Andernfalls können Sie den Tikki möglicherweise nicht richtig kochen.

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