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Besan Ladoo ist eine beliebte nordindische Süßigkeit, die traditionell für fast alle Festivals zubereitet wird. Diese köstliche Süßigkeit wird hergestellt, indem Besan in Ghee geröstet und Puderzucker, Kardamompulver und Trockenfrüchte hinzugefügt werden. Es ist eines der unverzichtbaren Rezepte während des Ganesh Chaturthi. Dieses Jahr begann Ganesh Chaturthi am 22. August 2020 und wird bis zum 31. August 2020 andauern
Besan ke ladoo ist auf Tamilisch auch als Kadalai maavu urundai bekannt und wird oft für Familienfeiern hergestellt. Diese zahnige Süßigkeit ist einfach und schnell zuzubereiten und nimmt nicht zu viel Zeit in Anspruch. Daher ist es eine perfekte Süßigkeit für Partys und Versammlungen.
Das Besan Laddu hat aufgrund des Ghees und des nussigen Aromas des Besan eine leicht glänzende Textur, die Sie nach mehr verlangen lässt, sobald Sie einen Bissen davon nehmen. Wenn Sie diese Süßigkeit zu Hause zubereiten möchten, lesen Sie den Artikel für eine schrittweise Anleitung zusammen mit Bildern. Sie können sich auch das Videorezept ansehen, wie man Besan Ladoo macht.
KISS LADOO REZEPT VIDEO
BESAN LADOO REZEPT | WIE MAN BESAN KE LADOO MACHT | BESAN LADDU REZEPT Besan Ladoo Rezept | Wie man Besan Ke Ladoo macht | Besan Laddu Rezept Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 30M Gesamtzeit 35 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süßigkeiten
Serviert: 8 Ladoos
Zutaten-
Puderzucker - 1 Tasse
Besan (Gramm Mehl) - 2 Tassen
Ghee - 3/4 Tasse
Wasser - 3 TL
Kardamompulver - eine Prise
Gehackte Mandeln - 1 TL + zum Garnieren
Gehackte Pistazie - 1 TL + zum Garnieren
Wie vorzubereiten-
1. Ghee in eine erhitzte Pfanne geben.
2. Gießen Sie den Besan ein und rühren Sie ihn bei schwacher Flamme kontinuierlich um, damit er nicht verbrennt.
3. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis der Besan seine Farbe ändert und der rohe Geruch verschwindet.
4. Wenn Sie Wasser einstreuen, sehen Sie den Schaum oben.
5. Gut umrühren, bis der Schaum verschwindet.
6. In eine Schüssel geben und 10 Minuten abkühlen lassen.
7. Puderzucker hinzufügen und gut mischen.
8. Dann das Kardamompulver hinzufügen und erneut mischen.
9. Fügen Sie einen Teelöffel gehackte Mandeln und Pistazien hinzu und mischen Sie sie unter.
10. Kühlen Sie die Mischung für ungefähr 10 Minuten.
11. Rollen Sie sie in gleich große runde Ladoos.
12. Die Ladoos mit gehackten Mandeln und Pistazien garnieren.
- 1. Das Verhältnis von Ghee und Besan muss genau sein.
- 2. Nachdem Sie das Kardamompulver mit dem Ladoteig gemischt haben, nehmen Sie etwas davon und reiben Sie es zwischen Ihren Handflächen ein. Wenn Sie das Ghee in Ihren Händen spüren können, ist es geschafft.
- Portionsgröße - 1 Stück
- Kalorien - 135 cal
- Fett - 7 g
- Protein - 7 g
- Kohlenhydrate - 29 g
- Zucker - 12 g
- Faser - 6 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN BESAN LADOO HERSTELLT
1. Ghee in eine erhitzte Pfanne geben.
2. Gießen Sie den Besan ein und rühren Sie ihn bei schwacher Flamme kontinuierlich um, damit er nicht verbrennt.
3. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis der Besan seine Farbe ändert und der rohe Geruch verschwindet.
4. Wenn Sie Wasser einstreuen, sehen Sie den Schaum oben.
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5. Gut umrühren, bis der Schaum verschwindet.
6. In eine Schüssel geben und 10 Minuten abkühlen lassen.
7. Puderzucker hinzufügen und gut mischen.
8. Dann das Kardamompulver hinzufügen und erneut mischen.
9. Fügen Sie einen Teelöffel gehackte Mandeln und Pistazien hinzu und mischen Sie sie unter.
10. Kühlen Sie die Mischung für ungefähr 10 Minuten.
11. Rollen Sie sie in gleich große runde Ladoos.
12. Die Ladoos mit gehackten Mandeln und Pistazien garnieren.
