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Pilz und Babycorn sind zwei sehr beliebte Produkte bei Vegetariern. Vor einigen Jahren waren Pilze bei vielen nicht besonders beliebt. Heute werden Pilze jedoch wegen ihres Geschmacks und ihrer Textur genossen. Sie können dem Lebensmittel ihren Geschmack verleihen oder auch den Geschmack anderer Zutaten annehmen. Ebenso ist Babycorn heutzutage ein heißer Favorit unter Vegetariern und Veganern. Beide Zutaten sind wegen ihres geringen Fettgehalts noch beliebter.
Hier ist ein Rezept, bei dem wir beide Zutaten zusammenfügen.
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Chili-Pilz mit Babycorn ist ein indochinesisches Fusionsrezept, das besonders bei Kindern und Jugendlichen sehr beliebt ist. Die Mischung aus würzigen indischen Zutaten und chinesischen Saucen verleiht diesem Pilzrezept einen exquisiten Geschmack. Dieses Pilzrezept ist einfach, schnell und eignet sich perfekt als Vorspeise sowie als Hauptgericht.
Also, hier gehen wir mit dem Rezept von kaltem Pilz mit Babycorn.
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Serviert : 3-4
Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Kochzeit : 10 Minuten
Zutaten
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- Pilze - 1 Tasse (gehackt)
- Babycorn - 1 Tasse (in Scheiben geschnitten)
- Zwiebel-1 (gewürfelt)
- Knoblauch - 2-3 Nelken (gehackt)
- Ingwer-Knoblauch-Paste-1 EL
- Grüne Chilischoten - 4 (in Scheiben geschnitten)
- Pfefferpulver - 1 TL
- Ich bin Weide-2 EL
- Tomatensauce - 1 EL
- Maismehl-1tsp
- Salz nach Geschmack
- Frühlingszwiebelstiele-2 (gehackt)
- Öl-2tsp
- Wasser- & Frac12 Tasse
Verfahren
- Waschen und reinigen Sie die Pilze ordnungsgemäß und entfernen Sie jeglichen Schmutz. Waschen Sie das Babycorn und schneiden Sie es in zwei Hälften.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und die Zwiebeln hinzufügen. Braten Sie, bis sie durchscheinend werden.
- Fügen Sie nun das Babycorn hinzu und braten Sie es 2 Minuten lang.
- Fügen Sie Pilze, Ingwer-Knoblauch-Paste und grüne Chilischoten hinzu. 5-7 Minuten bei schwacher Flamme braten.
- Fügen Sie nun die Sojasauce, Tomatensauce, Pfefferpulver und Salz hinzu. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Abdecken und 2 Minuten bei schwacher Flamme kochen lassen.
- Nehmen Sie das Maismehl und mischen Sie es gut mit einer halben Tasse Wasser.
- Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie die Maismehlmischung in die Pfanne.
- Fügen Sie die Frühlingszwiebelstiele hinzu und schalten Sie die Flamme aus.
- Als Vorspeise oder mit Reis oder Nudeln servieren.
Ihr kühler Pilz mit Babycorn-Rezept ist servierfertig.
