Sie wollten ein Heißluftfritteuse für eine laaaaaaaaaaaaaaaaaange lange Zeit. Aber jetzt, wo Sie recherchieren, sind Sie sich nicht so sicher. Was zum Teufel ist überhaupt ein Heißluftofen? Sollten Sie stattdessen eines davon in Ihren Warenkorb legen? Ärgern Sie sich nicht, Freund. Lassen Sie uns die Debatte zwischen Heißluftofen und Heißluftfritteuse ein für alle Mal beilegen, damit Sie so schnell wie möglich mit diesen Süßkartoffelpommes beginnen können.
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paulaphoto/Getty ImagesWas ist eine Heißluftfritteuse?
Beginnen wir mit dem Gerät, mit dem Sie seit Monaten flirten. Eine Heißluftfritteuse ist im Grunde ein kleiner Konvektionsofen, der Hochleistungsventilatoren verwendet, um die Hitze zu zirkulieren. Anders als beim normalen Backen wird beim Konvektionsbacken ein Innengebläse verwendet, das die Hitze direkt auf die Lebensmittel bläst, was zu einem knusprigeren Endprodukt führt. So stellen Heißluftfritteusen Pommes von Restaurant-Kaliber ohne den Bottich mit sprudelndem Öl her.
Das Essen wird nicht nur knuspriger, sondern auch knuspriger Schneller auch. Heißluftfritteusen können frittieren, backen, braten, grillen und einige können sogar dehydrieren. Heißluftfritteusen sind das beste Gerät für alle Tiefkühlkost (Hellooooo, Pizzabagels), rohes Gemüse (ähem, Kartoffeln) und Fleisch (z.B. Chicken Wings), die super knusprig am besten schmecken. Gefrorene Lebensmittel benötigen kein Öl, aber rohe Lebensmittel (Gemüse, Flügel usw.) müssen nur kurz in etwas EVOO geworfen werden, bevor sie in den Korb fallen. Wir würden sagen, das ist der berühmteste Vorteil der Heißluftfritteuse: Sie können nicht nur das unordentliche Frittieren überspringen, sondern können auch alle Ihre Favoriten mit einem Bruchteil des Fetts und der Kalorien zubereiten.
Heißluftfritteusen sind oft höher als breit (das Gegenteil von Heißluftöfen) und haben eine Schublade mit einem Metallkorb im Inneren, die Ihre Lebensmittel während des Garens aufnimmt. Aufgrund der Größe des Korbs müssen Sie möglicherweise in Chargen luftbraten, aber der Vorteil ist, dass das Essen schneller gart (denken Sie an: weniger als 15 Minuten für knusprige Hühnchen-Tender). Heißluftfritteusen sind in der Regel rundherum etwa 12 Zoll groß oder kleiner und elektrisch, was sie zu einer großartigen kompakten Ergänzung für Ihre Küchentheke macht. Da sie kleiner sind als typische Konvektionsöfen, können Sie Ihre Mahlzeiten schneller zubereiten, da der Innenventilator näher an den Speisen ist.
AlexLMX/Getty ImagesWas ist ein Konvektionsofen?
Das Kochen mit Heißluft war früher exklusiv für Restaurantküchen, aber jetzt kann fast jeder davon profitieren. Stellen Sie sie sich wie Toasteröfen mit einem internen Ventilator vor, der Hitze herumbläst. Konvektionsöfen verwenden Konvektionsbacken zum Garen von Speisen, aber die Heizelemente befinden sich normalerweise auf der Ober- und Unterseite des Ofens und nicht nur auf der Oberseite wie bei einer Heißluftfritteuse. Anstelle eines Korbs haben Konvektionsöfen Innengestelle zur Aufnahme von Blechen. Sie können rösten, backen, braten, grillen und manchmal luftbraten und dehydrieren.
Hier gibt es zwei Hauptvorteile, einer davon ist die Größe. Konvektionsöfen sind im Allgemeinen größer als Heißluftfritteusen, sodass sie mehr Lebensmittel auf einmal zubereiten können (wenn Sie mit einer Heißluftfritteuse für eine Menge kochen, müssen Sie wahrscheinlich in Chargen arbeiten). Und ihre breite Form ermöglicht es, die Lebensmittel in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Rost zu verteilen, anstatt sie zu stapeln, wodurch alles schnell und gleichmäßig knusprig wird. Der andere Pluspunkt ist die große Auswahl an Speisen, die Sie zubereiten können. Heißluftöfen eignen sich hervorragend für Fleisch und Braten, Pizza, gebackene Gerichte wie Aufläufe und Desserts wie Kuchen, Kekse und Gebäck. Der Ventilator kann ausgeschaltet werden, um Dinge zu backen, die eine feuchtere Umgebung benötigen, wie Soufflé oder Käsekuchen.
lustige Aktivitäten für Paare
P.S., Ihr Backofen zu Hause hat möglicherweise bereits eine Umlufteinstellung (zum Glück).
Noch unentschlossen? Hier sind einige zusätzliche Vor- und Nachteile:
- In Konvektionsöfen können Sie dem Essen normalerweise beim Garen zusehen. Sie können nicht in das Innere einer Heißluftfritteuse sehen, ohne sie zu öffnen.
- Heißluftfritteusen lassen sich aufgrund ihrer geringeren Größe leicht in einem Schrank aufbewahren, wenn Sie sie nicht verwenden. Sie benötigen einen größeren, dauerhafteren Platz für einen Konvektionsofen.
- Konvektionsöfen sind ein Kinderspiel zu reinigen. Alles, was Sie tun müssen, ist die Pfanne zu waschen. Heißluftfritteusen haben eine unordentlichere Reinigung. Lebensmittel wie Chicken Wings oder Hot Dogs tropfen während des Garens durch den Korb in den darunter liegenden Eimer, daher müssen Sie beides separat entfernen und reinigen.
- Heißluftfritteusen heizen im Wesentlichen sofort vor, während Heißluftöfen etwas länger brauchen, um ihre Magie zu entfalten. Ventilatoren von Heißluftfritteusen sind normalerweise sowohl größer als auch schneller.
- Konvektionsöfen können Ihren Toaster ersetzen und manchmal auch als Heißluftfritteuse dienen (suchen Sie nach einem, der mit einem knusprigeren Tablett geliefert wird).
- Heißluftfritteusen sind in der Regel lauter als Konvektionsöfen (aber das ist ein Preis, den wir für Zwiebelringe und ähnliches zu zahlen bereit sind).
- Wenn es bei Geräten nur um das Zubehör für Sie geht, sind Sie bei der Heißluftfritteuse genau richtig. Sie werden oft mit Extras wie Gestellen, Spießen und Drehspießen geliefert.
- Konvektionsöfen sind in der Regel teurer – sie sind sperriger und vielseitiger. Aber TBH, sie sind insgesamt nicht viel teurer als Heißluftfritteusen.
- Es ist ganz einfach, die Gartemperatur Ihrer Lieblingsrezepte für Heißluftöfen und Heißluftfritteusen umzuwandeln. Egal was Sie zubereiten, reduzieren Sie einfach die Temperatur um 25°F und halten Sie die Garzeit gleich.
Die Quintessenz
Hier ist die Sache: Die meisten Rezepte können Sie wahrscheinlich in beiden Geräten verarbeiten. Es kommt wirklich auf den freien Platz in Ihrer Küche an und wie viel Essen Sie normalerweise kochen. Wenn Sie an den meisten Nächten alleine essen oder kochen, ist eine Heißluftfritteuse der schnellste Weg von Null bis zum Abendessen. Wenn Sie jedoch für viele Kinder kochen und genügend Platz auf der Theke haben, sparen Sie mit einem Heißluftofen Zeit, da Sie nicht in Chargen kochen müssen. Wenn Ihre Motivation reine Wellness ist, ist die Heißluftfritteuse der beste Weg, da sie über Auffangwannen verfügt, um überschüssiges Öl beim Kochen aufzufangen. Für welches Gerät Sie sich auch entscheiden, eines ist sicher: Sie brauchen Ketchup . Viel, viel Ketchup.
Bereit, einen zu kaufen? Hier sind einige unserer beliebtesten Heißluftöfen und Heißluftfritteusen:
- Instant Vortex Plus 7-in-1 Luftfritteuse mit Rotisserie ($ 120)
- Umluft-Toasterofen von Cuisinart Chef ($ 231)
- CHEFMAN TurboFry Analoge Heißluftfritteuse ()
- Ninja Foodi Digitaler Konvektionsofen (0)
- COSORI Smart Air Fryer ($ 122)
- Oster französischer Heißluft- und Toasterofen (7)
