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Wenn Sie entweder dem südlichen Teil Indiens oder Goa, Maharashtra, Gujarat oder sogar Assam angehören, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie Gerichte mit Kokum-Früchten kennen und gegessen haben.
Kokum ist wissenschaftlich als Garcinia indica bekannt und bietet kulinarische, pharmazeutische und industrielle Vorteile. Es hat ungefähr 200 Arten in Asien und Afrika gefunden. In Indien ist es in den westlichen Ghats, Andamanen und Nikobaren sowie im Nordosten in den immergrünen Wäldern, Flussufern oder Ödlanden verbreitet.
PC: Subray Hegde- Kontaktieren Sie uns / Foto-Einreichung Regional ist Kokum als Kokum in Gujarat, Kokambi oder Bheranda in Maharashtra / Goa, Kaatampi oder Kudam Puli in Kerala, Murgina oder Punarpuli in Karnataka und Tintali in Orissa bekannt.
Kokum ist eine erstaunliche Frucht, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Es kann roh, in Saft- oder Sharbat-Form oder in sonnengetrockneter oder pulverisierter Form verzehrt werden. Es ist mit außergewöhnlichen gesundheitlichen und medizinischen Vorteilen beladen. Lassen Sie uns in diesem Artikel die 11 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Kokum untersuchen.
1. Ein wunderbares Antioxidans
Schwarzes Salz hilft beim Abnehmen
Kokum ist reich an Antioxidantien sowie entzündungshemmenden Substanzen. Das Vorhandensein von Garcin in Kokum stärkt das Immunsystem des Körpers und schützt ihn vor jeglicher Art von Zellschädigung. Dies minimiert die Möglichkeit vieler Krankheiten wie Herzerkrankungen oder Krebs, der aufgrund der krebserregenden Eigenschaft von Garcinol vereitelt wird. Dies liegt daran, dass Kokum dem Körper hilft, die freien Radikale zu bekämpfen, die für diese Krankheiten verantwortlich sind.
2. Bietet verschiedene Nährstoffe
Kokum enthält verschiedene Nährstoffe, die zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit eines Menschen erforderlich sind. Es enthält Kohlenhydrate, Essigsäure, Vitamin B-Komplexe, Kalium, Mangan, Zitronensäure, Zitronensäure usw.
3. Lindert Verstopfung
Da Kokum eine gute Menge an Ballaststoffen enthält, ist es ein wirksames Mittel gegen Verstopfung.
4. Verbessert die Verdauung
Kokum ist zusammen mit Salz und schwarzem Pfeffer hilfreich bei der Heilung von Verdauungsstörungen.
5. Anti-Aging-Vorteile
Kokum hilft aufgrund seiner Zellreparatur- und Zellregenerationseigenschaften, das Altern zu verzögern. Es verbessert die Gesamtstruktur der Haut.
6. Für gesundes Haar
Kokumbutter ist eine großartige Nahrung für das Haar, da es das Haarwachstum verbessert und das Haar weich, glänzend und leicht zu handhaben macht. In Kombination mit Haaröl kann Kokumbutter als Haarmaske und nach dem Waschen auch als Haarspülung verwendet werden.
7. Kühl- und Erfrischungsgetränk:
Der mit Kokum zubereitete Saft oder Sirup wirkt kühlend auf eine Person, die der Sommersonne ausgesetzt ist. Es schützt vor Sonnenbräune, Sonnenbrand, Austrocknung usw.
8. Hilft beim Abnehmen
Das Vorhandensein von HCA oder hypocholesterinämischem Mittel hilft beim Abnehmen, indem es die Umwandlung von Kalorien in Fett kontrolliert. Dies fördert den Gewichtsverlust und hilft, den Cholesterinspiegel zu stabilisieren.
9. Ayurveda-Gebrauch
Kokum in Butterform behandelt rissige Fersen. Es ist auch nützlich bei rheumatoiden Schmerzen, unregelmäßiger Menstruation, Ohrenentzündungen, entzündungsbedingten Problemen usw.
10. Wirksam bei der Stimulierung des Gehirns
Regelmäßige Einnahme von Kokum kann das Wachstum von Nervenzellen im Gehirn stimulieren und dadurch die Gehirnfunktion steigern.
11. Verbessert den Menstruationszyklus
Vollgepackt mit entzündungshemmenden Eigenschaften verbessert diese Frucht die Verdauung und den Menstruationszyklus, lindert Schmerzen und Krämpfe.
12. Bei Allergien
Die topische Anwendung der kalten Kokum-Mischung ist ein äußerst gutes Mittel gegen Hautallergien wie Hautausschläge.
Nebenwirkungen von Kokum:
Aufgrund seiner zahlreichen Vorteile ist Kokum in der Tat ein brillantes Geschenk der Natur an die Menschheit. Es kann jedoch zu bestimmten Nebenwirkungen führen, wenn es falsch konsumiert wird.
Befolgen Sie diese Tipps, um die Nebenwirkungen von Kokum zu vermeiden:
- Jemand mit schwerer Hautallergie sollte die Verwendung von Kokum vermeiden, da es hauptsächlich bei leichten Hautproblemen von Vorteil ist.
- Kokum und Milchprodukte sollten nicht gleichzeitig konsumiert werden. Da Kokum sauer ist, wenn es mit Milch oder Milchprodukten eingenommen wird, kann es den Darm negativ beeinflussen. Die ideale Lücke zwischen dem Konsum von Kokum und Milch sollte mindestens eine Stunde betragen.
- Menschen mit hohem Blutdruck sollten die Einnahme von Kokum in großen Mengen vermeiden, da es im Körper einen hohen Säuregehalt verursachen kann.
Kokum-Baum wächst normalerweise bis zu 45-50 Fuß und trägt eine Frucht, die hellrot ist und Samen enthält. Bevor die Früchte vom Baum gepflückt werden, müssen sie vollständig in ein dunkles Purpur und dann in eine schwarze Farbe gereift werden. Es hat gekräuselte Kanten und ist eine klebrige Substanz. Es wird normalerweise halbiert und dann vor dem Verzehr getrocknet. Die Frische des Kokum kann dadurch bestimmt werden, wie dunkel die Frucht aussieht.
Aufgrund seines sauren Geschmacks wird Kokum häufig anstelle von Tamarinde in Rezepten verwendet, um den Gesamtgeschmack von Gemüsecurrys, verschiedenen Arten von Fischcurrys, Rasam usw. zu verbessern. Es wird auch häufig in Gurken oder Chutneys verwendet, um den sauren Geschmack zu erhöhen. Eine kleine Menge Kokum reicht aus, um die Würze in jedem Rezept zu erhöhen.
Kokum kann in einem luftdichten Gefäß bei Raumtemperatur gelagert werden, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Und es bleibt fast ein Jahr lang frisch. Es kann auch gekühlt werden, müsste aber innerhalb einer Woche verbraucht werden. Das Einfrieren wird überhaupt nicht empfohlen, da es den Geschmack und die Textur beeinträchtigen kann.
