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Wer liebt nicht motichoor ke laddoo? Wir lieben sie und einige von uns könnten leicht ein paar verschlingen, nicht wahr? Wenn wir wissen, wie man sie zu Hause macht, würden wir gerne hausgemachte Motichoor Ke Laddoos haben, oder?
Das Beste daran ist, dass Sie sie den Gästen zu jeder Gelegenheit servieren und auch im Kühlschrank aufbewahren können. Wenn Sie sie haben möchten, können Sie sie einfach für 4-5 Sekunden in die Mikrowelle stellen und schon ist alles fertig.
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Sie können sogar die Auswahl an Trockenfrüchten hinzufügen, um es noch leckerer zu machen. Probieren Sie dieses Rezept, das uns Chefkoch Kasivishwanath gegeben hat, und genießen Sie diesen leckeren Leckerbissen direkt zu Hause.
MOTICHOOR LADOO REZEPT | WIE MAN MOTICHOOR LADOO ZU HAUSE VORBEREITET | MOTICHUR LADDU REZEPT Motichoor Ladoo Rezept | So bereiten Sie Motichoor Ladoo zu Hause vor | Motichur Laddu Rezept Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 45M Gesamtzeit 1 Stunden5 MinutenRezept von: Chef Kasiviswanathan
Rezepttyp: Indische Süßigkeiten
Portionen: 5-6
Zutaten-
Besan Mehl - ½ kg
Zucker - 1 kg
Lebensmittelfarbe (rot) - 2 TL
Mandel - mehr als eine halbe Tasse
Spur - ½ Tasse
Rosine - ¼. Tasse
Cashewnuss - ½ Tasse
Ghee - 7-8 EL
Kardamompulver - 1 EL
Öl - 2 kg
Wasser - mehr als ½ Liter
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Wie vorzubereiten-
1. Besan Mehl, Wasser und Lebensmittelfarbe in einer Schüssel mischen.
2. Fügen Sie nach und nach Wasser zu den oben genannten trockenen Zutaten hinzu, um eine dosa teigartige Konsistenz zu erzielen.
3. Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
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4. Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Überprüfen Sie, ob das Öl wirklich heiß ist, indem Sie einen Tropfen des Teigs in das Öl lassen. Wenn der Teig nach dem Fallenlassen brutzelt und an die Oberfläche springt, zeigt dies an, dass das Öl fertig ist.
6. Gießen Sie den Teig in die Pfanne, indem Sie die Pfanne im rechten Winkel zur Pfanne halten.
7. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel um, damit er gleichmäßig in das heiße Öl fällt.
8. Durch Bewegen der Pfanne wird die Form der Boondi-Kugeln verzerrt. Aber das ist okay für Motichoor Ladoos.
9. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen.
10. Braten Sie sie bis sie goldbraun sind.
11. Entfernen Sie sie aus dem Öl und übertragen Sie sie auf ein Seidenpapier.
12. Mischen Sie gleiche Mengen Zucker und Wasser (jeweils 1,5 Tassen) in einer dicken Pfanne, rühren Sie um, bis der Zucker schmilzt, und erhitzen Sie sie zu einem Sirup.
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13. Wenn Sie eine Einzelfadenkonsistenz erreicht haben, schalten Sie den Herd aus und fügen Sie Kardamompulver hinzu.
14. Boondis, zerkleinerte Nüsse, Melonenkerne und Zuckersirup in einer Schüssel mischen und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
15. Der Boondi nimmt den Zuckersirup auf und wölbt sich gut.
16. Drücken Sie vorsichtig, um zusätzlichen Sirup zu verwerfen, und geben Sie nur drei leichte Läufe in die Mühle, um die Mischung zu pulsieren.
17. Tragen Sie reichlich Ghee in Ihre Hände auf und machen Sie die Kugeln.
18. Motichoor Laddoos schmecken am besten, wenn sie heiß serviert werden.
19. Mit geriebenen Cashewnüssen garnieren.
20. Machen Sie kleine Knödel und diese sind servierfertig.
- 1. Stellen Sie sicher, dass der Boondi nicht knackiger und härter wird.
- Portionsgröße - 1 Stück
- Kalorien - 122 cal
- Fett - 7 g
- Protein - 4 g
- Kohlenhydrate - 17 g
- Zucker - 9 g
- Ballaststoffe - 1 g
