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Garnelen sind für die meisten von uns ein beliebtes Meeresfrüchteprodukt. Besonders die Kinder lieben Garnelen. Bei der Zubereitung von Garnelencurry müssen wir also auf die Zutaten achten. Die Farbe, Textur und der Geschmack sind sehr wichtige Elemente, wenn Sie etwas für die Kinder kochen. Das Curry sieht zu attraktiv aus und sollte weniger scharf sein, um es für die Kleinen akzeptabel zu machen.
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Knoblauch-Garnelen-Curry ist ein solches Rezept, das ideal für Ihre Kinder ist, wenn sie gerne Garnelen haben. Dies ist ein einfaches Rezept, das sehr attraktiv aussieht und extrem lecker schmeckt. Abgesehen von Kurkuma und roten Chilis wird in diesem Meeresfrüchte-Rezept kein anderes Gewürz verwendet. Der Geschmack dieses Gerichts hängt ganz vom Knoblauch und den Tomaten ab. Die Curryblätter runden das Rezept ab und machen es unwiderstehlich. Probieren Sie dieses fantastische Rezept mit Knoblauchgarnelen-Curry.
Serviert : 3-4
Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten
Zutaten
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- Garnelen - 250 g (mittelgroß)
- Zwiebel-1 (dünn geschnitten)
- Knoblauch-8-Nelken (zerkleinert)
- Tomaten-4 (gehackt)
- Zitronensaft - 1 EL
- Kurkumapulver - 1 TL
- Rotes Chilipulver - 1 TL
- Zucker- & Frac12 TL
- Salz nach Geschmack
- Curryblätter - 8-10
- Öl-1 EL
- Wasser- & Frac12 Tasse
Verfahren
- Garnelen reinigen und gründlich waschen. Marinieren Sie sie mit Zitronensaft und Salz und halten Sie es für 10 Minuten beiseite.
- Nach 10 Minuten Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten lang.
- Den zerkleinerten Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Nun die gehackten Tomaten, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Zucker und Salz hinzufügen. 5 Minuten bei mittlerer Flamme kochen lassen.
- Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa eine Minute lang.
- Wasser hinzufügen und gut mischen.
- Nun die Curryblätter dazugeben. Abdecken und bei schwacher Flamme unter regelmäßigem Rühren ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Wenn Sie fertig sind, überprüfen Sie die Garnelen mit einer Gabel und schalten Sie dann die Flamme aus.
Knoblauchgarnelencurry mit gedämpftem Reis servieren. Ihre Kinder werden es sicherlich gerne genießen.
