Gesundheitliche Vorteile von Cashewnüssen

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Cashewnüsse gehören zu den Nüssen, die beim Verzehr einen butterartigen Geschmack verleihen. In Indien werden Cashewnüsse mit einer Prise schwarzem Salz als Snack gegessen. Cashewnüsse sind nährstoffreiche Nüsse, die viele gesundheitliche Vorteile bieten.

Cashewnüsse haben einen süßen Geschmack und eine weiche Konsistenz. Sie sind vielseitige Nüsse, da sie sowohl roh als auch geröstet, gesalzen oder ungesalzen gegessen werden können.

Aus den Nüssen werden andere Milchalternativen wie Cashewmilch, Sauerrahm, Käse auf Cashewbasis und Sahnesaucen hergestellt.

Die Teile der Cashewpflanze, die für medizinische und industrielle Zwecke verwendet werden

Was sind die Komponenten der körperlichen Fitness?

sind wie folgt:

• Cashewrinde und Blatt - Sie werden zur Behandlung von Durchfall, Schmerzen und Schmerzen eingesetzt. Cashewblattextrakt wird verwendet, um den Blutzucker zu senken, und die Rinde wird verwendet, um Geschwüre im Mund zu behandeln.

• Cashewnussschalenflüssigkeit - Es hat medizinische und antibiotische Eigenschaften und wird zur Behandlung von Lepra, Warzen, Skorbut, wunden Zähnen und Ringelwürmern eingesetzt.

• Cashewsamen und Stiel - Cashewsamenöl wird häufig zum Aushärten von rissigen Fersen verwendet. Der aus dem Cashewstiel gewonnene Gummi wird als Lack für Bücher und Holz verwendet.

• Cashewfrucht (Cashewapfel) - Es besitzt antibakterielle Eigenschaften und ist wirksam bei der Behandlung von Gastritis und Magengeschwüren. Der aus Cashewfrüchten gewonnene Saft wird zur Behandlung von Skorbut verwendet.

Nährwert von Cashewnüssen

100 Gramm rohe Cashewnüsse haben 5,20 g Wasser, 553 kcal Energie und sie enthalten auch

• 18,22 g Protein
• 43,85 g Fett
• 30,19 g Kohlenhydrate
• 3,3 g Faser
• 5,91 g Zucker
• 37 mg Calcium
• 6,68 mg Eisen
• 292 mg Magnesium
• 593 mg Phosphor
• 660 mg Kalium
• 12 mg Natrium
• 5,78 mg Zink
• 0,5 mg Vitamin C.
• 0,423 mg Thiamin
• 0,058 mg Riboflavin
• 1,062 mg Niacin
• 0,417 mg Vitamin B6
• 25 µg Folsäure
• 0,90 mg Vitamin E.
• 34,1 µg Vitamin K.

Gesundheitliche Vorteile von Cashewnüssen

1. Hilfe beim Gewichtsmanagement

Einer Studie zufolge nahmen Frauen, die selten Nüsse konsumierten, häufiger an Gewicht zu als Frauen, die zwei- oder mehrmals pro Woche Nüsse konsumierten ^[1] . Eine andere Studie ergab, dass das Essen von Nüssen Ihnen helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten, da sie Ihren Magen voll halten und zur Erzeugung von Wärme im Körper beitragen. Dies erhöht den Stoffwechsel ^[zwei] .

2. Fördern Sie die Herzgesundheit

Cashewnüsse sind vollgepackt mit einfach ungesättigten Fetten und mehrfach ungesättigten Fetten, die dazu beitragen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und das gute Cholesterin zu erhöhen. Dies senkt das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Herzinfarkt und koronare Herzerkrankungen. Diese Nüsse sind auch eine reichhaltige Magnesiumquelle, die die Herzmuskulatur entspannt und das Risiko eines hohen Blutdrucks verringert ^[3] .

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3. Verbessern Sie die Knochengesundheit

Das in Cashewnüssen enthaltene Magnesium, Phosphor, Kalzium und Vitamin K sind für die gesunde Entwicklung von Knochen und Zähnen unerlässlich. Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Knochenbildung, da es die Aufnahme von Kalzium in die Knochen unterstützt. Dies senkt das Osteoporoserisiko ^[4] .

4. Reduzieren Sie das Diabetes-Risiko

Cashewnüsse gelten als gut für Diabetiker. Eine Studie zeigte, dass Teile der Cashewnusspflanze antidiabetische Eigenschaften haben und Cashewkernextrakt mit Insulinresistenz und Glukosetoleranz in Verbindung gebracht wurde ^[5] .

5. Krebs vorbeugen

Der Verzehr von Baumnüssen einschließlich Cashewnüssen senkt das Krebsrisiko. Weil sie eine gute Quelle für Antioxidantien wie Tocopherole, Anacardsäuren, Cardanole, Cardole und bestimmte Phenolverbindungen sind, die in den Schalen von Cashewnüssen gespeichert sind. Diese Antioxidantien schützen die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale, die oxidativen Stress verursachen, der zu Zellmutationen, DNA-Schäden und der Bildung von Krebstumoren führt ^[6] .

6. Unterstützen Sie die Gehirnfunktion

Cashewnüsse sind reich an gesunden Fetten, die eine gesunde Gehirnfunktion und mehrere Gehirnprozesse unterstützen, indem sie die Neurotransmitterwege, die synaptische Übertragung und die Membranfluidität regulieren. Eine Studie zeigt, dass eine höhere Nussaufnahme mit einer besseren allgemeinen Wahrnehmung bei älteren Frauen verbunden ist ^[7] .

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7. Verhindern Sie Gallensteine

In der Gallenblase bilden sich aufgrund von überschüssigem Cholesterin Gallensteine, und der regelmäßige Verzehr von Cashewnüssen soll das Risiko der Bildung von Gallensteinen senken. Laut einer Studie verringert ein erhöhter Nusskonsum das Risiko einer Cholezystektomie bei Frauen ^[8] .

8. Erhöhen Sie die Produktion von roten Blutkörperchen

Cashewnüsse enthalten eine beträchtliche Menge Eisen, das für die Bildung roter Blutkörperchen (RBC) von entscheidender Bedeutung ist und das Anämierisiko senkt. Eisen ist auch erforderlich, damit die Nerven, Blutgefäße und das Immunsystem ordnungsgemäß funktionieren.

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9. Verbessern Sie die Gesundheit der Augen

Cashewnüsse sind reich an Lutein und Zeaxanthin. Beide Verbindungen verhindern eine durch freie Radikale verursachte Zellschädigung der Augen, die zu Augenkrankheiten wie Makuladegeneration und Katarakt führt ^[9] .

10. Helfen Sie dabei, eine gesunde Haut zu erhalten

Cashewnüsse sind eine gute Quelle für gesunde Fette, die wichtig sind, um die Haut gesund zu halten und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Die in den Nüssen enthaltenen antioxidativen Vitamine unterstützen die Hautelastizität.

Hinweis: Wenn Sie allergisch gegen Nüsse sind, sollten Sie den Verzehr von Cashewnüssen vermeiden, da diese starke Allergene enthalten, die schwerwiegende und lebensbedrohliche Reaktionen hervorrufen können.

Möglichkeiten, Cashewnüsse in Ihre Ernährung aufzunehmen

• Sie können hausgemachte Nüsse Trail Mix mit einer Mischung aus Cashewnüssen und anderen Nüssen machen.

• Fügen Sie Cashewnüsse zu Ihrem Grün- oder Hühnersalat hinzu.

• Machen Sie Ihre eigene Cashewnussbutter, indem Sie Cashewnüsse glatt rühren.

• Verwenden Sie gehackte Cashewnüsse, um Hauptgerichte wie Fisch, Hühnchen und Desserts zu garnieren.

• Wenn Sie allergisch gegen Milch sind, entscheiden Sie sich für Cashewmilch.

• Sie können Cashewpaste verwenden, um Currys, Fleischeintopf und Suppe zu verdicken.

Cashewnüsse Rezepte

Cashewmilchrezept ^[10]

Zutaten:

• 1 Tasse rohe Cashewnüsse
• 4 Tassen Kokoswasser oder gefiltertes Wasser
• & frac14 TL Meersalz
• 2-3 Termine (optional)
• & frac12 TL Vanille (optional)

Methode:

• Die Cashewnüsse vier Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
• Lassen Sie das Wasser ab und kombinieren Sie alle Zutaten in einem Mixer und pürieren Sie sie glatt.
• Die Cashewmilch ist fertig. Verbrauchen Sie es innerhalb von 3 bis 5 Tagen.

Cashewbutter ^[elf]

Zutaten:

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• 2 Tassen Cashewnüsse
• Sesamöl nach Bedarf
• Meersalz nach Geschmack
• Termine (optional)

Methode:

• Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine alle Zutaten und mischen Sie bis eine glatte Konsistenz.

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1. [1]M. Bes-Rastrollo, N. M. Wedick, M. A. Martinez-Gonzalez, T. Y. Li, L. Sampson & F. B. Hu (2009). Prospektive Studie zum Nusskonsum, zur langfristigen Gewichtsveränderung und zum Adipositasrisiko bei Frauen. The American Journal of Clinical Nutrition, 89 (6), 1913-1919.
2. [zwei]R. de Souza, R. M. Schincaglia, G. D. Pimentel & J. F. Mota (2017). Nüsse und Ergebnisse der menschlichen Gesundheit: Eine systematische Überprüfung. Nährstoffe, 9 (12), 1311.
3. [3]Mohan, V., Gayathri, R., Jaacks, L. M., Lakshmipriya, N., Anjana, R. M., Spiegelman, D., ... & Gopinath, V. (2018). Der Konsum von Cashewnüssen erhöht den HDL-Cholesterinspiegel und senkt den systolischen Blutdruck bei asiatischen Indern mit Typ-2-Diabetes: Eine 12-wöchige randomisierte kontrollierte Studie. The Journal of Nutrition, 148 (1), 63-69.
4. [4]Price, C. T., Langford, J. R. & Liporace, F. A. (2012). Essentielle Nährstoffe für die Knochengesundheit und eine Überprüfung ihrer Verfügbarkeit in der durchschnittlichen nordamerikanischen Ernährung. The Open Orthopaedics Journal, 6, 143-149.
5. [5]Tedong, L., Madiraju, P., Martineau, L. C., Vallerand, D., Arnason, J. T., Desire, D. D., ... & Haddad, P. S. (2010). Hydroethanolischer Extrakt aus Cashewbaumnüssen (Anacardium occidentale) und seiner Hauptverbindung Anacardsäure stimuliert die Glukoseaufnahme in C2C12-Muskelzellen. Molecular Nutrition & Food Research, 54 (12), 1753-1762.
6. [6]Teerasripreecha, D., Phuwapraisirisan, P., Puthong, S., Kimura, K., Okuyama, M., Mori, H.,… Chanchao, C. (2012). In-vitro-antiproliferative / zytotoxische Aktivität auf Krebszelllinien eines Cardanols und eines Cardols, angereichert mit Thai Apis mellifera propolis.BMC Komplementär- und Alternativmedizin, 12, 27.
7. [7]J. O'Brien, O. Okereke, E. Devore, B. Rosner, M. Breteler & F. Grodstein (2014). Langzeitaufnahme von Nüssen in Bezug auf die kognitive Funktion bei älteren Frauen. Das Journal of Nutrition, Health & Aging, 18 (5), 496-502.
8. [8]C. J. Tsai, M. F. Leitzmann, F. B. Hu, W. C. Willett & E. L. Giovannucci (2004). Häufiger Nusskonsum und verringertes Risiko einer Cholezystektomie bei Frauen. The American Journal of Clinical Nutrition, 80 (1), 76-81.
9. [9]Trox, J., Vadivel, V., Vetter, W., Stuetz, W., Scherbaum, V., Gola, U., ... & Biesalski, H. K. (2010). Bioaktive Verbindungen in Cashewnusskernen (Anacardium occidentale L.): Wirkung verschiedener Schälmethoden. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58 (9), 5341-5346.
10. [10]Cashewmilch Rezept. Abgerufen von https://draxe.com/recipe/cashew-milk/
11. [elf]Cashewbutter Rezept. Abgerufen von https://draxe.com/recipe/cashew-butter/

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