Geschichte so alt wie die Zeit: Sie haben Lust auf Guac, aber als Sie bei Trader Joe ankommen, verspottet Sie ein Haufen völlig unreifer Avocados. Aber geben Sie sich nicht mit den im Laden gekauften Sachen zufrieden. Hier sind vier narrensichere Tricks, wie Sie eine Avocado im Handumdrehen reifen lassen. Bring die Chips mit.
1. Den Backofen benutzen
Wickeln Sie es in Alufolie und legen Sie es auf ein Backblech. Schieben Sie es für zehn Minuten bei 200 ° F in den Ofen, oder bis die Avocado weich ist (je nachdem, wie hart sie ist, kann es bis zu einer Stunde dauern, bis sie weich ist). Während die Avocado in der Alufolie backt, umgibt sie Ethylengas, was den Reifungsprozess in einen Hyperantrieb versetzt. Nehmen Sie es aus dem Ofen und stellen Sie Ihre weiche, reife Avocado in den Kühlschrank, bis sie abgekühlt ist und Sie bereit sind, sie zu genießen. Guac- und Avocado-Toast für alle!
2. Verwenden Sie eine braune Papiertüte
Stecken Sie die Früchte in eine braune Papiertüte, rollen Sie sie zu und lagern Sie sie auf Ihrer Küchentheke. Avocados produzieren Ethylengas, das normalerweise langsam freigesetzt wird und die Frucht reifen lässt. Aber Sie können diesen Prozess beschleunigen, indem Sie Avocado in einen Behälter geben (eine Papiertüte ist ideal, da sie die Frucht atmen lässt), der das Gas konzentriert. Sie haben am Mittwoch diese knallharte Avocado gekauft, möchten aber dieses Wochenende eine mexikanische Fiesta veranstalten? Kein Problem. Mit dieser Methode sollte deine Avocado in etwa vier Tagen (oder weniger) guacamole-fertig sein (oder weniger, also überprüfe jeden Tag).
3. Verwenden Sie ein anderes Stück Obst
Wiederholen Sie den gleichen Vorgang wie oben, aber verdoppeln Sie den Ethylengasverbrauch, indem Sie zusammen mit der Avocado eine Banane oder einen Apfel zum braunen Papier geben. Da auch diese Früchte Ethylen freisetzen, sollten sie noch schneller reifen.
4. Füllen Sie eine braune Papiertüte mit Mehl
Füllen Sie den Boden einer braunen Papiertüte mit Mehl (etwa 5 cm sollten ausreichen) und legen Sie Ihre Avocado hinein. Achten Sie darauf, die Tüte zuzurollen. Diese Methode konzentriert die Menge an Ethylengas und schützt die Früchte gleichzeitig vor Schimmel und Quetschungen.
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