Ob Brust, Schenkel, Trommelstock oder ganzer gebratener Vogel, Huhn hat einen besonderen Platz in unseren Herzen – und in unserem wöchentlichen Speiseplan. Vielseitigkeit ist einer der vielen Vorteile, die dieser Inhaltsstoff zu bieten hat, und Reste können in allem verwendet werden vonSuppeund Potpie zu Enchiladas und Salat. Tatsächlich ist dies ein Fall, in dem Sie beim Servieren des gestrigen Abendessens nicht stöhnen werden – aber nur, wenn Sie wissen, wie man Hühnchen richtig aufwärmt. Befolgen Sie diese Anleitung und Sie können den üblichen Fallstrick vermeiden, ein wertvolles Geflügelstück in eine langweilige und dehydrierte Enttäuschung zu verwandeln.
Wie lange ist gekochtes Hähnchen im Kühlschrank haltbar?
Sie haben also einen Behälter mit zerkleinertem Hühnchen gefunden, von dem Sie sich nicht erinnern können, wann. (Hinweis auf die gruselige Musik.) Ist es in Ordnung, aufzuwärmen und zu essen? Wahrscheinlich nicht: Laut USDA , sollten Sie gekochtes Hühnchen innerhalb von drei bis vier Tagen verwenden, wenn es bei 40°F oder weniger gekühlt aufbewahrt wurde. Als allgemeine Regel halten wir uns für die meisten Reste im Kühlschrank an maximal fünf Tage und verwenden Geruch und Aussehen als zusätzliche Indikatoren für die Frische.
Wie man Hühnchen im Ofen aufwärmt
Der Ofen ist die beste Wahl, wenn es darum geht, größere Hähnchenstücke aufzuwärmen oder ein Vogel das ist noch am knochen. So wird's gemacht:
Schritt 1: Backofen vorheizen. Stellen Sie den Ofen auf 350 ° F und nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank. Während Sie warten, bis der Ofen auf Temperatur ist, nehmen Sie die Kälte von Ihrem Vogel, indem Sie ihn bei Raumtemperatur auf der Arbeitsplatte ruhen lassen.
Schritt 2: Fügen Sie Feuchtigkeit hinzu. Sobald der Ofen mit dem Vorheizen fertig ist, geben Sie das Hähnchen in eine Auflaufform. Fügen Sie mehrere Esslöffel Hühnerbrühe oder Wasser hinzu – gerade so viel, dass sich eine sehr flache Flüssigkeitsschicht in der Pfanne befindet. Dann die Pfanne fest mit einer doppelten Schicht Folie abdecken. Der vom Wasser erzeugte Dampf trägt dazu bei, dass das Fleisch schön saftig bleibt.
Schritt 3: Aufwärmen. Legen Sie das Hähnchen in den Ofen und lassen Sie es dort, bis es eine Innentemperatur von 165°F erreicht hat. (Die Garzeiten variieren je nach Hähnchensorte, die Sie aufwärmen.) Wenn Ihr Hähnchen durchgewärmt ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es – es sollte saftig und sättigend sein. Hinweis: Diese Methode ergibt keine knusprige Haut, aber wenn dies ein Deal-Breaker für Sie ist, legen Sie Ihr Hühnchenstück einfach einige Minuten lang unter den Grill, um die Außenseite zu knusprig, bevor Sie eingraben.
Wie man Hühnchen auf dem Herd aufwärmt
Der Herd ist eine effektive Möglichkeit, Hühnchen aufzuwärmen, das vom Knochen befreit wurde, aber wir empfehlen nicht, eine knochenlose Brust ohne Haut in eine Pfanne zu geben, da die direkte Hitze das Geflügel schnell austrocknet. Befolgen Sie stattdessen diese Schritte, wenn Sie Hühnchen auf dem Herd aufwärmen, und es wird ein zarter Leckerbissen, der in ein Pfannengericht, einen Salat oder ein Nudelgericht geworfen werden kann.
Schritt 1: Bereiten Sie das Fleisch vor. Wie Sie Ihr Huhn für das Aufwärmen auf dem Herd vorbereiten, hängt davon ab, welchen Schnitt Sie haben und was Sie damit vorhaben. Bei übrig gebliebenen Brathähnchen oder Schenkeln mit Knochen das Hähnchen vom Knochen lösen und das Fleisch auf Knorpel überprüfen. Wenn du eine Brust ohne Knochen und ohne Haut arbeitest, schneide sie in 2,5 cm dicke Stücke, damit sich das Fleisch schnell erhitzen kann.
Schritt 2: Erhitze deine Reste. Schnapp dir ein Bratpfanne und fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass der Boden bedeckt ist. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Hühnchen hinzu, sobald das Wasser zu köcheln beginnt. Senken Sie die Hitze und rühren Sie das Hühnchen vorsichtig um und kochen Sie es, bis sich das Fleisch auf 165 ° F erwärmt hat. Sobald das Huhn schön heiß ist, beeilen Sie sich und verschlingen Sie es.
Wie man Hühnchen in der Mikrowelle aufwärmt
Die Mikrowelle ist schnell und praktisch, aber sie ist definitiv nicht die beste Methode zum Aufwärmen eines Vogels, da sie höchstwahrscheinlich ein gummiartiges oder kalktrockenes Stück Hühnchen ergibt. Wenn Sie jedoch in einer Notlage sind und sich entscheiden, Ihr übrig gebliebenes Hühnchen in der Mikrowelle zu erhitzen, befolgen Sie diese Schritte, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
Schritt 1: Bereiten Sie die Platte vor. Verteilen Sie das Hähnchen auf einem mikrowellengeeigneten Teller, wobei die kleinen Fleischstücke in der Mitte und die größeren am Rand des Tellers liegen.
Schritt 2: Fügen Sie etwas Feuchtigkeit hinzu. Streuen Sie ein paar Teelöffel Wasser über das Hähnchen und fügen Sie dann einen Schuss Olivenöl hinzu – die Kombination hilft, das Hühnchen feucht zu halten und seinen Geschmack zu verbessern.
Schritt 3: Abdecken und erhitzen. Decken Sie den Hühnchenteller fest mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie ab und stellen Sie ihn zwei Minuten lang in die Mikrowelle. Nehmen Sie den Teller aus der Mikrowelle und prüfen Sie, ob das Hühnchen fertig ist. Wenn nicht, wenden Sie das Fleisch, bevor Sie den Teller abdecken, und stellen Sie es in 30-Sekunden-Intervallen weiter in die Mikrowelle. Wenn das Hühnchen auf 165 ° F erhitzt ist, ist es Zeit für das Essen.
Wie man Hühnchen in einer Heißluftfritteuse aufwärmt
Wenn Sie eine Heißluftfritteuse , kann es Wunder wirken, ein einst knuspriges Stück Hühnchen wieder aufzuwärmen, während es seine knusprige Textur behält. (Denken Sie an Hühnchen-Tender oder Brathähnchen.) So geht's.
Schritt 1: Die Heißluftfritteuse vorheizen. Befolgen Sie die Anweisungen für Ihr Heißluftfritteuse-Modell und heizen Sie es etwa 5 Minuten lang auf 375°F vor.
Schritt 2: Bereiten Sie das Fleisch vor. Legen Sie das übrig gebliebene Hühnchen in einer einzigen Schicht in den Heißluftfritteusenkorb (oder auf das Heißluftfritteusenfach, je nach Modell).
Schritt 3: Reste erhitzen. Erhitzen Sie das übrig gebliebene Hähnchen etwa 4 Minuten lang in der Heißluftfritteuse und schütteln Sie dabei den Korb zur Hälfte. Wenn das Hühnchen eine Innentemperatur von 165°F erreicht, genießen Sie seine Knusprigkeit, bevor Sie es in die von Ihnen gewählte Sauce tauchen und eintauchen.
Hier sind sieben übrig gebliebene Hühnchenrezepte, die wir lieben:
- Hühnchen-Tinga-Tacos
- Griechischer Joghurt Hühnchensalat gefüllte Paprika
- 15-Minuten-Slider mit Büffelhähnchen
- Hühner-Gnocchi-Suppe
- Mini-Nachos
- Grüne Schüssel mit Hühnchen, Zitrusfrüchten und Kräutern
- Süßkartoffeln mit Büffelfüllung
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