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Der Morgen ist unvollständig, ohne eine Tasse Kaffee zu trinken, und sein Aroma reicht aus, um Sie aufzuladen und Ihren Tag zu beginnen. Jedes Jahr am 1. Oktober wird der Internationale Kaffeetag gefeiert, um die Landwirte, Röster, Baristas und Coffeeshop-Besitzer usw. anzuerkennen, die hart daran arbeiten, das Getränk in seiner konsumierbaren Form herzustellen und zu servieren.
Indien ist das einzige Land, in dem alle Kaffeesorten angebaut werden, die einen exotischen Geschmack und ein feines Aroma besitzen. In Indien ist Karnataka der größte Kaffeeproduzent, auf den zwischen 2017 und 2018 74% der gesamten Kaffeeproduktion entfielen. Täglich werden weltweit 3 Milliarden Tassen Kaffee konsumiert, eine Zahl, die weiter steigt.
Geschichte des Internationalen Kaffeetages
Die Internationale Kaffeeorganisation hat am 1. Oktober 2015 ihren ersten offiziellen Internationalen Kaffeetag in Mailand gestartet. Der genaue Ursprung des Internationalen Kaffeetags ist jedoch nicht bekannt.
Bedeutung des Internationalen Kaffeetages
Der Tag unterstreicht die Notwendigkeit von fair gehandeltem Kaffee und sein Hauptziel ist es, die Öffentlichkeit für die Arbeitsbedingungen der Kaffeebauern zu sensibilisieren. Der Tag zielt auch darauf ab, die Position der Nachhaltigkeit von Kaffee zu stärken.
Trotz der wachsenden Nachfrage nach Kaffee erhalten die Erzeuger in den letzten zehn Jahren Preise, die mehr als 30% unter dem Durchschnitt liegen, was die Lebensgrundlage der Kaffeebauern und ihrer Familien gefährdet. Daher ist das Hauptziel der Feier des Internationalen Kaffeetags, den Landwirten zu einem fairen Lebensstandard zu verhelfen.
Kaffeesorten, die auf der ganzen Welt serviert werden
- Cappuccino - Cappuccino, die beliebteste Kaffeesorte der Welt, besteht aus drei Schichten - erstem Espresso, zweiter Dampfmilch und schließlich einer Schicht geschäumter, schaumiger Milch. Für das Topping werden Schokoladenpulver oder Schokoladenspäne verwendet.
- Kaffee Latte - Es wird mit Dampfmilch und einem Schuss Kaffee hergestellt.
- Ausgedrückt - Es wird hergestellt, indem kochendes Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlene Kaffeebohnen geschossen wird.
- Amerikanischer Kaffee - Es wird durch Hinzufügen von heißem Wasser zu einem Schuss Espressokaffee hergestellt.
- Lang schwarz - Es wird hergestellt, indem heißes Wasser in einen Becher gegeben wird und dann zwei Schuss Espresso zum Wasser gegeben werden.
- Irischer Kaffee - Es ist ein Cocktail aus irischem Whisky, heißem Kaffee und Zucker. Die Mischung wird dann gerührt und mit Sahne übergossen.
- Wien - Zwei Schuss starker Espresso werden hinzugefügt, bevor Schlagsahne als Ersatz für Milch und Zucker hinzugefügt wird.
- Flaches Weiß - Nicht so schaumige Dampfmilch wird über einen Schuss Espresso gegossen.
- Mokka - Es ist ähnlich wie Latte mit zugesetztem Schokoladenpulver oder Sirup und mit Schlagsahne belegt.
- Macchiato - In eine Tasse wird ein Schuss Espresso gegeben, der dann mit geschäumter Milch aufgefüllt wird.
- Haselnusskaffee - Die Kaffeebohnen und die Haselnuss werden in die Mühle gegeben und dann in einer französischen Presse gebrüht.
- türkischer Kaffee - Diese Kaffeesorte wird aus sehr fein gemahlenen ungefilterten Kaffeebohnen zubereitet.
