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Hirse oder Bajra ist ein Getreide mit unzähligen gesundheitlichen Vorteilen. Abgesehen davon, dass es eine reichhaltige Nährstoffquelle ist, kann es mit weniger Wasser kultiviert werden. Diese Superernte wird im ländlichen Indien sowie in Staaten wie Rajasthan und Gujarat als Grundnahrungsmittel konsumiert - in Form von Roti oder Fladenbrot.
Die Roti können mit Hirsemehl und Wasser zubereitet werden oder man kann dem Mehl gereinigte Butter (Ghee) hinzufügen und das Fladenbrot zubereiten. Man kann dieses gesunde Getreide auch in Form eines Breis verzehren.
Ist Bajra Mast?
Unsere tägliche Kalorienaufnahme beträgt ungefähr 1200-1800 und 100 Gramm Bajra enthalten ungefähr 378 Kalorien zusammen mit 4,2 Gramm Fetten, die aus 0,7 Gramm gesättigten Fettsäuren, 0,8 Gramm einfach ungesättigten Fettsäuren und 2,1 Gramm Fett zusammen mit Kohlenhydraten bestehen. Aufgrund dieses Nährstoffprofils wird die Hirse fälschlicherweise als Mast bezeichnet.
Gesundheitliche Vorteile von Hirse:
Verbessert die Herzgesundheit: Bajra ist gut für Ihr Herz, es enthält Magnesium, das bei der Senkung des Blutdrucks hilft. Vasodilatation bezieht sich auf die Erweiterung der Blutgefäße. Der im Getreide enthaltene Phosphorgehalt macht es zu einem natürlichen Vasodilatator, der hilft, den Angriff in Schach zu halten. Dieses Getreide enthält Ballaststoffe, die dazu beitragen, den Gehalt an schlechtem Cholesterin - Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) - im Blut zu senken und das Herz vor verschiedenen anderen Krankheiten zu schützen.
Gesundheitliche Vorteile von Hirse:
1. Es verhindert Krebs
Hirse enthält Antioxidantien und Ballaststoffe, die das Brustkrebsrisiko um fast 50% senken. Brustkrebs ist die häufigste Krebsart. Das Essen von nur 30 Gramm dieser Superernte kann Frauen helfen, vor Brustkrebs geschützt zu bleiben.
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2. Bekämpft Diabetes
Wenn Sie Diabetiker sind, kann der Verzehr von Bajra dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Bajra enthält Magnesium, das dabei hilft, gefährliche Blutzuckerschwankungen im Körper zu verhindern. Menschen, die an Diabetes leiden, wird empfohlen, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index im Vergleich zu Getreide wie Weizen und Reis zu essen.
3. Gut für die Verdauung
Der Fasergehalt des Getreides hilft bei der Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems. Es verbessert den Stuhlgang, glättet den Ausscheidungsprozess und hält verdauungsbedingte Probleme wie Säuregehalt, Magenschmerzen, Darmkrebs, Entzündungen und Magenkrämpfe in Schach.
4. Hält Asthma und Migräne fern
Mit dem Anstieg der Luftverschmutzung steigt die Zahl der Asthmafälle. Atemwegserkrankungen können tödlich sein, wenn sie nicht rechtzeitig behandelt werden und sowohl Kinder als auch Erwachsene von ihnen betroffen sind. Der im Getreide enthaltene Magnesiumgehalt trägt dazu bei, die Schwere dieser Atemwegserkrankungen zu verringern, und hilft auch bei der Bekämpfung von Migräneattacken.
5. Es ist glutenfrei
Bajra ist ein Segen für alle, die an Zöliakie leiden, da es glutenfrei ist. Menschen, die an Zöliakie leiden, können keine Menge Gluten in ihrer Ernährung vertragen. Die meisten Körner, einschließlich Reis, enthalten Gluten. Hirse ist die einzige Getreideart, die glutenfrei ist und die Zöliakie fernhalten kann.
6. Unterstützt das Muskelwachstum
Da dieses Getreide eine gute Quelle für Protein und Aminosäuren ist, unterstützt es das Wachstum sowie die Regeneration der Zellen und Muskeln im Körper. Es hilft dabei, die Muskeln stärker und schlanker zu machen, während es den Prozess der Muskelentartung verlangsamt.
7. Andere gesundheitliche Vorteile von Hirse
Einige weitere gesundheitliche Vorteile von Bajra sind, dass es bei der Entgiftung Ihres Körpers hilft, indem es dabei hilft, die Giftstoffe aus Ihren Körperorganen wie Leber und Nieren auszuspülen. Dieses Getreide ist eine gute Quelle für Vitamin B und Niacin, die Sie vor Blutungen schützen, indem sie den Spiegel an gutem Cholesterin - High Density Lipoprotein (HDL) - in Ihrem Körper auslösen. Hirse ist reich an Magnesium und wirkt als Heilmittel gegen Menstruationsbeschwerden.
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Ist es in Ordnung, Bajra in großen Mengen zu konsumieren?
Obwohl es sich um ein nährstoffreiches Getreide mit vielen Eigenschaften handelt, raten Gesundheitsexperten, Bajra in begrenzten Mengen zu konsumieren. Sie empfehlen außerdem, das Getreide im Sommer nicht zu essen, da dies zu Verdauungsproblemen führen und Sie sich unwohl fühlen können.
