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Ist Pasta gesund oder ungesund? Obwohl viele dieses Gericht lieben, wird es als ungesund empfunden. Gibt es eine Möglichkeit, Ihre Pasta gesünder zu machen? Lassen Sie uns diskutieren.
Schauen wir uns die Grundlagen an. Vollkornprodukte sind gesund und raffinierte Körner sind nicht so gesund. Gleiches gilt für Nudeln. Vollkornnudeln sind vergleichsweise besser als raffinierte Nudeln.
Der Prozess des Raffinierens kann gesündere Teile der Körner eliminieren und macht das Endprodukt daher weniger nahrhaft.
Können Sie Ihre Pasta zu einer gesunden Mahlzeit machen? Wenn Sie Vollkornnudeln verwenden und andere nahrhafte Zutaten wie Bohnen und Gemüse kombinieren, kann sogar Nudeln eine gesunde Mahlzeit sein. Hier sind einige weitere Vorschläge und Fakten.
Gute Energiequelle
Pasta ist ein guter Energieversorger für Ihr Gehirn und Ihre Muskeln, da es sich im Grunde genommen um Kohlenhydratmehl handelt.
Es ist Glukose. Vollkornnudeln sind komplexe Kohlenhydrate, die langsam Energie freisetzen und Ihren Glukosespiegel stabil halten.
Machen Sie es nahrhaft
Neben Kohlenhydraten enthält Pasta auch Vitamine und Mineralien.
Laden Sie Ihre Nudeln mit Gemüse, damit Sie zusätzliche Ballaststoffe sowie Nährstoffe und Antioxidantien erhalten. Fügen Sie Tomatensauce hinzu, um sie mit Antioxidantien zu beladen, und fügen Sie kleine Mengen Käse für Protein hinzu.
Natrium / Cholesterin
Nudeln sind cholesterinfrei und natriumarm. So kann es ein Teil Ihres Diätplans zur Gewichtsreduktion sein. Sie können es zu einer ausgewogenen Mahlzeit machen, indem Sie Ihre Zutaten für die Zubereitung sorgfältig auswählen.
Hält den Blutzuckerspiegel stabil
Wenn Sie sich Sorgen über einen Anstieg des Blutzuckerspiegels machen, verhindert der niedrige GI (Glycemic Index) von Vollkornnudeln die plötzlichen Höhen und Tiefen des Blutzuckers.
Obwohl einige Marken von raffinierten Nudeln mit Niacin, Folsäure, Riboflavin und Thiamin angereichert sind, wählen Sie Vollkornnudeln, wenn Sie Ihren Blutzucker stabilisieren möchten.
Auch Sportler bevorzugen Pasta!
Was die meisten von uns nicht wissen, ist die Tatsache, dass einige Athleten Pasta als Mahlzeit vor einem Rennen bevorzugen. Sie verlassen sich darauf für stabile Energieniveaus.
Kalorien?
Was ist mit seinen Kalorien? Gekochte Nudeln (1 Tasse) bieten ca. 200 Kalorien. Vollkornnudeln können Sie satt halten und Heißhungerattacken zwischen den Mahlzeiten verhindern.
Selen
Pasta bietet auch Selen an. Selen hilft bei der Aktivierung bestimmter antioxidativer Enzyme in Ihrem Körper, die Schäden durch freie Radikale in Zellen verhindern.
Mangan
Mangan ist ein weiteres Mineral, das in Nudeln enthalten ist. Dieses Mineral hat seine Rolle bei der Kontrolle des Blutzuckers. Wählen Sie Vollkornnudeln und verwenden Sie Olivenöl. Auf diese Weise kann Pasta auch eine gesunde Mahlzeit sein.
