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Kaddu ki sabzi ist ein traditionelles indisches Upwas-Rezept, das während der Festivals zubereitet wird. Die Petha Sabzi können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, und jede Region in Indien hat ihren eigenen Ansatz. Wenn Sie ein Kürbisliebhaber sind, kann dieser trockene Kürbisbraten sicherlich eine Wohltat für Ihren Magen sein.
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Pethe ki Sabzi wird hergestellt, indem Kürbisstücke mit einer Fülle von Gewürzen gekocht werden, um ihm ein schmackhaftes Aroma und einen geschmackvollen Geschmack zu verleihen. Ein Bissen des Kaddu Ki Sabzi verleiht Ihnen die Süße des Kürbises und eine Explosion der Aromen der hinzugefügten Gewürze.
Das Kaddu an sich hat große gesundheitliche Vorteile und daher ist dieses Rezept eine perfekte Zusammenstellung von Gesundheit und Geschmack. Das Kaddu Ki Sabzi ist ein schnelles Rezept für die Zubereitung und kann mühelos hergestellt werden. Sogar die verwendeten Gewürze sind normale hausgemachte Gewürze und daher ist das Verfahren für dieses Gericht problemlos.
Hier ist ein Rezept, wie man ein köstliches trockenes Kürbiscurry mit einem Video zubereitet, gefolgt von einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern.
KADDU KI SABZI VIDEOREZEPT
KADDU KI SABZI REZEPT | WIE MAN PUMPKIN CURRY MACHT | PETHE KI SABZI REZEPT | PETHA REZEPT | KATTA MEETHA KADDU REZEPT Kaddu Ki Sabzi Rezept | Wie man Kürbis Curry macht | Pethe Ki Sabzi Rezept | Petha Rezept | Katta Meetha Kaddu Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15M Gesamtzeit 25 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Beilage
Serviert: 4
Zutaten-
Kaddu (Kürbis) - 250 g
Öl - 3 EL
Hing - eine Prise
Jeera - 1 TL
Methi-Samen (Bockshornkleesamen) - 3 TL
Ingwer (gerieben) - 1 TL
Steinsalz nach Geschmack
Kurkumapulver - ½ TL
Rotes Chilipulver - 1 TL
Dhaniya Pulver - 2 TL
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Garam Masala - 1 TL
Zucker - 2 TL
Amchurpulver - 1 TL
Grüne Chilischoten (gehackt) - ½ EL
Korianderblätter (gehackt) - 1 EL
Wie vorzubereiten-
1. Nehmen Sie das Kaddu, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie es in große Stücke.
2. Schälen Sie die Haut ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
3. Öl in eine erhitzte Pfanne geben.
4. Fügen Sie Scharnier und Jeera hinzu.
5. Methisamen hinzufügen und gut anbraten.
6. Fügen Sie Ingwer und die geschnittenen Kaddu-Stücke hinzu.
7. Gut umrühren und 2 Minuten kochen lassen.
8. Steinsalz hinzufügen und gut mischen.
9. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 2 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
10. Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie Kurkumapulver hinzu.
11. Dann fügen Sie rotes Chilipulver und Dhaniya-Pulver hinzu.
12. Masala Salz und Zucker hinzufügen.
13. Gut mischen und wieder mit dem Deckel abdecken.
14. 5-7 Minuten kochen lassen.
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15. Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie Amchurpulver hinzu.
16. Fügen Sie grüne Chilischoten und Korianderblätter hinzu.
17. Schalten Sie den Herd aus und servieren Sie ihn heiß.
- 1. Anstelle von Steinsalz kann auch normales Salz verwendet werden, wenn es nicht für Upwas vorbereitet ist.
- 2. Sie können Jaggery anstelle von Zucker verwenden, um den Geschmack zu verstärken.
- 3. Sie können die Kürbiskerne konservieren, anstatt sie zu entsorgen. Trocknen Sie sie trocken und essen Sie sie mit Müsli oder Salaten, da sie gute gesundheitliche Vorteile haben.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 56 cal
- Fett - 2 g
- Protein - 2 g
- Kohlenhydrate - 11 g
- Zucker - 6 g
- Faser - 2 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN KADDU KI SABZI HERSTELLT
1. Nehmen Sie das Kaddu, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie es in große Stücke.
2. Schälen Sie die Haut ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
3. Öl in eine erhitzte Pfanne geben.
4. Fügen Sie Scharnier und Jeera hinzu.
5. Methisamen hinzufügen und gut anbraten.
6. Fügen Sie Ingwer und die geschnittenen Kaddu-Stücke hinzu.
7. Gut umrühren und 2 Minuten kochen lassen.
8. Steinsalz hinzufügen und gut mischen.
9. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 2 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
10. Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie Kurkumapulver hinzu.
11. Dann fügen Sie rotes Chilipulver und Dhaniya-Pulver hinzu.
12. Masala Salz und Zucker hinzufügen.
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13. Gut mischen und wieder mit dem Deckel abdecken.
14. 5-7 Minuten kochen lassen.
15. Nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie Amchurpulver hinzu.
16. Fügen Sie grüne Chilischoten und Korianderblätter hinzu.
17. Schalten Sie den Herd aus und servieren Sie ihn heiß.
