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Maddur Vada ist ein authentisches abendliches Snackrezept, das vor allem in Karnataka beliebt ist. Maddur vada stammt aus einer kleinen Stadt, Maddur, in Karnataka und leitet daher ihren Namen ab.
Maddur Vada besteht aus Reismehl, Sooji, Maida und Besan als Hauptzutaten. Die Zwiebel verleiht dem Vada Geschmack. Es wird mit bestimmten Gewürzen gewürzt, um es schmackhaft zu machen. Dies wird dann in palmengroße runde Formen gebracht und frittiert.
Maddur Vada ist ein flacher, knuspriger Vada, der innen weich und außen knusprig ist. Maddur Vada ist sehr lecker und ein idealer Snack zur Teezeit. Wenn dieser Vada heiß mit Chutney serviert wird, ist er ein Genuss für Ihren Gaumen. Frisch zubereiteter Maddur Vada mit einer heißen Tasse Chai während des Monsuns ist ein Match, das im Himmel gemacht wurde.
Maddur Vada ist einfach und schnell zu Hause zuzubereiten und erfordert nicht zu viel Aufwand. Erfahren Sie also, wie man Maddur Vada macht, indem Sie sich das Videorezept ansehen. Lesen und befolgen Sie außerdem die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern.
MADDUR VADA VIDEOREZEPT
MADDUR VADA REZEPT | WIE MAN MADDUR VADE VORBEREITET | EINFACHES MADDUR VADA REZEPT | VADA-REZEPT Maddur Vada-Rezept | So bereiten Sie Maddur Vade vor | Einfaches Maddur Vada Rezept | Vada Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15M Gesamtzeit 25 MinutenRezept von: Kavyashree S.
Rezepttyp: Snacks
Portionen: 15 Stück
Zutaten-
Reismehl - ¾th Schüssel
Sooji (Chiroti Rava) - 2 EL
Maida - 1 EL
Kuss - 2 EL
Jeera - ½ EL
Korianderblätter (fein gehackt) - 1 Tasse
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Grüne Chilis (gehackt) - 1 EL
Zwiebel (fein gehackt) - 1 Tasse
Salz nach Geschmack
Hing - ¼. TL
Öl - 2 EL + zum Braten
Wasser - ¾th Tasse
Wie vorzubereiten-
1. Reismehl in eine Rührschüssel geben.
2. Sooji und Maida hinzufügen.
3. Bestellung hinzufügen.
4. Dann Jeera und fein gehackte Korianderblätter hinzufügen.
5. Fügen Sie geschnittene grüne Chilis und gehackte Zwiebeln hinzu.
6. Nach Geschmack Salz hinzufügen und einen Teelöffel Scharnier vierteln.
7. Gut mischen.
8. 2 Esslöffel Öl in eine kleine Tadka-Pfanne geben.
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9. Erhitzen Sie es für ca. 2 Minuten.
10. Gießen Sie es auf die Mischung und mischen Sie gut.
11. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem mittelweichen Teig.
12. Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen.
13. Fetten Sie Ihre Handfläche mit Öl ein.
14. Nehmen Sie eine kleine Portion des Teigs auf die gefettete Handfläche und drücken Sie ihn mit den Fingern in eine runde Form.
15. Schälen Sie den runden Teig vorsichtig, lassen Sie ihn in das Öl fallen und braten Sie die Vadas bei mittlerer Flamme. Sie können 3-4 Vadas auf einmal braten.
16. Drehen Sie sie um und braten Sie, bis beide Seiten hellbraun werden.
17. Aus dem Öl nehmen und heiß servieren.
- 1. Stellen Sie sicher, dass das Sooji in Ordnung und nicht grob ist.
- 2. Sie können mehr Chilis hinzufügen, wenn Sie möchten, dass der Vada würziger ist.
- 3. Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Teig klebrig ist, fügen Sie mehr Maida hinzu und kneten Sie ihn erneut. Wenn der Teig zu zäh ist, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.
- Portionsgröße - 1 Stück
- Kalorien - 110 cal
- Fett - 5 g
- Protein - 2 g
- Kohlenhydrate - 15 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN MACHT
1. Reismehl in eine Rührschüssel geben.
2. Sooji und Maida hinzufügen.
3. Bestellung hinzufügen.
4. Dann Jeera und fein gehackte Korianderblätter hinzufügen.
5. Fügen Sie geschnittene grüne Chilis und gehackte Zwiebeln hinzu.
6. Nach Geschmack Salz hinzufügen und einen Teelöffel Scharnier vierteln.
7. Gut mischen.
8. 2 Esslöffel Öl in eine kleine Tadka-Pfanne geben.
9. Erhitzen Sie es für ca. 2 Minuten.
10. Gießen Sie es auf die Mischung und mischen Sie gut.
11. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem mittelweichen Teig.
12. Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen.
13. Fetten Sie Ihre Handfläche mit Öl ein.
14. Nehmen Sie eine kleine Portion des Teigs auf die gefettete Handfläche und drücken Sie ihn mit den Fingern in eine runde Form.
15. Schälen Sie den runden Teig vorsichtig, lassen Sie ihn in das Öl fallen und braten Sie die Vadas bei mittlerer Flamme. Sie können 3-4 Vadas auf einmal braten.
16. Drehen Sie sie um und braten Sie, bis beide Seiten hellbraun werden.
17. Aus dem Öl nehmen und heiß servieren.
