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Moong dal payasam ist eine südindische Delikatesse, die während der Feste als Opfergabe an Gott zubereitet wird. Pasi paruppu payasam, wie es in Tamil Nadu genannt wird, wird mit gekochtem Moong Dal, Jaggery und Milch als Hauptzutaten hergestellt.
Jaggery-Süßigkeiten gelten als gesünder als Weißzuckersüßigkeiten und sind daher die beste Option für eine gesunde, aber zahnige Süßigkeit bei Festen und Feiern. In Kerala wird Moong Dal Payasam entweder aus Kokosmilch oder Kokosraspeln als Zutat hergestellt.
Hesaru bele payasa ist eine schnelle und einfache Süßigkeit, die zu Hause zubereitet werden kann. Sie nimmt sich nicht zu viel Zeit und Mühe, um sie richtig zu machen. Wenn Sie dieses Rezept zu Hause ausprobieren möchten, folgen Sie dem Video und der schrittweisen Anleitung mit Bildern zur Herstellung von Pesarapappu Payasam.
MOONG DAL PAYASAM VIDEOREZEPT
MOONG DAL PAYASAM REZEPT | HESARU BELE PAYASA REZEPT | PASI PARUPPU PAYASAM REZEPT | PESARAPAPPU PAYASAM REZEPT Moong Dal Payasam Rezept | Hesaru Bele Payasa Rezept | Pasi Paruppu Payasam Rezept | Pesarapappu Payasam Rezept Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 35M Gesamtzeit 40 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süßigkeiten
Serviert: 2
Zutaten-
Moong Dal - ½ Tasse
Wasser - 1¼ Tasse + zum Spülen
Jaggery Pulver - ¾th Tasse
Milch - 1 Tasse
Gehackte Mandeln - 1 TL
Rosinen - 4-6
Kardamompulver - 1 TL
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Wie vorzubereiten-
1. Moong Dal in eine erhitzte Pfanne geben.
2. Trockenbraten, bis der rohe Geruch verschwindet und der Dal beginnt, seine Farbe zu ändern.
3. Gießen Sie es in ein Sieb.
4. Spülen Sie es mit Wasser.
5. Den gewaschenen Moong Dal in einen Schnellkochtopf geben.
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6. Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu und kochen Sie sie unter Druck für bis zu 2 Pfeifen und lassen Sie sie abkühlen.
7. In der Zwischenzeit Jaggery-Pulver in eine erhitzte Pfanne geben.
8. Fügen Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es kochen, bis die Jaggery schmilzt.
9. Nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es 10 Minuten abkühlen.
10. Öffnen Sie den Deckel des Herdes und mischen Sie den Dal gut.
11. Heizen Sie den Herd erneut auf und geben Sie Milch hinzu.
12. Lassen Sie es kochen.
13. Jaggery-Sirup hinzufügen und gut mischen.
14. Lassen Sie es 7-10 Minuten kochen, indem Sie gelegentlich umrühren.
15. Gehackte Mandeln und Rosinen hinzufügen.
16. Kardamompulver hinzufügen und gut mischen.
17. In eine Schüssel geben und heiß servieren.
- 1. Sie können Kokosmilch anstelle von normaler Milch hinzufügen.
- 2. Kokosraspeln können hinzugefügt werden, um ihr einen anderen Geschmack und eine andere Textur zu verleihen.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 260 cal
- Fett - 10 g
- Protein - 13 g
- Kohlenhydrate - 22 g
- Zucker - 6 g
- Faser - 3 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN MOONG DAL PAYASAM HERSTELLT
1. Moong Dal in eine erhitzte Pfanne geben.
2. Trockenbraten, bis der rohe Geruch verschwindet und der Dal beginnt, seine Farbe zu ändern.
3. Gießen Sie es in ein Sieb.
4. Spülen Sie es mit Wasser.
5. Den gewaschenen Moong Dal in einen Schnellkochtopf geben.
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6. Fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu und kochen Sie sie unter Druck für bis zu 2 Pfeifen und lassen Sie sie abkühlen.
7. In der Zwischenzeit Jaggery-Pulver in eine erhitzte Pfanne geben.
8. Fügen Sie eine viertel Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es kochen, bis die Jaggery schmilzt.
9. Nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es 10 Minuten abkühlen.
10. Öffnen Sie den Deckel des Herdes und mischen Sie den Dal gut.
11. Heizen Sie den Herd erneut auf und geben Sie Milch hinzu.
12. Lassen Sie es kochen.
13. Jaggery-Sirup hinzufügen und gut mischen.
14. Lassen Sie es 7-10 Minuten kochen, indem Sie gelegentlich umrühren.
15. Gehackte Mandeln und Rosinen hinzufügen.
16. Kardamompulver hinzufügen und gut mischen.
17. In eine Schüssel geben und heiß servieren.
