Passionsfrucht: Nutzen für die Gesundheit, Risiken und Essgewohnheiten

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Passionsfrucht ist eine aromatische Frucht, die viele lebenswichtige Nährstoffe enthält und ein sehr beliebtes Frühstücksnahrungsmittel ist. Diese exotische Frucht kann als Snack, Salsa oder zu Desserts, Salaten und Säften verzehrt werden.

Passionsfrucht wird auf der ganzen Welt gegessen und es gibt mehr als 500 Sorten der Frucht. Sie sind in verschiedenen Farben wie Dunkelviolett, Orange, Gelb usw. zu finden.

Die Passionsfrucht hat immense gesundheitliche Vorteile, die von der Verbesserung der Verdauung und der Stärkung der Immunfunktion bis zur Verbesserung des Sehvermögens und der Senkung des Blutdrucks reichen.

Nährwert der Passionsfrucht

100 g Passionsfrucht enthalten 275 kcal Energie und enthalten auch

• 1,79 g Protein
• 64,29 g Kohlenhydrate
• 10,7 g Faser
• 107 mg Calcium
• 0,64 mg Eisen
• 139 mg Natrium

Gesundheitliche Vorteile von Passionsfrüchten

1. Stärkt die Immunität

Passionsfrucht stärkt das Immunsystem, da sie Vitamin C, Antioxidantien und bestimmte Verbindungen enthält. Diese Vitamine helfen dabei, die freien Radikale aus dem Körper zu entfernen und die Fähigkeit des Körpers zu verbessern, Infektionen abzuwehren ^[1] .

2. Verhindert Krebs

Die Polyphenol-Pflanzenstoffe in Passionsfrüchten wirken antioxidativ und entzündungshemmend. Diese schützen vor chronischen Krankheiten wie Krebs ^[zwei] . Das Vorhandensein von Beta-Carotin in den Früchten senkt auch das Risiko für Darmkrebs, Magenkrebs, Prostatakrebs und Brustkrebs ^[3] .

3. Hilft bei der Verdauung

Passionsfrucht enthält Ballaststoffe, die Ihren Darm gesund halten und Verstopfung vorbeugen. Passionsfrucht hat eine abführende Wirkung, die zur Reinigung des Dickdarms beiträgt und den Verdauungstrakt gesund hält ^[4] .

4. Unterstützt die Herzgesundheit

Passionsfrucht ist eine gute Quelle für das herzgesunde Mineral Kalium. Wenn die Früchte mit den Samen gegessen werden, verbrauchen Sie viel Ballaststoffe, was dazu beitragen kann, überschüssiges Cholesterin aus den Blutgefäßen zu entfernen. Dies verhindert das Risiko einer Herzerkrankung.

5. Verbessert die Insulinresistenz

Passionsfrucht ist ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, was bedeutet, dass es keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht und daher eine gute Option für Diabetiker ist. Eine Verbindung, die in Passionsfruchtsamen enthalten ist, soll die Insulinsensitivität einer Person verbessern.

6. Senkt die Angst

Der Magnesiumgehalt in Passionsfrüchten wurde mit vermindertem Stress und Angstzuständen in Verbindung gebracht. Eine Studie aus dem Jahr 2017 zeigt, dass Magnesium Menschen bei der Bewältigung ihrer Angstzustände helfen kann ^[5] .

7. Reduziert Entzündungen

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Passionsfruchtschalenextrakt wurden untersucht. Die entzündungshemmenden Eigenschaften reduzieren Gelenkschmerzen und durch Entzündungen verursachte Arthrose des Knies ^[6] .

Mögliche Risiken von Passionsfrüchten

Menschen mit Latexallergie haben ein höheres Risiko für Passionsfruchtallergien ^[7] . Die Haut der lila Passionsfrucht kann Chemikalien enthalten, die als cyanogene Glykoside bezeichnet werden und sich mit Enzymen zu dem Gift Cyanid verbinden können, das daher gesundheitsschädlich sein kann.

Möglichkeiten, Passionsfrucht zu essen

• Passionsfrucht kann in Form eines Cocktails, Safts oder Smoothies getrunken werden.
• Verwenden Sie die Früchte als Belag oder Aroma für Desserts.
• Passionsfrucht mit Quark mischen und als gesunden Snack genießen.
• Verwenden Sie die Früchte, um Ihre Salate zu würzen.
• Verwenden Sie die Früchte, um Gelee oder Marmelade zu machen.

Passionsfrucht Rezepte

Passionsfrucht-Teetassenpudding ^[8]

Zutaten:

• 250 g Zitronenquark
• 4 reife Passionsfruchtsamen und Fruchtfleisch
• 3 Eier
• 85 g Butter
• 100 g Rizinuszucker
• 100 ml Milch
• & frac12 TL Backpulver
• 140 g Mehl
• Puderzucker zu Staub

Methode:

• Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Celsius. Eine große, tiefe Bratform mit einem Geschirrtuch auslegen und beiseite stellen.
• In der Zwischenzeit in einer Schüssel Zitronenquark hinzufügen und mit dem Passionsfruchtfleisch und den Samen mischen.
• Eier und Zucker in einer anderen Schüssel verquirlen, bis sie locker sind. Milch, Mehl, Backpulver, Butter und die Quarkmischung hinzufügen. Die Mischung mit dem Spatel gut falten und zwischen den Teetassen verteilen.
• Stellen Sie die Teetassen auf die Bratform und füllen Sie die Dose mit heißem Wasser, bis sie die Seiten der Teetassen ausfüllt.
• 50 min backen.
• Mit Puderzucker bestäuben und kühl servieren.

Passionsfruchtsaft Rezept

• Wenige Minzblätter
• 2 Tassen Passionsfruchtsaft
• 2 EL Zucker
• 1 TL Limettensaft

Methode:

• In einem Glas die Minzblätter, den Limettensaft und den Zucker mischen.
• Gießen Sie den Passionsfruchtsaft hinein.
• Gut mischen und trinken.

1. [1]Lobo, V., Patil, A., Phatak, A. & Chandra, N. (2010). Freie Radikale, Antioxidantien und funktionelle Lebensmittel: Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Pharmakognosie-Übersichten, 4 (8), 118–126.
2. [zwei]A. Septembre-Malaterre, G. Stanislas, E. Douraguia & M. P. Gonthier (2016). Bewertung der ernährungsphysiologischen und antioxidativen Eigenschaften der auf Réunion French Island angebauten tropischen Früchte Banane, Litschi, Mango, Papaya, Passionsfrucht und Ananas. Lebensmittelchemie, 212, 225-233.
3. [3]S. C. Larsson, L. Bergkvist, I. Näslund, J. Rutegård & A. Wolk (2007). Vitamin A, Retinol und Carotinoide und das Risiko von Magenkrebs: eine prospektive Kohortenstudie. The American Journal of Clinical Nutrition, 85 (2), 497-503.
4. [4]Slavin J. (2013). Ballaststoffe und Präbiotika: Mechanismen und gesundheitliche Vorteile. Nährstoffe, 5 (4), 1417–1435.
5. [5]Boyle, N. B., Lawton, C. & Dye, L. (2017). Die Auswirkungen der Magnesiumergänzung auf subjektive Angst und Stress - Eine systematische Überprüfung. Nährstoffe, 9 (5), 429.
6. [6]Grover, A. K. & Samson, S. E. (2016). Vorteile von Antioxidantien gegen Knie-Arthrose: Begründung und Realität. Ernährungsjournal, 15, 1. doi: 10.1186 / s12937-015-0115-z
7. [7]R. Brehler, U. Theissen, C. Mohr & T. Luger (1997). „Latex-Frucht-Syndrom“: Häufigkeit kreuzreagierender IgE-Antikörper. Allergy, 52 (4), 404-410.
8. [8]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3087688/passion-fruit-teacup-puddings

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