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Potato Bajji, in Nordindien auch als Aloo Pakora bekannt, ist ein beliebter Snack, der in den meisten Haushalten zubereitet wird. Das Aloo Bajiya wird durch Braten von geschnittenen Kartoffeln in einem würzigen Teig zubereitet.
Aloo Bajji ist ein absolutes Lieblingsknabberzeug mit einer abendlichen Tasse Chai. Die Leute bevorzugen es normalerweise, während der Monsunzeit etwas Heißes zu essen, und dieser Bajji ist der ideale Snack. Es wird normalerweise mit Kokosnusschutney oder Ketchup serviert.
Kartoffel-Bajji ist ein schneller und einfacher Snack und eine großartige Vorspeise für Partys. Es wird auch während der festlichen Jahreszeit oder während der Vrats als abendlicher Snack hergestellt. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren möchten, sehen Sie sich das Video zur Herstellung von Aloo Pakora an. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern, wie man Aloo Bajji macht.
KARTOFFEL BAJJI VIDEOREZEPT
KARTOFFEL-BAJJI-REZEPT | WIE MAN ALOO BAJIYA MACHT | ALOO PAKORA REZEPT | ALOO BAJJI REZEPT Kartoffel Bajji Rezept | Wie man Aloo Bajiya macht | Aloo Pakora Rezept | Aloo Bajji Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 5M Gesamtzeit 20 MinutenRezept von: Suma Jayanth
Rezepttyp: Snacks
Serviert: 6
Zutaten-
Kartoffel (gewaschen) - 1
Salz nach Geschmack
Besan (Gramm Mehl) - 1 Tasse
Reismehl - 2 EL
Jeera - 1 TL
Rotes Chilipulver - 3 TL
Korianderblätter (fein gehackt) - 2 TL
Öl - 4 EL + zum Braten
Wasser - 2¼. Tassen
Wie vorzubereiten-
1. Nehmen Sie die Kartoffel und schälen Sie die Haut ab.
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2. Schneiden Sie es mit dem Slicer in dünne Stücke.
3. Besan in eine Schüssel geben und Reismehl hinzufügen.
4. Fügen Sie Kreuzkümmel und rotes Chilipulver hinzu.
5. Fügen Sie Salz nach Ihren Wünschen hinzu.
6. 2 Teelöffel fein gehackte Korianderblätter hinzufügen.
7. Dann 4 Esslöffel Öl in eine kleine Pfanne geben.
8. Erhitzen Sie das Öl etwa eine Minute lang und geben Sie es in die Mischung.
9. Gut mischen und nach und nach Wasser hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten.
10. Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen.
11. Nehmen Sie eine Kartoffelscheibe und tauchen Sie sie in den Teig.
12. Legen Sie die überzogenen Kartoffelscheiben nacheinander zum Braten in das Öl.
13. Sobald sie auf einer Seite gekocht haben, drehen Sie sie auf die andere Seite.
14. Braten Sie sie, bis sie knusprig und goldbraun werden.
15. Nehmen Sie sie vom Herd und legen Sie sie in eine Schüssel, um das überschüssige Öl zu entfernen.
16. Heiß mit Sauce oder Chutney servieren.
- 1. Reismehl wird hinzugefügt, um den Bajji knusprig zu machen.
- 2. Sie können die Kartoffel in Scheiben schneiden, anstatt den Slicer zu verwenden.
- 3. Sie können dem Teig auch Ajwain hinzufügen, um einen anderen Geschmack zu erhalten.
- Portionsgröße - 4 Stück
- Kalorien - 651 cal
- Fett - 56 g
- Protein - 6 g
- Kohlenhydrate - 38 g
- Zucker - 1 g
- Faser - 6 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN POTATO BAJJI HERSTELLT
1. Nehmen Sie die Kartoffel und schälen Sie die Haut ab.
2. Schneiden Sie es mit dem Slicer in dünne Stücke.
3. Besan in eine Schüssel geben und Reismehl hinzufügen.
4. Fügen Sie Kreuzkümmel und rotes Chilipulver hinzu.
5. Fügen Sie Salz nach Ihren Wünschen hinzu.
6. 2 Teelöffel fein gehackte Korianderblätter hinzufügen.
7. Dann 4 Esslöffel Öl in eine kleine Pfanne geben.
8. Erhitzen Sie das Öl etwa eine Minute lang und geben Sie es in die Mischung.
9. Gut mischen und nach und nach Wasser hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten.
10. Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen.
11. Nehmen Sie eine Kartoffelscheibe und tauchen Sie sie in den Teig.
12. Legen Sie die überzogenen Kartoffelscheiben nacheinander zum Braten in das Öl.
13. Sobald sie auf einer Seite gekocht haben, drehen Sie sie auf die andere Seite.
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14. Braten Sie sie, bis sie knusprig und goldbraun werden.
15. Nehmen Sie sie vom Herd und legen Sie sie in eine Schüssel, um das überschüssige Öl zu entfernen.
16. Heiß mit Sauce oder Chutney servieren.
