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Sabudana Ladoo ist eine traditionelle Süßigkeit, die hauptsächlich in Nordindien während der Festtage und als Teil des Fastens zubereitet wird. Das Sabudana Ladoo wird durch Rösten von Sabudana und Kokosnuss zubereitet und mit Puderzucker gemischt und zu Ladoos verarbeitet.
Das köstliche Sago Ladoo hat einen nussigen Geschmack, da das Sabudana geröstet und pulverisiert wird. Das nussige Sabudana zusammen mit dem Zucker und dem Kokosnusspulver macht dieses süße äußerst köstlich. In Tamil Nadu heißt diese köstliche Süßigkeit Javvarisi Ladoo.
Die Zubereitung des Sabudana Ladoo dauert fast eine Stunde. Diese Delikatesse ist jedoch einfach und die Zeit wert. Während des Fastens bereiten die Menschen Süßigkeiten hauptsächlich mit Sabudana zu und daher ist dies ein Rezept.
Sehen Sie sich das Video an, wie man Sabudana Ladoo macht. Lesen und befolgen Sie auch die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern des Sabudana-Ladoo-Rezepts.
SABUDANA LADOO VIDEOREZEPT
Sabudana Ladoo Rezept | Sago Ladoo Rezept | Javvarisi Ladoo Rezept | Tapioka Perle Ladoo Rezept Sabudana Ladoo Rezept | Sago Ladoo Rezept | Javvarisi Ladoo Rezept | Tapioca Pearl Ladoo Rezept Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 45M Gesamtzeit 50 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süßigkeiten
Serviert: 10 Ladoos
Zutaten-
Sabudana - 1 Tasse
Trockenes Kokosnusspulver - ¾th Tasse
Ghee - 5 EL
liebevollste Hunderassen
Cashewnüsse (fein gehackt) - ¼ Tasse
Elaichi Pulver - 1 TL
Muskatnusspulver - ¼ TL
Puderzucker - 1½ Tassen
Wie vorzubereiten-
1. Fügen Sie das Sabudana in eine erhitzte Pfanne.
2. Braten trocknen, bis seine Farbe hellbraun wird.
3. 5 Minuten abkühlen lassen.
4. In ein Mixglas geben und zu einem feinen Pulver zermahlen.
5. In einer erhitzten Pfanne trockenes Kokosnusspulver hinzufügen.
6. Bei schwacher Flamme ca. 30 Sekunden trocken rösten.
7. Dann fügen Sie das pulverisierte Sabudana hinzu.
8. Gut mischen und eine Minute rösten und beiseite stellen.
9. In einer anderen erhitzten Pfanne 2 Esslöffel Ghee hinzufügen.
10. Fügen Sie die gehackten Cashewnüsse hinzu und braten Sie sie gut, bis sie hellbraun werden.
11. Fügen Sie die Sabudana-Kokos-Mischung hinzu.
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12. Gut mischen und ca. 5 Minuten bei schwacher Flamme rösten.
13. Elaichi-Pulver und Muskatpulver hinzufügen.
14. Puderzucker hinzufügen und ca. 2 Minuten gut mischen.
15. Sobald der Puderzucker schmilzt, 2 Esslöffel Ghee hinzufügen und umrühren.
16. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn 2-3 Minuten abkühlen.
17. Einen weiteren Esslöffel Ghee hinzufügen und gut mischen.
18. Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und rollen Sie sie in Ladoos.
- 1. Sie können die frisch geriebene Kokosnuss trocknen, um die Feuchtigkeit zu entfernen, und sie dann dem Ladoo hinzufügen.
- 2. Sie müssen die geriebene Kokosnuss separat rösten, bevor Sie sie mit dem Sabudana hinzufügen, um den rohen Geruch zu entfernen.
- 3. Sie können alle trockenen Früchte Ihrer Wahl hinzufügen.
- 4. Sie können Kokosöl anstelle von Ghee hinzufügen.
- Portionsgröße - 1 Ladoo
- Kalorien - 283,5 cal
- Fett - 53,9 g
- Protein - 7,9 g
- Kohlenhydrate - 109,3 g
- Zucker - 67,2 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN SABUDANA LADOO HERSTELLT
1. Fügen Sie das Sabudana in eine erhitzte Pfanne.
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2. Braten trocknen, bis seine Farbe hellbraun wird.
3. 5 Minuten abkühlen lassen.
4. In ein Mixglas geben und zu einem feinen Pulver zermahlen.
5. In einer erhitzten Pfanne trockenes Kokosnusspulver hinzufügen.
6. Bei schwacher Flamme ca. 30 Sekunden trocken rösten.
7. Dann fügen Sie das pulverisierte Sabudana hinzu.
8. Gut mischen und eine Minute rösten und beiseite stellen.
9. In einer anderen erhitzten Pfanne 2 Esslöffel Ghee hinzufügen.
10. Fügen Sie die gehackten Cashewnüsse hinzu und braten Sie sie gut, bis sie hellbraun werden.
11. Fügen Sie die Sabudana-Kokos-Mischung hinzu.
12. Gut mischen und ca. 5 Minuten bei schwacher Flamme rösten.
13. Elaichi-Pulver und Muskatpulver hinzufügen.
14. Puderzucker hinzufügen und ca. 2 Minuten gut mischen.
15. Sobald der Puderzucker schmilzt, 2 Esslöffel Ghee hinzufügen und umrühren.
16. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn 2-3 Minuten abkühlen.
17. Einen weiteren Esslöffel Ghee hinzufügen und gut mischen.
18. Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und rollen Sie sie in Ladoos.
