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Viele von uns lieben Nudeln und sind immer bereit, verschiedene Sorten davon zu probieren. Eine solche Sorte ist Egg Noodles oder Egg Chow Mein. Menschen, die Eier essen, lieben es oft, bei vielen Gelegenheiten Eierfutter zu haben. Wenn Sie also auch Lust auf leckeres Chow-Mein haben, dann ist hier das Rezept für Ei-Chow-Mein für Sie. Es ist recht einfach zuzubereiten und gesünder als jedes andere Fast Food.
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Methode
Ei Nudeln Rezept | Ei Chow Mein Rezept Ei Nudeln Rezept | Ei Chow Mein Rezept Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 30M Gesamtzeit 35 MinutenRezept von: Boldsky
Rezepttyp: Fast Food
Dient: 4 Völker
Zutaten
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- 3 Kuchen Nudeln
- 2-3 Eier
- 4 Tassen Wasser
- 3-4 Knoblauchzehen (gerieben)
- 1 Tasse fein gehackter Kohl
- 1 fein gehackter grüner Chili
- 1 fein gehackte Zwiebel
- ½ Tasse Paprika
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Karotte
- ½ Teelöffel Essig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Chilisauce
- 1 Esslöffel Tomatenketchup
- Pfefferpulver nach Ihren Wünschen
- Salz nach Geschmack
- 2 ½ Esslöffel Olivenöl
-
1. Kochende Nudeln
zwei. Eier braten
3. Eierfutter machen Mein
- Kochen und rühren Sie die Eier immer bei mittlerer Flamme.
- Völker - 4
- Kalorien - 443 kcal
- Fett - 15 g
- Protein - 6 g
- Kohlenhydrate - 25,1 g
- Faser - 0,2 g
Kochender Chow Mein
- In einem tiefen Gefäß 4 Tassen Wasser hinzufügen und das Wasser auf mittlerer bis hoher Flamme erhitzen lassen.
- Sobald das Wasser heiß wird, fügen Sie 3 Kuchen Nudeln hinzu und lassen Sie es auf mittlerer Flamme kochen.
- Fügen Sie auch ½ Esslöffel Olivenöl hinzu. Dadurch wird sichergestellt, dass die Nudeln nicht klebrig werden.
- Dies dauert ca. 5-10 Minuten.
- Nach dem Kochen die Nudeln abseihen und mit normalem fließendem Wasser abwaschen. Sie können auch kaltes Wasser verwenden.
- Halten Sie die Nudeln beiseite.
Eier braten
- Brechen Sie die Eier in einer Schüssel, schlagen Sie gut und mischen Sie Salz und Pfefferpulver dazu.
- Eine Pfanne erhitzen und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- Die geschlagenen Eier in die erhitzte Pfanne geben und gut verrühren.
- Kochen Sie das Ei gut auf mittlerer Flamme. Sobald das Ei richtig gekocht und Rührei ist, legen Sie es auf einen Teller und legen Sie es beiseite.
Eierfutter machen Mein
- Jetzt in einem Kadai oder in derselben Pfanne einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und 1-2 Minuten bei mittlerer Flamme erhitzen. Fügen Sie geriebenen Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln und Chilis hinzu. Braten Sie sie 2-3 Minuten lang an.
- Fügen Sie nun gehackten Kohl, Paprika und Karotten hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich werden. Dies dauert 2-3 Minuten.
- Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Sojasauce, Chilisauce und Tomatenketchup hinzu.
- Gut mischen und nun ½ Esslöffel Essig hinzufügen.
- Fügen Sie danach gekochte Nudeln hinzu und mischen Sie den gesamten Inhalt.
- 3 Minuten bei mittlerer Flamme kochen lassen und dann Rührei hinzufügen.
- Rühren Sie den Inhalt gut um, ohne die Nudeln zu zerbrechen.
- Schalten Sie die Flamme aus und servieren Sie heißes Ei-Chow-Mein, indem Sie es mit Korianderblättern und Frühlingszwiebeln garnieren.
Dinge, die Sie beachten sollten
- Kochen und rühren Sie die Eier immer bei mittlerer Flamme.
- Sie können auch Purpurkohl und anderes Gemüse Ihrer Wahl verwenden.
- Wenn Sie weniger scharf essen, können Sie das Hinzufügen von Chili am Anfang überspringen.
