Die Investition in ein Küchengerät beinhaltet nicht nur den Vergleich von Preisen, Marken und Modellen. Sie müssen auch die Funktionsweise der Geräte verstehen, damit Sie eines kaufen können, das Ihren Bedürfnissen entspricht. Ein typisches Beispiel: Öfen! Mit Begriffen wie Konvektionsmikrowelle , Mikrowelle und OTG sind beliebt, daher kann es schwierig sein, eine Wahl zu treffen, ohne zu wissen, was für Ihre Anforderungen am besten geeignet ist. Für Uneingeweihte finden Sie hier eine praktische Anleitung zum Verständnis des Heißluftgarens und der anderen verschiedenen Ofentypen.
Bild: Shutterstock eins. Was ist ein Konvektions-Mikrowellenofen?
zwei. Was sind die Verwendungen von Konvektions-Mikrowellenherden?
3. Ist Konvektionsmikrowelle besser als Mikrowelle und OTG?
Vier. Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Konvektions-Mikrowellenofen?
Dies Art des Ofens ist ein Allrounder mit Funktionen wie Auftauen, Erhitzen, Kochen, Grillen, Backen und Braten. Der Unterschied zwischen Konvektions-Mikrowellenherden und Mikrowellen besteht darin, dass letztere Wellen aussenden, die in der Mikrowelle herumprallen. Sobald diese Wellen mit Nahrung in Kontakt kommen, werden Wassermoleküle in der Nahrung angeregt; dies erzeugt Hitze und gart das Essen.
Bild: Shutterstock Andererseits wird das Heizelement in einem Mikrowellenherd mit Konvektion von einem Ventilator unterstützt, der eine Luftbewegung um den Ofen herum erzwingt und ihn vollständig erhitzt, wodurch Speisen von innen nach außen gleichmäßig gegart werden. Das Wort Konvektion leitet sich vom lateinischen „Konvektion“ ab, was „Welle“ bedeutet.
Konvektion ist eigentlich eine Art des Wärmeaustauschs, die auf dem Prinzip der natürlichen Luftbewegung basiert – kalte Luft steigt, wenn sie erhitzt wird, nach oben und die obere Luftschicht kühlt sich ab, wird schwerer und strömt nach unten. Aufgrund dieser kontinuierlichen Luftzirkulation können Konvektionsöfen Temperaturen von 200°C erreichen, wobei das Gebläse nach Bedarf ein- und ausschaltet, um die Temperatur zu halten.
Bild: Shutterstock Beachten Sie, dass es verschiedene Arten von Konvektionsöfen gibt – ein normaler Konvektions-Mikrowellenofen hat einen Ventilator an der Rückseite, während ein echter Konvektionsofen oder ein europäischer Konvektionsofen das Heizelement hinter dem Ventilator platziert hat. So verteilt ein echter Konvektionsofen heiße Luft, anstatt wie erstere vorgewärmte Luft zu zirkulieren, und bietet so bessere Garergebnisse. Darüber hinaus Twin oder Dual Konvektions-Mikrowelle-Funktion zwei Ventilatoren, einer auf jeder Seite des Ofens. Diese Ventilatoren arbeiten gleichzeitig oder abwechselnd, um die Luft im Ofen zu zirkulieren.
Spitze: Der Kauf einer Konvektions-Mikrowelle kann der Das Beste für deine Küche wenn man bedenkt, dass dieser Ofentyp mehrere Kochmodi hat, im Gegensatz zu nur wenigen, wie sie bei normalen Mikrowellen zu sehen sind, oder OTGs .
Was sind die Verwendungen von Konvektions-Mikrowellenherden?
Bild: Shutterstock Aufgrund der Funktionsweise von Konvektionsmikrowellen können sie zum perfekten Backen und Braten von Speisen verwendet werden, die sonst in einer normalen Mikrowelle außen verkocht und innen roh wären. Die Zirkulation heißer Luft in einem Mikrowellenherd mit Konvektion macht das Gerät das Beste Option zum Garen von Speisen, die eine gleichmäßige Bräunung, Knusprigkeit oder Karamellisierung auf der Oberfläche benötigen, Braten oder gleichmäßiges Erhitzen von Fleisch und Gemüse und Backen von Kuchen und Torten bis hin zu Pizza!
Spitze: Verwenden Sie die verschiedenen Modi in einem Heißluftofen, um eine Vielzahl von Gerichten durch Backen, Braten, Grillen und mehr zuzubereiten.
Ist Konvektionsmikrowelle besser als Mikrowelle und OTG?
Bild: Shutterstock Ein Heißluftofen ist sicherlich besser als eine normale Mikrowelle oder ein OTG. Während eine Mikrowelle nur einen Modus zum Kochen und Erhitzen von Speisen hat, kann ein OTG oder Oven, Toaster, Grill zum Kochen verwendet werden mit verschiedenen Methoden . Ein Mikrowellenherd mit Konvektion bietet jedoch, wie bereits erwähnt, das Beste aus beiden Welten, da er alle diese Garmethoden bietet.
Bild: Shutterstock Hier sind einige Vorteile der Verwendung einer Konvektionsmikrowelle:
- Die Hitze wird gleichmäßig im Ofen verteilt, was ein gleichmäßiges Garen ermöglicht
- Ideal zum Bräunen von Speisen von außen und Garen von Speisen mit einer knusprigen Außenseite – sorgen Sie für gleichmäßiges Auftauen, perfekt goldbraune Teigkrusten und mehr
- Auswahl an verschiedenen Garmethoden für die Zubereitung von süßen und herzhaften Speisen
- Das Kochen wird durch voreingestellte Menüoptionen erleichtert
- Das Essen wird im Vergleich zu anderen Ofentypen schneller und besser gegart
Spitze: Ein Heißluftofen hat mehrere Vorteile gegenüber einer Mikrowelle oder einem OTG. Genießen Sie gleichmäßiges Kochen und perfekt gebackene Gerichte, indem Sie sich für ersteres entscheiden!
Häufig gestellte Fragen
F. Welche Art von Pfannen benötigen Sie für einen Konvektionsmikrowellenofen?
ZU. Wählen Sie Ihre Mikrowellenutensilien sorgfältig aus; Beachten Sie, dass die Art des Utensils Sie Verwendung in Ihrer Konvektionsmikrowelle Backofen sollte von der verwendeten Garmethode abhängen.
Bild: Shutterstock Hier sind einige Hinweise, die Sie beachten sollten:
- Metall reflektiert Mikrowellen. Verwenden Sie daher beim Kochen, Erhitzen oder Auftauen von Speisen im Mikrowellenmodus keine Utensilien aus Metall. Besteck aus Glas, Papier, mikrowellenfestem Kunststoff und Keramik können verwendet werden, aber vermeiden Sie die Verwendung von Keramik oder Keramik mit Metallbeschichtung oder -design.
- Metallgeschirr und -folie können beim Konvektionskochen verwendet werden.
- Überprüfen Sie vor der Verwendung immer, ob die Utensilien ofenfest sind. Wenn Sie sich nicht sicher sind, testen Sie sie vor dem Garen – stellen Sie im Ofen eine mit Wasser gefüllte Tasse in oder neben das Geschirr, bei dem Sie sich nicht sicher sind, und erhitzen Sie es eine Minute lang im Mikrowellenmodus. Überprüfen Sie die Temperatur des Wassers und des Geschirrs; Wenn das Wasser heiß und das Geschirr kalt ist, ist es mikrowellengeeignet, aber wenn das Geschirr heiß wird, verwenden Sie es nicht für die Mikrowelle.
- Vermeiden Sie die Verwendung von Papptellern und Plastikbehältern im Heißluft- oder Grillmodus. Vermeiden Sie die Verwendung bedruckter Pappteller für die Mikrowelle. Lesen Sie die Etiketten, bevor Sie recycelbare Pappteller in der Mikrowelle verwenden; vermeiden, wenn Sie sich der Zusammensetzung nicht sicher sind.
- Verwenden Sie niemals Styropor Behälter in jedem Modus in Ihrem Konvektionsmikrowellenherd, da diese durch die Hitze schmelzen können.
- Wählen Sie die richtige Größe der Ofenutensilien und stellen Sie sicher, dass zwischen dem Geschirr und den Ofenwänden und der Oberseite mindestens ein Zoll Abstand bleibt.
Bild: Shutterstock F. Welche Nachteile hat ein Mikrowellenherd mit Konvektion?
ZU. Lesen Sie vor dem Kauf weiter, um einige Nachteile eines Heißluftofens zu erfahren:- Sie haben kein unteres Heizelement, sodass Lebensmittel wie Kuchen und Pizzen am Boden nur eine begrenzte Bräunung aufweisen können.
- Der Garraum ist bei diesen Öfen oft klein, sodass Sie immer nur ein Lebensmittel gleichzeitig zubereiten können.
- Ein Konvektionsmikrowellenofen hat normalerweise ein Edelstahlinneres, was die Reinigung erschweren kann.
- Das Garen von fettigen oder fettigen Speisen kann dazu führen, dass das Öl auf die Innenwände des Ofens spritzt, diese Flecken mit der Zeit anbacken und sie schwer zu entfernen sind.
- Wenn Sie den Backofen nicht nach jedem Gebrauch reinigen, können sich die Backrückstände ansammeln und das Garen im Mikrowellenmodus ineffizient machen.
Bild: Shutterstock F. Wie wähle ich den richtigen Konvektions-Mikrowellenofen für meine Küche aus?
ZU. Überprüfen Sie diese Hauptparameter, bevor Sie Kaufe deinen neuen Backofen :
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