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Sie haben beschlossen, zum Mittagessen ein Eiercurry zuzubereiten. Wenn Sie sich jedoch die Packung mit den Eiern ansehen, können Sie nicht feststellen, ob sie schlecht geworden ist. Es gibt nichts Schlimmeres, als Ihr Curry mit schlechten Eiern zu verwöhnen.
Normalerweise bleiben die Eier wochenlang im Kühlschrank und es kann etwas schwierig sein, die Frische zu bestimmen. Es ist einfacher festzustellen, wann die Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank abgestanden sind, und wir erkennen dies normalerweise an einem üblen Geruch, oder Sie können nach Schimmel suchen.
10 Gründe, Eier zu essen
Ihre Augen und Ihre Nase sind die zuverlässigen Instrumente, um die Frische von Fleisch oder Kräutern leicht zu bestimmen. Sie können jedoch Ihre Sinne nicht einsetzen, wenn Sie ein Ei testen, bevor Sie es knacken.
Wie können Sie also feststellen, ob Ihr Ei frisch ist? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ein Ei zu testen, um festzustellen, ob es gut zu verzehren ist oder nicht.
10 einfache Möglichkeiten, gekochte Eier zu lösen
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Weiße Farbe
Wie können Sie feststellen, ob Ihre Eier frisch sind? Die frischesten Eier hätten eine trübe weiße Farbe. Und wenn das Ei altert, fängt das Weiß an, eine klare Farbe zu bekommen (was tatsächlich bedeutet, dass das Ei noch frisch ist).
Auf der anderen Seite bedeutet Weiß anstelle von Weiß, wenn das Ei eine rosafarbene oder schillernde Farbe hat und nach dem Knacken leicht faul riecht, dass Ihr Ei schlecht geworden ist. Wenn Sie ein Ei zerbrechen und etwas Faules riechen, werfen Sie es weg und verwenden Sie es nicht zum Kochen.
Floating Test
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Eine der anderen interessanten Möglichkeiten, um festzustellen, dass Ihr Ei frisch ist, ist der Floating-Test. Stellen Sie sicher, dass Sie das Ei in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Der Wasserstand muss 2 mal höher sein als das Ei.
Die meisten frischen Eier würden in den Boden der Schüssel sinken und höchstwahrscheinlich flach an den Seiten liegen. Ein frisches Ei würde sinken, während das ältere Ei schwimmt. Das sinkende Ei eignet sich perfekt zum Wildern und Aufrühren.
Außerdem liegen ältere Eier auf dem Boden und würden versuchen, leicht zu wackeln. Eier, die dazu neigen, an der Oberfläche zu schweben, sind schlecht und sollten niemals verzehrt werden. Sie sind nie frisch genug zum Essen.
Wenn das Ei am Boden der Schüssel zu Ende steht, bedeutet dies, dass es einige Wochen alt ist, aber immer noch gut genug zum Essen ist.
verschiedene Beerensorten
Schwapptest
Um ungerissene Eier zu testen, halten Sie ein Ei an Ihr Ohr und schütteln Sie es leicht, um die Frische zu testen. Wenn Sie ein deutliches Schwappen aus dem Inneren des Eies hören, bedeutet dies wahrscheinlich, dass das Ei schlecht geworden ist.
Wenn Sie jedoch nichts hören, ist es in Ordnung zu konsumieren. Dies ist eine interessante Methode, um festzustellen, ob das Ei frisch ist.
Das Ei knacken
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Versuchen Sie, das Ei auf einer ebenen Fläche zu knacken. Wenn das Eigelb leicht kugelförmig ist und sich eng um es herum befindet, ist das Ei frisch und sicherer zu verzehren.
Auf der anderen Seite, wenn das Eigelb etwas tiefer angesiedelt ist und Eiweiß (weiß von einem Ei) ziemlich klar ist, aber näher bleibt, können Sie sicher sein, dass das Ei etwas älter ist. Dennoch ist es gut und sicherer zu essen.
Wenn das Eigelb flach ist und das Weiß (Eiweiß) fast wie Wasser (flüssig) ist, bedeutet dies eindeutig, dass Ihr Ei faul ist. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob Ihre Eier frisch sind.
