Sie haben wahrscheinlich schon von Whole30 gehört, oder? Wenn Sie daran denken, den Sprung zu wagen und sich auf 30 Tage einer ziemlich intensiven Eliminationsdiät vorzubereiten (hey, wir werden es nicht beschönigen), ist es am besten, sich mit allem Wissen auszustatten, das Sie bekommen können. Für den Anfang, was? kann isst du eigentlich auf der Whole30-Diät? Hier alles, was man die nächsten 30 Tage knabbern kann und was nicht. Das hast du.
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Zwanzig20Was ist genehmigt
Ja, diese Diät ist ziemlich restriktiv, aber die gute Nachricht ist, dass Sie tatsächlich die meisten nahrhaften Lebensmittel essen können, die Sie bereits lieben. Das Ziel ist Real Lebensmittel über verarbeitete Sachen.
1. Gemüse und Obst
Sie haben bei allem Grün so ziemlich freie Hand. Diese Diät fördert den Verzehr von viel Gemüse und wenig Obst. (Und, hey, Kartoffeln – sogar weiße Kartoffeln – zählen als Gemüse.)
2. Protein
Füllen Sie mit moderaten Mengen magerem Fleisch – idealerweise solches aus biologischem Anbau und von Gras gefüttert. Wild gefangene Meeresfrüchte und Eier stehen ebenfalls auf dem Tisch. Wenn Sie Wurst und Speck essen möchten, stellen Sie sicher, dass sie konform sind und achten Sie auf zugesetzten Zucker.
3. Fette
Olivenöl ist dabei, dein bester Freund zu werden. Andere natürliche Öle auf pflanzlicher Basis (wie Kokosnuss und Avocado) und tierische Fette sind alle Whole30-zugelassen. Sie können auch Nüsse essen (außer Erdnüsse, dazu später mehr).
4. Koffein
Beste Nachrichten? Koffein ist konform, Kaffee und Tee sind also immer noch Freiwild.
UnsplashWas ist nicht genehmigt
Macht euch gefasst, Freunde.
1. Milchprodukte
Verabschieden Sie sich von Milch, Butter, Käse, Joghurt, Kefir und allem anderen, was cremig und verträumt ist.
2. Getreide
Alles mit Gluten ist tabu, zusammen mit Reis, Hafer, Mais und Pseudogetreide wie Quinoa oder Buchweizen. Das bedeutet 30 Tage lang keine Nudeln und kein Popcorn.
3. Gemüse
Sie können bei der Whole30-Diät keine Bohnen essen, und dazu gehört auch Soja (sowie Sojasauce, Sojamilch und Tofu). Kichererbsen und Linsen stehen ebenfalls auf der schwarzen Liste. Oh, und Erdnüsse (und Erdnussbutter). Sie sind Hülsenfrüchte. Je mehr du weisst…
4. Zucker
Zucker, echt oder künstlich, ist tabu. Dazu gehören auch Honig, Ahornsirup und alle unraffinierten Süßstoffe. Dessert, auch wenn es mit konformen Zutaten zubereitet wird, ist nicht erlaubt. Der Sinn von Whole30 ist, wieder zum Essen zurückzukehren ganz .
5. Alkohol
Verzeihung.
Zwanzig20Was ist vielleicht in Ordnung, manchmal?
Natürlich fällt nicht alles in ordentliche Kategorien und einige Lebensmittel können bei Whole30 für Verwirrung sorgen.
1. Essig
Die meisten Essigformen sind für Whole30 geeignet, einschließlich Rotwein, Balsamico, Apfelwein und Reis. Das einzige, was nicht in Ordnung ist, ist Malzessig, da er normalerweise Gluten enthält.
2. Ghee
Für Stickler beinhaltet die No-Milchry-Regel auch Ghee oder Butterschmalz, obwohl die Milchproteine entfernt wurden. Aber einige Whole30er sagen, dass Ghee aus diesem Grund ein akzeptables Fett ist.
3. Erbsen und Schoten
Einige Hülsenfrüchte fallen auch in eine Grauzone, wie grüne Bohnen, Zuckererbsen und Zuckerschoten. Da sie eher wie ein grünes Gemüse sind, gelten sie als in Ordnung.
4. Salz
Wussten Sie, dass Jodsalz tatsächlich Zucker enthält? Ja, es ist ein notwendiger Teil der chemischen Zusammensetzung – Jodsalz ist also eine Ausnahme vom zuckerfreien Mandat.
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