11 Gesundheitliche Vorteile des täglichen Essens von Gurken

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Knusprig, saftig, frisch und gesund - das sind einige der Begriffe, mit denen man Gurken beschreiben kann! Sie können als Snack gegessen, zu Ihren Salaten oder in einem Sandwich hinzugefügt oder zu Ihren Smoothies hinzugefügt werden. Gurken sind extrem gesund und erfrischend, reich an Wasser und können Menschen, die Gewicht verlieren möchten, fantastische Vorteile bieten ^[1] .

Lustige Tatsache, wussten Sie, dass Gurke eigentlich eine Frucht und kein Gemüse ist. Dieses Obst und Gemüse hilft dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und verbessert Ihre allgemeine Gesundheit erheblich. Gurke gehört zur selben Familie von Kürbis, Kürbis und Wassermelone und besteht zu 95 Prozent aus Wasser, das Sie hydratisiert ^[zwei] .

Scrollen Sie nach unten, um die erstaunlichen Auswirkungen zu erkunden, die Gurken auf Ihren Körper haben können, wenn sie täglich verzehrt werden.

Nährwert der Gurke

100 Gramm der knusprigen Gemüsefrucht haben 16 Kalorien Energie, 0,5 g Ballaststoffe, 0,11 g Fett, 0,65 g Protein, 0,027 mg Thiamin, 0,033 mg Riboflavin, 0,098 mg Niacin, 0,259 mg Pantothensäure, 0,04 mg Vitamin B6, 0,079 mg Mangan und 0,2 mg Zink ^[3] .

Die verbleibenden Nährstoffe in der Gurke sind wie folgt:

• 3,63 g Kohlenhydrate
• 1,67 g Zucker
• 95,23 g Wasser
• 1,3 µg Fluorid
• 7 µg Folsäure
• 2,8 mg Vitamin C.
• 16,4 µg Vitamin K.
• 16 mg Kalzium
• 13 mg Magnesium
• 24 mg Phosphor
• 147 mg Kalium
• 2 mg Natrium

Gesundheitliche Vorteile von Gurken

Der Verzehr von Gurken ist mit Nährstoffen wie Vitamin K, Vitamin B, Kupfer, Kalium, Vitamin C und Mangan gefüllt und hilft, Nährstoffmängel zu vermeiden und das Risiko chronischer Krankheiten aufgrund des Vorhandenseins einzigartiger Polyphenole und Verbindungen zu verringern ^[4] , ^[5] , ^[6] , ^[7] , ^[8] .

1. Reduziert Stress

Gurken sind reich an Vitaminen, insbesondere an Vitamin B-Komplexen, zu denen Vitamin B1, Vitamin B5 und Vitamin B7 gehören. Diese Vitamine wirken zusammen, um Ihr Nervensystem zu entspannen und helfen, Panikattacken und stressbedingte Angstzustände zu lindern.

2. Verwalten Sie Gewichtsverlust

Gurken sind zu einer notwendigen Frucht geworden, um Ihren Diätplan zur Gewichtsreduktion zu ergänzen. Sie müssen sich daran erinnern, dass nur das Essen von Gurken beim Abnehmen nicht hilft. Der Verzehr von Gurken hilft jedoch, da er keine Gewichtszunahme fördert und Sie daran hindert, Junk-Food zu essen.

3. Verbessert die Gesundheit des Gehirns

Gurken enthalten ein entzündungshemmendes Flavonoid, das die Gesundheit des Gehirns fördert. Das Flavonoid hilft dabei, die Konnektivität Ihrer Neuronen zu verbessern und dadurch Ihre Wahrnehmung zu verbessern. Es hilft nicht nur bei der Pflege Ihres Gedächtnisses, sondern schützt auch die Nervenzellen vor altersbedingten Schäden.

4. Verbessert die Verdauung

Gurken sind reich an löslichen Ballaststoffen und Wasser. Beginnen Sie eine gesunde Angewohnheit, indem Sie Ihrem Salat Gurken mit Sesam und Apfelessig hinzufügen. Dies ist ideal für Ihr Verdauungssystem, da es dazu beiträgt, sauren Rückfluss zu verhindern. Gurken helfen auch, den pH-Wert im Magen zu senken und Verstopfung zu bekämpfen.

5. Schützt die Herzgesundheit

Gurken enthalten einen hohen Kaliumspiegel, der sich hervorragend zur Regulierung des Blutdrucks eignet. Kalium wirkt als Elektrolyt, der die Zellfunktionen reguliert. Es hilft auch bei der Pflege des Nervensystems, der Muskelkontraktionen und der Herzfunktionen. Auch der Fasergehalt in Gurken hilft, die Bildung von Cholesterin in den Arterien zu verhindern und arterielle Blockaden zu verhindern.

6. Verbessert den Stuhlgang

Einer der Hauptvorteile des regelmäßigen Verzehrs von Gurken besteht darin, dass er den regelmäßigen Stuhlgang unterstützt. Gurken sind reich an Wasser und löslichen Ballaststoffen und tragen zur Verbesserung der Stuhlkonsistenz, zur Vorbeugung von Verstopfung und zur Aufrechterhaltung der Regelmäßigkeit bei. Es könnte auch helfen, die Stuhlfrequenz zu erhöhen, während die nützlichen Bakterien des Darms gefüttert werden ^[9] .

7. Beseitigt Toxine

Gurken sind reich an Wasser, was es zu einem natürlichen Mittel gegen Dehydration oder Müdigkeit macht. Ebenso macht diese ernährungsphysiologische Eigenschaft der Gurke es vorteilhaft, unerwünschte Toxine, die in Ihrem Körper vorhanden sind, loszuwerden.

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8. Reduziert das Krebsrisiko

Gurke ist reich an Antioxidantien, die helfen, die Oxidation zu blockieren, die freie Radikale erzeugt, die zu verschiedenen Arten chronischer Krankheiten führen können. Die Entgiftungseigenschaft zusammen mit der antioxidativen Eigenschaft der Gurke bekämpft die in Ihrem Körper vorhandenen Radikalzellen.

9. Verbessern Sie die Nierengesundheit

Einer der anderen Hauptvorteile des regelmäßigen Verzehrs von Gurken besteht darin, dass dadurch der Harnsäurespiegel in Ihrem System gesenkt wird und Ihre Nieren in guter Form bleiben. Es gilt auch als natürliches Heilmittel zur Reinigung der Nieren, da es Ablagerungen ausspült und kleine Nierensteine ​​auflöst.

10. Magengeschwür heilen

Die Vorteile des Gurkenessens gehen tief in das System ein. Wenn es um Magengeschwüre geht, macht die kühlende Eigenschaft der Gurke einen wunderbaren Job. Die Alkalität der Gurke hilft bei der Heilung von Magengeschwüren. Bis zu zwei Gläser Gurkensaft können täglich konsumiert werden, um Erleichterung zu bekommen ^[10] .

11. Reguliert den Blutdruck

Die mit Ballaststoffen, Kalium und Magnesium beladene Gurke hat den Ruf erlangt, sehr hilfreich zu sein, um den Blutdruck unter Kontrolle zu halten. Ob Bluthochdruck oder niedriger Blutdruck, die kühle Gurke ist unter beiden Bedingungen von Vorteil ^[elf] .

Gesunde Gurkenrezepte

1. Gurken-, Tomaten- und Avocadosalat]

Zutaten ^[12]

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Orangenschale
• & frac12 Teelöffel Salz
• & frac12 Teelöffel Honig
• & frac12 Teelöffel kühles Pulver
• 1 große Gurke, gehackt
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1 reife Avocado, halbiert, entkernt und gehackt

Richtungen

• Öl, Essig, Orangenschale, Salz, Honig und kaltes Pulver in einer großen Schüssel verquirlen.
• Fügen Sie Gurke hinzu und werfen Sie leicht.
• Abdecken und 15 Minuten marinieren lassen.
• Tomaten und Avocado hinzufügen.
• Mischen und servieren.

2. Wassermelonengurken-Slushie

Zutaten

• 5 Tassen gefrorene Wassermelonenwürfel
• 1 Tasse gehackte frische Gurke
• Saft von 2 Limetten
• & frac12 Tasse kaltes Wasser

Richtungen

• Alle Zutaten glatt rühren.
• Wenn die Mischung nicht zusammenkommt, fügen Sie etwas zusätzliches Wasser hinzu.

3. Obst & Gurken Relish

Zutaten

• & frac34 Tasse grob gehackte Orangensegmente
• 1 Tasse gehackte frische Erdbeeren
• & frac12 Tasse gehackte Gurke
• & frac14 Tasse gehackte rote Zwiebel
• 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
• 1 Teelöffel Limettenschale
• 2 Esslöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel Orangensaft
• 1 Teelöffel Honig
• & frac12 Teelöffel koscheres Salz

Richtungen

• Erdbeeren, Orangensegmente, Gurke, Zwiebel, Koriander, Limettenschale, Limettensaft, Orangensaft, Honig und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
• 10 Minuten ruhen lassen.
• Sofort servieren.

Nebenwirkungen

• Gurke enthält Toxine wie Cucurbitacine und tetracyclische Triterpenoide, die Ihre Gesundheit beeinträchtigen können ^[13] .
• Zu viel von der wasserreichen Frucht kann Sie aufgrund des Vorhandenseins von Cucurbitacin dehydrieren.
• Der hohe Vitamin C-Gehalt kann als Prooxidationsmittel wirken.
• Kann Sinusitis verursachen ^[14] .
• Die harntreibende Natur dieses Gemüses löst häufiges Wasserlassen aus.
• Gurken sind gute Faserquellen, daher kann ein unkontrollierter Verzehr zu Blähungen führen ^[fünfzehn] .

Infografik Referenzen ^{[16] [17] [18] [19] [zwanzig] [einundzwanzig] [22]}

1. [1]Hord, N. G., Tang, Y. & Bryan, N. S. (2009). Nahrungsquellen für Nitrate und Nitrite: der physiologische Kontext für potenzielle gesundheitliche Vorteile. The American Journal of Clinical Nutrition, 90 (1), 1-10.
2. [zwei]Slavin, J. L. & Lloyd, B. (2012). Gesundheitliche Vorteile von Obst und Gemüse. Fortschritte in der Ernährung, 3 (4), 506-516.
3. [3]Murad, H. & Nyc, M. A. (2016). Bewertung des potenziellen Nutzens von Gurken für eine verbesserte Gesundheit und Hautpflege.J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.
4. [4]Pangestuti, R. & Arifin, Z. (2018). Medizinische und gesundheitliche Vorteile von funktionellen Seegurken. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 8 (3), 341-351.
5. [5]C. C. Roggatz, M. González-Wangüemert, H. Pereira, C. Vizetto-Duarte, M. J. Rodrigues, L. Barreira, ... & L. Custódio (2018). Ein erster Blick auf die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Seegurke Parastichopus regalis aus dem Mittelmeer (Südostspanien). Naturstoffforschung, 32 (1), 116-120.
6. [6]E. Siahaan, R. Pangestuti, H. Munandar & S. K. Kim (2017). Cosmeceuticals Eigenschaften von Seegurken: Perspektiven und Trends.Kosmetik, 4 (3), 26.
7. [7]N. Muruganantham, S. Solomon & M. M. Senthamilselvi (2016). Antikrebsaktivität von Cucumissativus (Gurken) -Blüten gegen menschlichen Leberkrebs. International Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, 8 (1), 39-41.
8. [8]Zieliński, H., Surma, M. & Zielińska, D. (2017). Die natürlich fermentierten sauer eingelegten Gurken. InFermented Foods in Health and Disease Prevention (S. 503-516). Akademische Presse.
9. [9]Chakraborty, R. & Roy, S. (2018). Erforschung der Vielfalt und der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile traditioneller Gurken aus dem Himalaya und den angrenzenden hügeligen Regionen des indischen Subkontinents. Journal of Food Science and Technology, 55 (5), 1599-1613.
10. [10]N. Janakiram, A. Mohammed & C. Rao (2015). Seegurken-Metaboliten als wirksame Antikrebsmittel. Marine Drugs, 13 (5), 2909-2923.
11. [elf]Shi, S., Feng, W., Hu, S., Liang, S., An, N. & Mao, Y. (2016). Bioaktive Verbindungen von Seegurken und ihre therapeutischen Wirkungen. Chinesisches Journal für Ozeanologie und Limnologie, 34 (3), 549-558.
12. [12]Adeoye, I. B. & Balogun, O. L. (2016). Rentabilität und Effizienz der Gurkenproduktion bei Kleinbauern im Bundesstaat Oyo, Nigeria. Journal of Agricultural Sciences, 61 (4), 387-398.
13. [13]Melvin, R. (2019, 32. Mai). Gurkenrezepte. EatingWell [Blogbeitrag]. Abgerufen von http://www.eatingwell.com/recipe/272729/fruit-cucumber-relish/
14. [14]Manan, W. Z. W., Mahalingam, S. R., Arshad, K., Bukhari, S. I., & Ming, L. C. (2016). Sicherheit und Wirksamkeit von Produkten, die Seegurken enthalten. Archives of Pharmacy Practice, 7 (5), 48.
15. [fünfzehn]Oboh, G., Ademiluyi, A. O., Ogunsuyi, O. B., Oyeleye, S. I., Dada, A. F., & Boligon, A. A. (2017). Kohl- und Gurkenextrakte zeigten Anticholinesterase-, Antimonoaminoxidase- und Antioxidationseigenschaften. Journal of Food Biochemistry, 41 (3), e12358.
16. [16]https://www.pngkey.com/download/u2e6t4q8a9a9o0r5_veg-spring-rolls-veg-spring-rolls-png/
17. [17]https://www.pngkey.com/detail/u2e6q8i1i1w7o0i1_mini-pops-ice-cream-bar/
18. [18]https://www.pngarts.com/explore/64177
19. [19]https://peoplepng.com/cucumber-png-picture/173441/free-vector
20. [zwanzig]http://pngimg.com/imgs/food/sushi/
21. [einundzwanzig]https://www.truvia.co.uk/recipes/cucumber-salad
22. [22]https://pngtree.com/freepng/fungus-cucumber-soup_2202953.html

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