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Die Ernährungsziele für Diabetiker unterscheiden sich erheblich von denen für gesunde Personen. Sobald bei einer Person Diabetes diagnostiziert wird, muss sie für den Rest Ihres Lebens ein wählerischer Esser sein. Um ein gesundes Ernährungsverhalten zu fördern, das aus allen Mikronährstoffen besteht, müssen Diabetiker bei jedem Lebensmittel, das sie konsumieren, besonders darauf achten. [1]
Eine ausgewogene Ernährung senkt das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes. Es hilft, ihre Lebensqualität zu verbessern und ihre Symptome zu behandeln. Eine schlechte Auswahl an Lebensmitteln kann nur das Risiko für andere Krankheiten wie Herzprobleme erhöhen. Schauen Sie sich die Lebensmittel an, die Diabetiker für ein gesundes Leben meiden sollten.
1. Kartoffeln
Kartoffeln sind reich an Stärke und haben einen hohen glykämischen Index. Wie wir wissen, sind Lebensmittel mit hohem glykämischen Index mit dem Risiko von Diabetes verbunden. Ein hoher Kartoffelkonsum kann Diabetes oder damit verbundene Komplikationen verursachen. Kartoffeln fallen auch unter stärkehaltiges Gemüse, weshalb es von einer Diabetikerdiät ausgeschlossen ist. [zwei]
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2. Mais
Hühneraugen gelten grundsätzlich als süßes Gemüse. Obwohl es reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist, kann es den Glukosespiegel erhöhen, wenn es in großer Menge konsumiert wird. Der Verzehr von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt kann zu Diabetes führen.
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3. Wegerich
Kochbananen gehören zur Familie der Bananen, die mit vielen lebenswichtigen Nährstoffen gefüllt sind. Obwohl sie zuckerarm sind, sind sie stärker, was zum Diabetesrisiko beitragen kann. Kochbananen können bei der Behandlung von Diabetes helfen, aber ihre große Menge kann eine hypoglykämische Wirkung haben.
4. Hochverarbeitete Weißmehle
Hochverarbeitete Weißmehle enthalten verarbeitete Kohlenhydrate, die zwar schnell Energie liefern, aber aufgrund zu viel Verarbeitung weniger Nährstoffe enthalten. Backwaren wie Kuchen und Muffins aus Weißmehl sollten bei Diabetes vermieden werden. [3]
5. Weißer Reis
Weiße Körner wie Weißbrot und weiße Nudeln sind reich an Stärke. Obwohl alle Körner stärkehaltig sind, enthalten weiße Körner im Vergleich zu Vollkornprodukten mehr davon. Diabetiker müssen zur Behandlung von Diabetes auf ballaststoffreiche Vollkornprodukte umsteigen. [4]
6. Fleischprodukte
Proteine sind wichtig für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers. Einige Fleischprodukte wie Rindfleisch, Lammfleisch und Portwein enthalten viel Eiweiß, können jedoch Diabetes verursachen, wenn sie in einem höheren Anteil verzehrt werden. Der geringe Verbrauch ist jedoch auch mit dem Diabetesrisiko verbunden. Verbrauchen Sie Proteine aus pflanzlichen Quellen wie Bohnen, Nüssen und Linsen.
7. Vollfette Milchprodukte
Milchprodukte sind reich an Kalzium und Vitaminen. Vollfette Milchprodukte wie Vollfettjoghurt, Vollmilch, fettreicher Käse und gesüßter Quark können jedoch aufgrund ihres hohen Laktosespiegels den Glukosespiegel und das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen. [5]
8. Fruchtsäfte
Früchte sind ein wichtiger Bestandteil einer Diabetes-Diät, aber aus diesen Früchten hergestellte Fruchtsäfte können den Blutzuckerspiegel erhöhen. Wenn Früchte in Säfte umgewandelt werden, zerfallen die darin enthaltenen Ballaststoffe. Außerdem können zugesetzte Zucker für Diabetiker schädlich sein. [6]
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9. Konserven und eingelegte Lebensmittel
Konserven und eingelegte Lebensmittel weisen einen hohen Natriumgehalt auf, was das Risiko für Bluthochdruck bei Menschen mit Diabetes erhöhen kann. Diese Lebensmittel sollten vermieden werden und auch die Aufnahme von Salz in Mahlzeiten sollte reduziert werden.
10. Gesättigte und Transfette
Lebensmittel wie Butter, Pommes Frites, Kartoffelchips, Burger, Pizza, Mayonnaise und viele andere enthalten gesättigte Fettsäuren und Transfette, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind, einer Komplikation für Diabetes.
11. Energy Drinks
Marktbasierte Energiegetränke enthalten künstliche Süßstoffe und Koffein in einem hohen Anteil, die den Insulinspiegel für lange Stunden nach ihrem Verzehr ansteigen lassen können. Vermeiden Sie den Verzehr zur Behandlung von Diabetes.
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12. Trockenfrüchte
Trockenfrüchte wie Rosinen, Pflaumen, Feigen und getrocknete Beeren sind reich an Antioxidantien mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie enthalten jedoch konzentrierte natürliche Zucker und sind kalorienreich. Sie können den Glukosespiegel im Körper erhöhen, wenn sie in großer Menge konsumiert werden.
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Allgemeine FAQs
1. Welche Früchte sollten Diabetiker meiden?
Diabetiker sollten Früchte mit hohem glykämischen Index wie reife Bananen und Mangos meiden. Sie sollten auch Fruchtsäfte und getrocknete Formen von Früchten vermeiden, da sie mit einer konzentrierten Form von Zucker verpackt sind.
2. Welches Gemüse ist schlecht für Diabetiker?
Stärkehaltiges Gemüse, das hauptsächlich unter der Erde wächst, kann das Diabetesrisiko erhöhen oder seine Symptome komplizieren. Dazu gehören Gemüse wie Kartoffeln und Yam.
3. Können Diabetiker Bananen essen?
Unreife und grüne Bananen sind kalorien- und zuckerarm. Diabetiker können sie sicher konsumieren, ohne ihren Glukosespiegel zu erhöhen. Wenn Bananen jedoch reif sind, steigt ihr Zuckergehalt an, was bei hohem Verzehr zu einem Anstieg des Glukosespiegels führen kann.
