Hackbraten? Langweilig. Spaghetti und Fleischbällchen? Gähnen . Wenn Sie in einer Dinner-Rut sind, ist es an der Zeit, Ihren Horizont zu erweitern. (Und nein, wir meinen nicht, zum Mitnehmen zu bestellen.) Präsentieren Sie 31 indisch inspirierte Rezeptideen für das Abendessen. Übergeben Sie den Naan.
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Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Slow-Cooker Chicken Tikka Masala
Lassen Sie Ihren Crock-Pot die schwere Arbeit erledigen. Pürierte Tomaten, Joghurt, Garam Masala und Gewürze vereinen sich über sechs Stunden zu einer cremigen, herzhaften Sauce, die einfach nicht aufhört.
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Erin McDowell2. Hühnchen in cremiger Cashewsauce
Es dreht sich alles um diese cremige Sauce. Mit dieser Hühnchen-Korma-Version, die Kokosöl, Kurkuma und rohe Cashewnüsse erfordert, können Sie Ihren Juckreiz zum Mitnehmen ganz alleine loswerden.
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Die endlose Mahlzeit3. Kokos-Vegetarisches Korma
Reichhaltig, cremig und völlig fleischfrei. Nicht nur das, es ist auch paläo- und glutenfrei. Die Sauce ist aromatisch und genussvoll dank Nelken, Fenchel, Chiliflocken und Kokosmilch.
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Halb gebackene Ernte4. Beef Satay nach indischer Art mit Curry-Cashew-Sauce
Keine Gabeln erlaubt. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar vertrauenswürdige Spieße, die das Aufstecken auf den Grill zu einem Kinderspiel machen. Mit Basmatireis oder Couscous servieren.
Die endlose Mahlzeit5. Cremiges Kokos-Linsen-Curry
Neu beim Kochen von indischem Essen? Probieren Sie dieses täuschend einfache Gericht, das sich hervorragend für Anfänger eignet. Es sind nur wenige Minuten Vorbereitungszeit und es ist in weniger als einer Stunde verzehrfertig.
TIEGHAN GERARD/HALB GEBACKENE ERNTE SUPER EINFACH6. Gebackene Kokos-Curry-Fleischbällchen
Lammcurry klingt super kompliziert. Aber die Verwendung von Hackfleisch verkürzt die Garzeit erheblich. Sparen Sie noch mehr Zeit, indem Sie die Frikadellen backen, anstatt sie in der Pfanne zu braten.
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LAURA EDWARDS/VOM OFEN AUF DEN TISCH7. Gebratenes indisch gewürztes Gemüse mit Limetten-Koriander-Butter
Rüben, Karotten, Pastinaken, oh mein Gott. Holen Sie sich Ihre Ernährung für den Tag mit diesem hübschen Gericht, das beweist, dass eine Beilage zu Gemüse nicht langweilig sein muss. Mit Naturjoghurt und Chutney servieren.
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LESLIE WACHSEN/KETO IN EINEM SOFORT8. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Das ultimative indische Komfortessen. Butter macht den Trick (natürlich liegt es im Namen), aber Ghee wird es über den Rand bringen. Tauschen Sie Naan und Basmati gegen sautierten Blumenkohlreis aus, um Keto zu machen.
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HELENE DUJARDIN/DAS ESSENTIAL VEGAN KETO KOCHBUCH9. Veganes Keto-Kokos-Curry
Hier ist eine Mahlzeit, mit der Sie bei Ihren Yoga-Freunden prahlen können. Denken Sie an Kokosmilch, rote Currypaste, natürliche Erdnussbutter, viel Gemüse und extra festen Tofuwürfel. Wir fühlen uns schon gesünder.
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Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Einfache indisch inspirierte Kitchari Bowls
Noch nie etwas von Kitchari gehört? Es ist ein stärkender indischer Eintopf und ein beliebtes ayurvedisches Gericht, das Entzündungen bekämpft. Alles beginnt mit roten Linsen und allem Gemüse, das Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Mit Koriander und Kokosjoghurt abrunden.
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ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: DAS KOCHBUCH11. Indische Salatschüssel mit knusprigen Kichererbsen
Lernen Sie Ihr neues Lieblingsessen kennen. Dieser lebendige Teller bietet geräucherte Paprika-Curry-Kichererbsen und frisches Mango-Chutney, abgerundet mit Ingwer und Cayenne. Bis bald, Truthahnsandwich.
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JONATHAN LOVEKIN/AN MEINEM TISCH12. Blechpfanne mit indisch gewürztem Hühnchen
Maximaler Geschmack, minimales Durcheinander. Mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit ist dieses Gericht genau das Richtige für faule Nächte. Die Zutaten auf ein Backblech werfen und rösten, bis die Kartoffeln zart und das Hähnchen knusprig ist.
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SWAYAMPURNA MISHRA / MEINE INDISCHE KÜCHE13. 40-Minuten Saag Paneer
Diese Variante von Spinat Paneer bleibt der Tradition treu. Sie benötigen rotes Kaschmir-Chili- und Asantida-Pulver, um seinen charakteristischen Geschmack zu erhalten. Vertrauen Sie uns, die Investition lohnt sich.
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Der moderne Propeller 14. Ganzes Kokos-Curry-Huhn
Ihre Dinner-Gäste werden von dieser One-Pot-Schönheit begeistert sein. Das Hühnchen wird in der Kokosmilch-Currypastenbrühe pochiert, sodass es, wenn es fertig ist, eine Menge Geschmack hat.
Halb gebackene Ernte 15. Indischer Kokosbutter Blumenkohl
Fußballtraining, Hausaufgaben, Bäder... und du musst noch das Abendessen auf den Tisch bringen. Betreten Sie dieses 30-minütige Wunder, bei dem Hühnchen gegen Blumenkohl, Butter gegen Kokosöl und Sahne gegen Kokosmilch ausgetauscht werden.
Prise Yum 16. Alles, was du hast, Kokos-Curry-Suppe
Wir wissen, du wolltest Salat mit diesem traurigen Gemüse in deiner Gemüseschublade zubereiten, aber es ist einfach nicht passiert. Fügen Sie alles hinzu, von Brokkoli über Karotten bis hin zu Erbsen und Sie haben in einer halben Stunde zu Abend gegessen.
Gib mir etwas Ofen 17. Hausgemachter Naan Indian Veggie Wrap
Seien Sie die Schönheit des Pausenraums mit frischem Naan, gesüßt mit Honig und bestrichen mit Knoblauchbutter. Füllen Sie es mit würzigen Soja-Patties, rohem oder geröstetem Gemüse und Joghurtsauce.
Oh mein Gemüse 18. Aloo Gobi (indisch gewürzte Kartoffeln und Blumenkohl)
Kein Wunder, dass indisches Essen bei Vegetariern so beliebt ist. Dieses Rezept verwandelt gewürfelte Rostbeeren und Blumenkohlröschen mit einer Mischung aus gemahlenem Kurkuma, Garam Masala, frischem Ingwer und Kreuzkümmel von basisch in bae. Sie werden das Fleisch nicht vermissen.
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Ich bin ein Foodblog 19. Hühnchen Biryani
Diese lächerlich einfache Wiedergabe verwendet nur 10 Zutaten und einen Topf. In Schichten aus knusprigem Reis, zartem Hühnchen und cremigem Joghurt mit Koriander und Röstzwiebeln wälzen.
Prise Yum 20. Aloo Tikki
Wenn Sie dieses indische Streetfood einmal probiert haben, werden Sie es regelmäßig zubereiten. Denken Sie an gebratenes Kartoffelpüree mit Erbsen, Zwiebeln, Semmelbrösel und Gewürzen. Wir nehmen extra scharfen Joghurt zum Dippen.
Schlemmen zu Hause 21. Palak Paneer
Paneer ist ein indischer Käse aus Sauermilch. Gebraten und an einer cremigen Spinatsauce? Melden Sie sich bei uns an. Bereiten Sie einen Topf Basmatireis zum Servieren zu und das Abendessen ist fertig.
Halb gebackene Ernte 22. Knoblauch-Naan-Grillkäse
Picky Kinder zu füttern? Sie werden sich über dieses indisch inspirierte Komfortessen nicht beschweren. Senken Sie Ihre Zähne in ooey-gooey scharfen Cheddar und Havarti gegrillt auf hausgemachter Knoblauchbutter Naan. Mit Honig beträufeln und verschlingen.
Der moderne Propeller 23. Einfach Raita
Wenn Sie eine schockierende Menge Tzatziki auf Gyros stapeln, brauchen Sie dieses Gurken-Joghurt-Gewürz in Ihrem Leben. Servieren Sie es über gewürztem Hühnchen oder verwenden Sie es als Dip für vegetarische Samosas.
Minimalistischer Bäcker 24. Gemischte Gemüsepakoras
Die leckerste Art von Gemüse: paniert und in der Pfanne gebraten. Kartoffeln, Zwiebeln und Blumenkohl werden mit Kichererbsenpanade überzogen, frittiert und mit frischem Koriander-Chutney angemacht.
Minimalistischer Bäcker 25. Einfach Chana Masala
An Kichererbsen werden wir nie satt. Das gleiche gilt für Tomaten-Koriander-Masala. Und 30-Minuten-Abendessen.
Verdammt lecker 26. Butterhuhnfleischbällchen
Spaghetti und Frikadellen wer? Dies wird die neue Anlaufstelle für die Kinder sein. Sie können Ihnen sogar helfen, die Fleischbällchen aus gemahlenem Hühnchen, Panko und gelbem Currypulver zu formen.
Averie Köche 27. Gelbes Hühnchen-Kokos-Curry
Dieses Gericht wird auch Hühnchen-Korma genannt und dauert nur 25 Minuten, um es zusammenzuziehen. Verwenden Sie vollfette Kokosmilch für eine extra reichhaltige Brühe und viele Cashewnüsse für extra Crunch.
Averie Köche 28. Blechpfanne Curry Huhn und Gemüse
Pfannengerichte werden nie aus der Mode kommen. Kartoffeln, Paprika, Erbsen und Hähnchenbrust werden großzügig gewürzt, bevor sie für 30 Minuten in den Ofen gehen. Das Rezept verlangt nach Madras-Currypulver, aber Sie können gerne verwenden, was Sie haben oder bevorzugen.
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Averie Köche 29. Kartoffel-Kichererbsen-Kokos-Curry
Frischer Ingwer. Kokosmilch. Rote Curry Paste. Limettensaft. Es ist ein thailändisch-indisches Fusionsgericht, das beeindruckend ist, ohne dass Sie eine volle Spüle haben. Alles, was Sie brauchen, ist eine große Pfanne.
Gib mir etwas Ofen 30. Gebackene Samosas 2 Möglichkeiten
Wir trauen uns bei diesen herzhaften, frittierten Handhelds nicht. Probieren Sie diese mit Kartoffelpüree gefüllten Taschen, die in Phyllo-Teig eingewickelt und gebacken werden. Die Kinder werden sicher nach Sekunden fragen.
Minimalistischer Bäcker 31. Einfach Masala Chai
Bringen Sie nach dem Abendessen einen Krug Vollwürztee-Lattes auf den Tisch. Es besteht aus Zimt, Kardamom, Nelken, Ingwer und milchfreier Milch (obwohl Sie auch leicht Milch verwenden könnten). Wir nehmen unseren eisgekühlt.
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