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Atta Ladoo ist eine traditionelle nordindische Süßigkeit, die hauptsächlich während Festen und anderen Feiern zubereitet wird. Das atte ke ladoo wird mit Atta, Ghee und Puderzucker als Hauptzutaten hergestellt und mit verschiedenen trockenen Früchten aromatisiert, um den Crunch zu ergeben.
Das Ladoo aus Weizenmehl gilt als gesund und füllend und ist daher eine ideale Süßigkeit, wenn Sie sich nach Süßigkeiten sehnen. In Punjab wird Atta Ladoo hauptsächlich im Winter und in der Monsunzeit zubereitet, da die Zubereitung selbst die Menschen warm hält.
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Das Atta Ladoo ist einfach und schnell herzustellen und daher ein perfektes Naivedyum während Festivals. Wenn Sie dieses Rezept zu Hause ausprobieren möchten, lesen Sie die schrittweise Anleitung mit Bildern und einem Video weiter.
ATTA LADOO VIDEOREZEPT
ATTA LADOO REZEPT | WIE MAN ATTE KE LADOO MACHT | WEIZENMehl LADOO REZEPT Atta Ladoo Rezept | Wie man Atte Ke Ladoo macht | Weizenmehl Ladoo Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20M Gesamtzeit 30 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süßigkeiten
Serviert: 8 Ladoos
Zutaten-
Atta - 1 Tasse
Ghee (geschmolzen) - ½ Tasse + 4 EL
Wasser (lauwarm) - 3 EL
Kokosnusspulver - ¼ Tasse
Gehackte Mandeln - ¾th EL
Gehackte Cashewnüsse - ¾th EL
Rosinen - 8-10
Gehackte Pistazien - 1 TL
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Kardamompulver - ¼ TL
Puderzucker - ¾te Tasse
Wie vorzubereiten-
1. Atta in eine Rührschüssel geben.
2. 4 Esslöffel Ghee hinzufügen.
3. Fügen Sie warmes Wasser hinzu und mischen Sie es gut mit der Hand.
4. Das Atta sollte zusammenhalten, wenn es in der Handfläche gehalten wird.
5. Gießen Sie das Atta in ein großes Sieb.
6. Nach dem Sieben sollten Sie das Granulat erhalten.
7. Eine halbe Tasse Ghee in eine erhitzte Pfanne geben.
8. Das gesiebte Granulat hinzufügen und gut mischen.
9. Kontinuierlich umrühren, um Verbrennungen am Boden zu vermeiden.
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10. Braten Sie es 8-10 Minuten lang, bis sich das Ghee vom Atta löst.
11. Fügen Sie das Kokosnusspulver hinzu.
12. Gut mischen und den Herd ausschalten.
13. Gehackte Mandeln und Cashewnüsse hinzufügen.
14. Rosinen und Pistazien hinzufügen und gut mischen.
15. Kardamompulver hinzufügen und 10 Minuten abkühlen lassen.
16. Puderzucker hinzufügen und mit der Hand gut mischen.
17. Machen Sie sie zu kleinen Ladoos und servieren Sie sie.
- 1.Milch kann als Zutat anstelle von Wasser hinzugefügt werden, um es reich zu machen.
- 2. Sie können das feine Atta anstelle des Atta-Granulats verwenden.
- Portionsgröße - 1 Ladoo
- Kalorien - 296 cal
- Fett - 5,5 g
- Protein - 5 g
- Kohlenhydrate - 56 g
- Zucker - 28 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN ATTA LADOO HERSTELLT
1. Atta in eine Rührschüssel geben.
2. 4 Esslöffel Ghee hinzufügen.
3. Fügen Sie warmes Wasser hinzu und mischen Sie es gut mit der Hand.
4. Das Atta sollte zusammenhalten, wenn es in der Handfläche gehalten wird.
5. Gießen Sie das Atta in ein großes Sieb.
6. Nach dem Sieben sollten Sie das Granulat erhalten.
7. Eine halbe Tasse Ghee in eine erhitzte Pfanne geben.
8. Das gesiebte Granulat hinzufügen und gut mischen.
9. Kontinuierlich umrühren, um Verbrennungen am Boden zu vermeiden.
10. Braten Sie es 8-10 Minuten lang, bis sich das Ghee vom Atta löst.
11. Fügen Sie das Kokosnusspulver hinzu.
12. Gut mischen und den Herd ausschalten.
13. Gehackte Mandeln und Cashewnüsse hinzufügen.
14. Rosinen und Pistazien hinzufügen und gut mischen.
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15. Kardamompulver hinzufügen und 10 Minuten abkühlen lassen.
16. Puderzucker hinzufügen und mit der Hand gut mischen.
17. Machen Sie sie zu kleinen Ladoos und servieren Sie sie.
