Knuspriges Aloo mit grünem Bohnenrezept

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Aloo oder Kartoffeln sind eine der Hauptzutaten, die in fast allen indischen Haushalten verwendet werden. Eine Beilage bzw. Mahlzeit ist ohne die Verwendung von Aloo unvollständig. Idealerweise besteht das Frühstück in indischen Haushalten aus dem Grundnahrungsmittel Roti und einem trockenen Sabji.

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Es gibt viele Aloo-Rezepte, die Sie für die Beilage zubereiten können. Das trockene Aloo Sabji kann entweder mit Roti kombiniert oder als Beilage zu Reis und Dal verwendet werden. Da der Markt mit saisonalen Grüns gefüllt ist, hat Boldsky ein köstliches und gesundes Rezept für Aloo und grüne Bohnen entwickelt. Es ist ein trockenes Rezept, dessen Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Hier ist das Rezept für trockene Aloo und Bohnen als Beilage. Schau mal.

Aloo mit grünen Bohnen: Beilagenrezept

Serviert: 3

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 20-25 Minuten

Zutaten

1. Aloo- 5-6 (geschält, gewaschen und gehackt)

zwei. Grüne Bohnen - 10-12 (gehackt)

3. Grüne Chilischoten - 2- (gehackt)

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Vier. Kurkumapulver - 1 TL

5. Rotes Chilipulver - 1 TL

6. Korianderpulver- & Frac12 TL

7. Kreuzkümmel - 1 TL

8. Salz nach Geschmack

9. Öl-1 EL

Verfahren

1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit Kreuzkümmel würzen.

zwei. Wenn die Samen zu splittern beginnen, fügen Sie die gehackten Kartoffeln hinzu und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang bei mittlerer Flamme an.

3. Fügen Sie die gehackten grünen Bohnen und grünen Chilischoten hinzu. Mischen und noch eine Minute kochen lassen. Salz und Kurkumapulver darüber streuen.

Vier. Bei schwacher Flamme 6-10 Minuten kochen lassen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie sie in kurzen Abständen an, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.

5. Sobald das Aloo gekocht aussieht und die Bohnen auch zart geworden sind. Fügen Sie rotes Chilipulver und Korianderpulver hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut und stellen Sie dann die Pfanne von der Flamme.

Trockenes und knuspriges Aloo und grüne Bohnen sind essfertig. Servieren Sie diese Beilage heiß mit Roti oder Reis und Dal.

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