Quark-Reis-Rezept: Wie man Thayir Saadam macht

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Das Rezept für Quarkreis ist ein beliebtes südindisches Gericht, das Teil des täglichen Essens ist. Laut Tamilen ist eine Mahlzeit ohne Thayir Saadam unvollständig. Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind gekochter Reis und Quark. Es können jedoch auch geeignete Gewürze, Gemüse und Obst hinzugefügt werden.

Das Thayir Sadam, in Andra Pradesh auch als Daddojanam bekannt, ist auch ein Kühlmittel für den Körper und wird daher während der sengenden Sommertage mehr konsumiert. Es wird häufig Kindern verabreicht, da es einen hohen Nährwert hat, insbesondere Kalzium.

Der Dahi Chawal ist ein schnelles und einfaches Rezept, das Ihre plötzlichen Hungerattacken stillt. Wenn Sie nicht in der Stimmung sind, zu viel Zeit mit Kochen zu verbringen, ist dieses Rezept der beste Ort für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Hier finden Sie eine schrittweise Zubereitungsmethode mit Bildern und einem Video zur Herstellung einer köstlichen Version von Quarkreis.

Lesen Sie auch - 16 Beeindruckende Fakten und Vorteile des täglichen Essens von Quark

CURD RICE RECIPE VIDEO

Rezept von: Archana V.

Rezepttyp: Hauptgericht

Serviert: 2

• Reis - 1 Tasse

  Wasser - 2 Tassen

  Quark - 1 Schüssel

  Gurke (geschält und gehackt) - 1/2 Tasse

  Granatapfelkerne - 1/2 Tasse

  Ingwer (gerieben) - 1/4 Zoll

  Grüne Chilis (gehackt) - 1

  Korianderblätter (gehackt) - 1/2 Tasse

  Salz nach Geschmack

  Öl - 1 EL

  Senfkörner - 1/2 TL

  Kreuzkümmel (Jeera) - 1/2 TL

  Hing (Asafoetida) - 1/2 TL

  Curryblätter - 7-10

  Getrocknete rote Chilis (geschnitten) - 1 groß

• 1. Reis in einen Herd geben und 2 Tassen Wasser hineingießen.

  2. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 2 Pfeifen und lassen Sie es vollständig abkühlen.

  3. Reis in eine Schüssel geben, gefolgt von Quark.

  4. Die gehackte Gurke und die Granatapfelkerne in die Schüssel geben.

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  5. Fügen Sie außerdem Ingwer, grüne Chilis, Korianderblätter und Salz hinzu.

  6. In der Zwischenzeit Öl in eine erhitzte Pfanne gießen.

  7. Senfkörner hinzufügen und splittern lassen.

  8. Fügen Sie Jeera, Scharnier, Curryblätter und die rot getrockneten Chilis hinzu, um die Tadka (Temperierung) zu machen.

  9. Gießen Sie den Tadka auf die Quarkreisschale.

  10. Gründlich mischen und servieren.

• 1. Sie können Wasser hinzufügen, je nachdem, wie die Konsistenz sein soll.
• 2. Sie können Milch hinzufügen, wenn der Quark sauer ist.

• Portionsgröße - 1 Tasse
• Kalorien - 300 cal
• Fett - 6 g
• Protein - 17 g
• Kohlenhydrate - 67 g
• Zucker - 2 g

SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN CURD REIS HERSTELLT

1. Reis in einen Herd geben und 2 Tassen Wasser hineingießen.

2. Kochen Sie es unter Druck für bis zu 2 Pfeifen und lassen Sie es vollständig abkühlen.

3. Reis in eine Schüssel geben, gefolgt von Quark.

4. Die gehackte Gurke und die Granatapfelkerne in die Schüssel geben.

5. Fügen Sie außerdem Ingwer, grüne Chilis, Korianderblätter und Salz hinzu.

6. In der Zwischenzeit Öl in eine erhitzte Pfanne gießen.

7. Senfkörner hinzufügen und splittern lassen.

8. Fügen Sie Jeera, Scharnier, Curryblätter und die rot getrockneten Chilis hinzu, um die Tadka (Temperierung) zu machen.

9. Gießen Sie den Tadka auf die Quarkreisschale.

10. Gründlich mischen und servieren.

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