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Knoblauch wird hauptsächlich als Aromagewürz in Lebensmitteln verwendet, hat aber auch medizinische Eigenschaften. Es ist ein Kraftwerk von Nährstoffen, von denen gezeigt wurde, dass sie die Immunität stärken, Entzündungen senken, vorzeitiges Altern verhindern, Blutgefäße entspannen und sie vor Schäden schützen. Dies senkt das Risiko für Herzkrankheiten und Arthrose. Aber wussten Sie, dass Knoblauch beim Abnehmen helfen kann?
Nährwert von Knoblauch
Knoblauch ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6, Vitamin C, Mangan und Selen. Es ist auch eine gute Quelle für andere Mineralien wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen und Kupfer.
Knoblauch und Gewichtsverlust
Eine koreanische Studie ergab, dass Knoblauch aufgrund einer Verbindung namens Allicin mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht wurde.
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Eine im Jahr 2011 im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie fand einen Zusammenhang zwischen Knoblauch und Fettverbrennung. Gealterter Knoblauchextrakt ist auch dafür bekannt, den Gewichtsverlust in Kombination mit Bewegung zu unterstützen. Eine in Nutrition Research and Practice veröffentlichte Studie zeigte, wie gealterter Knoblauchextrakt in Kombination mit regelmäßiger Bewegung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Frauen nach der Menopause senkt.
Das Zerkleinern von frischem Knoblauch vor dem Kochen ist auch beim Abnehmen unerlässlich. Mehrere Studien haben gezeigt, dass das Zerkleinern von Knoblauch und das anschließende 10-minütige Halten bei Raumtemperatur vor dem Kochen dazu beiträgt, 70 Prozent seiner nützlichen natürlichen Verbindungen im Vergleich zum sofortigen Kochen beizubehalten.
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Dies liegt daran, dass beim Zerkleinern des Knoblauchs die gesundheitsfördernden Verbindungen freigesetzt werden und Sie möglicherweise die vollen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch nutzen können. Es wird auch empfohlen, niemals Knoblauch in die Mikrowelle zu stellen, da dabei die krankheitsbekämpfenden Eigenschaften von Knoblauch verloren gehen.
Andere gesundheitliche Vorteile von Knoblauch
Der Wirkstoff Allicin in Knoblauch hat heilende Eigenschaften und der stechende Geruch, der von Knoblauch ausgeht, ist darauf zurückzuführen. Schauen Sie sich die anderen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch an.
1. Reduziert den Blutzucker
Knoblauch kann Ihren Blutzucker auf natürliche Weise senken. Eine Studie aus dem Jahr 2006 ergab, dass roher Knoblauch zur Senkung des Blutzuckerspiegels und zur Senkung des Atheroskleroserisikos beitragen kann, da Diabetes das Risiko einer Atherosklerose-bedingten Entzündung erhöht.
Das Essen von Knoblauch kann auch die Inzidenz von Herzerkrankungen verringern, von denen fast 80 Prozent der Menschen mit Diabetes betroffen sind.
2. Entgiftet Schwermetalle
Ja, Knoblauch kann bei der Entgiftung von Schwermetallen im Körper helfen. Es wurde gezeigt, dass die Schwefelverbindungen in Knoblauch vor Organschäden durch Schwermetalltoxizität schützen.
3. Reduziert den Blutdruck
Es ist bekannt, dass Knoblauch einen signifikanten Einfluss auf die Senkung des Blutdrucks oder des Bluthochdrucks bei Menschen mit hohem Blutdruck hat. Daher kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkten und Schlaganfällen verringert werden, wenn Sie regelmäßig Knoblauch konsumieren.
4. Senkt schlechtes Cholesterin
Knoblauch hat die starke Fähigkeit, LDL (schlechtes) Cholesterin um 10 bis 15 Prozent zu senken. Wenn schlechtes Cholesterin im Körper steigt, steigt der Risikofaktor für Herzerkrankungen und Sie können bald Fettablagerungen in den Blutgefäßen entwickeln. Dies kann wiederum den Blutfluss verringern und einen Schlaganfall verursachen.
Knoblauch hat auch gerinnungshemmende Eigenschaften, wodurch das Risiko von Herzinfarkten verringert wird. Die schwefelhaltigen Verbindungen im Knoblauch hemmen Krebszellen.
Wie integrieren Sie Knoblauch in Ihre Ernährung?
Um Ihre Gewichtsabnahme reibungsloser zu gestalten, gehen Sie wie folgt vor, um Knoblauch in Ihre tägliche Küche zu integrieren:
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1. Zum Frühstück können Sie gehackten Knoblauch in Ihr Rührei oder Omelett geben.
2. Fügen Sie zum Mittagessen gehackten Knoblauch hinzu, während Sie mageres Eiweiß kochen oder anderes Gemüse unter Rühren braten. Sie können auch Knoblauchreis kochen.
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3. Zum Abendessen die Pilze mit gehacktem Knoblauch und etwas Gemüse anbraten.
Trinkgeld: Zerdrücke ein paar Knoblauchzehen und mische rohen Honig damit und nimm ihn morgens auf leeren Magen. Dies hilft Ihnen beim Abnehmen, stärkt Ihr Immunsystem und hält Ihren Körper stark und gesund.
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