Durian: Die exotische Frucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen

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Viele kennen die Durianfrucht nicht ^[1] , auch bekannt als der 'König der tropischen Früchte', der einer Jackfrucht ähnelt. Die Außenschale der Frucht hat Ähren und eine dunkelgrüne Farbe. Das Fleisch ist saftig, süß und hat einen sehr starken Duft. Die Frucht stammt aus Südostasien.

Durianfrucht ist mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verpackt. Es hat eine Fülle von Nährstoffen, die Ihren Körper mit einer ausreichenden Menge an Vitaminen und Mineralstoffen versorgen.

Nährwert von Durianfrüchten

100 g Durianfrucht enthalten 64,99 g Wasser, 147 kcal (Energie) und die folgenden Nährstoffe.

• 1,47 g Protein
• 5,33 g Gesamtlipid (Fett)
• 27,09 g Kohlenhydrate
• 3,8 g Faser
• 6 mg Calcium
• 0,43 mg Eisen
• 30 mg Magnesium
• 39 mg Phosphor
• 436 mg Kalium
• 2 mg Natrium
• 0,28 mg Zink
• 0,207 mg Kupfer
• 0,325 mg Mangan
• 19,7 mg Vitamin C.
• 0,374 mg Thiamin
• 0,200 mg Riboflavin
• 1,074 mg Niacin
• 0,316 mg Vitamin B6
• 44 IE Vitamin A.
• 36 µg Folsäure

Arten von Durianfrüchten

• Wieselkönig
• D24 Durian
• Schwarzer Dorn
• Rote Garnele oder rote Garnele
• D88 Durians
• Tracka oder Bambus Durian
• Tawa oder D162 Durians
• Hor Lor Durians
• Goldener Phönix oder Jin Feng

Gesundheitliche Vorteile von Durianfrüchten

1. Hält den Blutdruck aufrecht

Zu den bioaktiven Verbindungen in der Durianfrucht gehören schwefelhaltige Verbindungen wie Ethanthiol und Disulfidderivate ^[zwei] und Zuckergehalt, die zur Herzgesundheit beitragen. Durianfrucht hilft bei der Aufrechterhaltung des Blutdrucks aufgrund des Vorhandenseins dieser Verbindungen. Eine Studie zeigte, dass gesunde Personen, die die Durianfrucht konsumierten, einen stabilen Blutdruck hatten ^[3] .

2. Stabilisiert den Blutzucker

Die möglichen Auswirkungen von Durian wurden an Menschen- und Rattenmodellen untersucht ^[4] . Die antidiabetische Aktivität von Durian wird auf das Vorhandensein bioaktiver Verbindungen in der Frucht zurückgeführt. In einer kleinen Studie wurde gezeigt, dass Durianfrucht die Glukosehomöostase verbessert, indem sie die Insulinsekretion und ihre Wirkung bei 10 Diabetikern verändert. Sie konsumierten die Früchte und hatten eine signifikante Verbesserung ihres Insulinspiegels ^[5] .

3. Steigert die Energie

Da die Durianfrucht reich an Kohlenhydraten ist, hilft der Verzehr, die verlorenen Energieniveaus wieder aufzufüllen. Komplexe Kohlenhydrate brauchen Zeit für die Verdauung und fördern Muskelkontraktionen, die Ihren Körper mit lang anhaltender Energie versorgen. Wenn Sie also eine Durianfrucht essen, erhalten Sie Energie und können Müdigkeit und Erschöpfung reduzieren ^[6] .

4. Hilft bei der Verdauung

Die Frucht ist eine gute Faserquelle, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Verdauungssystems spielt. Die Dickdarmzellen verwenden Ballaststoffe als Brennstoff, um sie gesund zu halten. Ballaststoffe erhalten auch Ihren Verdauungstrakt aufrecht, indem sie Ihrem Stuhl mehr Volumen hinzufügen und Ihren Stuhlgang regelmäßig halten ^[7] .

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5. Reduziert die Schmerzen

Es ist bekannt, dass der Extrakt aus Durianschalen schmerzstillende und antibiotische Eigenschaften aufweist. Laut einer im Journal der Southern Medical University veröffentlichten Studie könnten Durianschalenextrakte aufgrund der schmerzstillenden und antibiotischen Eigenschaften zur Linderung von Husten beitragen ^[8] .

6. Fördert das Wachstum von RBC

Durianfrucht ist eine gute Quelle für Folsäure und Eisen ^[9] . Diese Mineralien unterstützen die Hämoglobinproduktion. Folat oder Folsäure wird für die Bildung und das Wachstum roter Blutkörperchen benötigt, und Eisen wird für die Produktion von Hämoglobin benötigt, einem Protein, das für den Transport von Sauerstoff zu den Zellen und anderen Organen verantwortlich ist.

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7. Induziert Schlaf und senkt Depressionen

Laut dem World Journal of Pharmaceutical Research enthält Durianfrucht Tryptophan, eine Aminosäure. Es ist eine natürliche schlafinduzierende Verbindung, die die Hormone Melatonin und Serotonin metabolisiert. Melatonin ist am Schlaf-Wach-Zyklus beteiligt und Serotonin ist an der Förderung von Schlaf, Stimmung und Kognition beteiligt. Dies senkt das Risiko von Depressionen und Stress ^[10] .

8. Fördert gesunde Knochen

Da Durianfrucht eine gute Quelle für Kalzium und Phosphor ist, arbeitet sie zusammen, um Knochen aufzubauen. Für die Knochengesundheit wird die richtige Menge dieser Mineralien benötigt. Laut American Bone Health sind 85 Prozent des körpereigenen Phosphors als Calciumphosphat in den Knochen vorhanden.

9. Behandelt Unfruchtbarkeit bei PCOS

Das polyzystische Ovarialsyndrom (PCOS) ist eine hormonelle Erkrankung, die das Fortpflanzungssystem beeinträchtigt und Unfruchtbarkeit verursacht. Das Ungleichgewicht der weiblichen Sexualhormone verhindert die Entwicklung und Freisetzung reifer Eier. Dies wirkt sich auf den Eisprung und die Schwangerschaft aus. Eine Studie hat die mögliche Verwendung der Durianfrucht bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit bei PCOS gezeigt, obwohl weitere wissenschaftliche Studien erforderlich sind, um ihre Fähigkeit zu beweisen ^[elf] .

Wie man eine Durianfrucht isst

• Die Früchte können roh, gebraten und sogar mit Reis und Kokosmilch serviert werden.

• Fügen Sie es Ihrem Obstsalat für einen gesunden und leckeren Snack hinzu.

• Die Fruchtstücke können zu Desserts hinzugefügt werden.

Durian Thai Salat Rezept ^[12]

Zutaten:

• 1 Tasse roher Durian in kleine Stücke geschnitten
• 3 geschnittene Tomaten
• & frac12 Tasse geriebene Karotte
• 1/3 Tasse grob geschnittene grüne Bohnen
• 1 mittelgroßer Knoblauch
• 2 Tassen geriebene Gurke, grüne Papaya oder grüne Mango
• 2 Limetten
• Salz nach Geschmack
• 2 Teelöffel Honig

Methode:

• Machen Sie in einer Schüssel eine Knoblauchpaste, fügen Sie Honig und den Limettensaft hinzu.
• Fügen Sie die grünen Bohnen, Durianfrüchte hinzu und zerdrücken Sie sie leicht.
• Fügen Sie das andere Gemüse hinzu und zerdrücken Sie es leicht, damit der Saft absorbiert wird.
• Gut mischen und servieren.

1. [1]B. T. T., K. Lim, C. H. Yong, C. C. Y. Ng, S. R. Rao, V. Rajasegaran, ... & P. ​​S. Soh (2017). Der Entwurf des Genoms von Durian aus tropischen Früchten (Durio zibethinus). Naturgenetik, 49 (11), 1633.
2. [zwei]Y. Y. Voon, N. S. Abdul Hamid, G. Rusul, A. Osman & S. Y. Quek (2007). Charakterisierung malaysischer Durian-Sorten (Durio zibethinus Murr.): Beziehung zwischen physikochemischen und Geschmackseigenschaften mit sensorischen Eigenschaften. Food Chemistry, 103 (4), 1217–1227.
3. [3]E. Kumolosasi, T. Siew Gyn, A. H. Mansor, M. Makmor Bakry, N. Azmi & M. Jasamai (2015). Auswirkungen der Durian-Aufnahme auf Blutdruck und Herzfrequenz bei gesunden Personen. International Journal of Food Properties, 19 (7), 1483–1488.
4. [4]Devalaraja, S., Jain, S. & Yadav, H. (2011). Exotische Früchte als therapeutische Ergänzung für Diabetes, Fettleibigkeit und metabolisches Syndrom. Food Research International (Ottawa, Ontario), 44 (7), 1856-1865.
5. [5]C. Roongpisuthipong, S. Banphotkasem, S. Komindr & V. Tanphaichitr (1991). Postprandiale Glukose- und Insulinreaktionen auf verschiedene tropische Früchte mit gleichem Kohlenhydratgehalt bei nicht insulinabhängigem Diabetes mellitus. Diabetesforschung und klinische Praxis, 14 (2), 123-131.
6. [6]Jequier, E. (1994). Kohlenhydrate als Energiequelle. The American Journal of Clinical Nutrition, 59 (3), 682S-685S.
7. [7]J. M. Lattimer & M. D. Haub (2010). Auswirkungen von Ballaststoffen und ihren Bestandteilen auf die Stoffwechselgesundheit. Nährstoffe, 2 (12), 1266-89.
8. [8]Wu, M. Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... & Rao, J. J. (2010). Husten lindernde, analgetische und antibiotische Wirkungen von Durianschalenextrakten: eine Studie an Mäusen.
9. [9]L. Striegel, S. Chebib, C. Dumler, Y. Lu, D. Huang & M. Rychlik (2018). Durian-Früchte als überlegene Folatquellen entdeckt. Grenzen in der Ernährung, 5.
10. [10]N. A. Husin, S. Rahman, R. Karunakaran & S. J. Bhore (2018). Eine Übersicht über die ernährungsphysiologischen, medizinischen, molekularen und genomischen Eigenschaften von Durian (Durio zibethinus L.), dem König der Früchte in Malaysia. Bioinformation, 14 (6), 265-270.
11. [elf]Ansari, R. M. (2016). Potenzielle Verwendung von Durianfrüchten (Durio zibenthinus Linn) als Hilfsmittel zur Behandlung von Unfruchtbarkeit beim Syndrom der polyzystischen Eierstöcke. Journal of Integrative Medicine, 14 (1), 22–28.
12. [12]Wofür ist Durian gut? (n.d.). Abgerufen von https://foodfacts.mercola.com/durian.html

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