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Gebratene Wontons sind wie winzige gebratene Knödel, haben aber eine dünnere Kruste. Dieses chinesische Rezept mit Hühnerfüllung ist eine erstaunliche Art, Ihre Mahlzeit zu beginnen. Sie haben Hühnchen-Wontons mit Cocktails und Getränken, die Sie einfach pflücken und essen. Dieses Hühnchen-Hühnchen-Rezept besteht im Wesentlichen aus gebratenem Hühnchen. Das Huhn für gebratenen Wonton wird gehackt und in eine Kruste gewickelt, und dann wird dieses Huhn Teig gebraten. Das Fleisch wird mild mit typisch chinesischen Gewürzen wie Soja und Sellerie gewürzt.Hühnchen-Wontons sind frittierte Snacks, daher ist es für Sie sinnlos zu erwarten, dass dieses chinesische Hühnchenrezept fettarm und gesund ist. Aber für seine Köstlichkeit können wir bürgen.
Zutaten für gebratene Wontons:
1. Huhn 400 Gramm (gehackt)
2. Schalotten oder Babyzwiebeln 2 (fein gehackt)
3. Ingwer 2 Zoll Stück (gerieben)
4. Knoblauch 2-3 Nelken (gehackt)
5. Tasse mit Sellerie- oder Korianderblättern (gehackt)
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6. Zitronengras 2 Esslöffel (gehackt)
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7. Wasserkastanien 2 Esslöffel (zusammengedrückt)
8. Butter 1 Esslöffel
9. Wonton-Wrapper 20
10. Salz nach Geschmack
11. Eine halbe Pfanne einölen (zum Frittieren)
Vorgehensweise Für gebratene Wontons:
- Nehmen Sie eine Antihaftpfanne und erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl. Braten Sie die Schalotten etwa 2 Minuten lang an, während sie goldbraun werden. Fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzu.
- Werfen Sie das gehackte Huhn hinein und kochen Sie es, bis es fertig aussieht (die Farbe des rohen Fleisches sollte fehlen). Salz hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie gegen Ende Zitronengras und Sellerie hinzu und gießen Sie die Wasserkastanien für den Geschmack ein. Abdecken und 2 Minuten kochen lassen, bevor sie von der Flamme genommen werden.
- Lassen Sie das Huhn einige Zeit abkühlen (mindestens eine halbe Stunde).
- Geben Sie dann 1 Esslöffel Hühnerfeile auf jede Wontonverpackung, falten Sie das Quadrat diagonal in zwei Hälften und versiegeln Sie die Ränder mit Ihrem Finger.
- Beginnen Sie mit dem Erhitzen des Öls in einer tiefen Pfanne, während Sie die äußere Schicht der Wontons mit Butter bestreichen. Das Öl muss heiß sein. Frittieren Sie sie, bis sie golden werden.
Servieren Sie gebratene Wontons mit Salaten und Saucen Ihrer Wahl.
