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Auberginen, allgemein bekannt als Aubergine, sind ein weit verbreitetes und vielseitiges Gemüse, das in einer Vielzahl von Küchen verwendet wird. Es gibt normalerweise zwei Arten von Brinjals - asiatische Brinjals und westliche Brinjals. Auberginen sind sehr nahrhaft und heute werden wir über die Nährwertangaben und die gesundheitlichen Vorteile von Auberginen oder Auberginen schreiben.
Einige interessante Fakten über Brinjals
- Brinjal gibt es in verschiedenen Formen, Größen und Farben und nicht nur in Lila.
- Dämpfen, Braten, Backen, Braten und Kochen sind die vielen Kochmethoden. Durch das Dämpfen der Aubergine bleiben die Antioxidantien jedoch am effektivsten erhalten.
- Das Vorhandensein von Anthocyanen in der Aubergine kann die Herzgesundheit schützen.
- Es ist bekannt, dass Nasunin, eine andere Verbindung, die in Auberginen vorkommt, die Durchblutung des Gehirns verbessert.
Nährwertangaben von Brinjal
Brinjal ist ein festes Gemüse mit einem Haufen winziger Samen im Inneren und diese Samen sind essbar und gesund. Brinjal hat einen hohen Wassergehalt und gilt als natürliches Diuretikum und Abführmittel.
Auberginen enthalten verschiedene Nährstoffe wie Zink, Phosphor, Eisen, Kalzium und Vitamine des B-Komplexes wie Vitamin B1, B2, B3 und B6.
Laut Medical News Today enthält eine Tasse gekochte Aubergine mit einem Gewicht von etwa 99 g 35 Kalorien, 0,82 g Protein, 8,64 g Kohlenhydrate, 0,23 g Fett, 2,5 g Ballaststoffe, 6 mg Kalzium, 1 mg Natrium. 188 mg Kalium, 0,12 mg Zink, 1,3 mg Vitamin C, 0,25 mg Eisen, 11 mg Magnesium, 14 µg Folsäure, 15 mg Phosphor, 85 µg Vitamin B6 und 2,9 µg Vitamin K.
Brinjal Haut ist reich an Ballaststoffen, Kalium, Magnesium und Antioxidantien.
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Gesundheitliche Vorteile von Auberginen
1. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen
Nach einigen Studien können die Antioxidantien in Auberginen dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Der Konsum von Auberginen senkt den Spiegel an schlechtem (LDL) Cholesterin und Triglyceriden. Dies sind die Hauptursachen für Herzerkrankungen. Verbrauchen Sie also häufiger Auberginen, um die Herzgesundheit zu verbessern.
2. Kontrolliert den Blutzucker
Auberginen sind reich an Ballaststoffen, die den Blutzucker senken können, indem sie die Verdauungsrate und die Absorption von Zucker im Körper verlangsamen. Diese langsame Absorption hält Ihren Blutzuckerspiegel konstant und verhindert einen Anstieg des Blutzuckers.
Forscher sagen auch, dass das Vorhandensein von Polyphenolen in Auberginen die Absorption von Zucker verringern und die Insulinsekretion erhöhen kann.
3. Hilft beim Gewichtsmanagement
Auberginen sind reich an Ballaststoffen und kalorienarm, was sie zu einem perfekten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion macht. Das Vorhandensein von Ballaststoffen in Auberginen fördert die Fülle und das Sättigungsgefühl, wodurch die Aufnahme von Kalorien reduziert wird.
4. Hilft bei der Bekämpfung von Krebs
Es ist bekannt, dass Auberginen 13 Arten von Phenolverbindungen haben, die die starke Fähigkeit haben, Krebs zu bekämpfen. Sie enthalten auch Solasodin-Rhamnosylglycoside, die laut Reagenzglasstudien bei der Krebsbehandlung hilfreich sein können.
Darüber hinaus kann Nasunin, ein Phytonährstoff und Antioxidans, das in Auberginen enthalten ist, bei der Bekämpfung von Krebs helfen.
Kann Brinjal verschiedene Gesundheitsprobleme behandeln?
Ja, sie können! Abgesehen von der Verwendung von Auberginen beim Kochen können Sie sie für verschiedene Gesundheitszwecke verwenden. Also, hier sind die Auberginen Hausmittel.
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1. Brinjal, Ananas & Rettich zum Abnehmen
- 1 gehackte Aubergine, 3 gehackte Radieschen und 1 Scheibe Ananas in einen Mixer mit etwas Wasser geben.
- Trinken Sie dies jeden Morgen nach dem Aufwachen auf nüchternen Magen.
2. Aubergine und Gurke, um Triglyceride zu senken
- Eine halbe Aubergine und 1 Gurke hacken und mit etwas Wasser in einen Mixer geben.
- Die Flüssigkeit abseihen und jeden Morgen vor dem Frühstück 15 Tage lang trinken.
3. Brinjal für Bluthochdruck
- 1 Aubergine hacken und in den Mixer geben.
- Verarbeiten Sie es gut und belasten Sie es und trinken Sie es morgens 10 Tage lang.
4. Aubergine und Seetang gegen schmerzhafte Geschwüre
- Nehmen Sie 1 Esslöffel Seetang, eine Prise Salz und 2 Esslöffel Auberginenpulver.
- Lagern Sie diese Zutaten in einem Glasbehälter und rühren Sie es gut um.
- Verdünnen Sie die Mischung mit einer halben Tasse Wasser.
- Trinken Sie dies einmal täglich auf leeren Magen.