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Gajar ka halwa ist eine beliebte nordindische Süßigkeit, die im ganzen Land verbreitet ist. Karotten-Halwa wird üblicherweise auch während Festen, Feiern und Partys zubereitet. Diese Halwa wird in verschiedenen Teilen des Landes auf viele verschiedene Arten zubereitet.
Karotten-Halwa wird authentisch aus den roten Delhi-Karotten hergestellt. In diesem Rezept haben wir jedoch nur normale Karotten verwendet. Die Karotten müssen frisch und saftig sein. Dies macht den Gajar Ka Halwa schmackhafter.
Karotten-Halwa wird zubereitet, indem geriebene Karotten in Milch gekocht und Kondensmilch hinzugefügt werden, um sie süß zu machen. Diese Halwa ist wegen ihrer Essenz und ihres Aromas mit Kardamompulver gewürzt und mit trockenen Früchten garniert. Gajar ka halwa kann auch ohne Zugabe von Kondensmilch gekocht werden. In diesem Fall werden mehr Milch und Zucker hinzugefügt, um es reich zu machen.
Gajar ka halwa ist zu Hause schnell und einfach zuzubereiten. Bei den meisten Hochzeiten wird Gajar Ka Halwa mit Eiscreme kombiniert, was es nach einer schweren Mahlzeit zu einem köstlichen Dessert macht. Karotten-Halwa schmilzt in Ihrem Mund und kitzelt Ihren Gaumen mit seiner Süße und seinen reichen Aromen.
Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept, wie man Gajar Ka Halwa zu Hause macht. Lesen Sie also die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern weiter. Sehen Sie sich auch das Videorezept an.
GAJAR KA HALWA VIDEOREZEPT
GAJAR KA HALWA REZEPT | WIE MAN CARROT HALWA VORBEREITET | KAROTTE HALWA REZEPT | HOMEMADE GAJAR KA HALWA REZEPT Gajar Ka Halwa Rezept | Wie man Karotten zubereitet Halwa | Karotten-Halwa-Rezept | Hausgemachte Gajar Ka Halwa Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 25M Gesamtzeit 35 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Süßigkeiten
Serviert: 2
Zutaten
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Karotten - 2
Ghee - 2 EL
Milch - ½ Liter
Kondensmilch - ¾th Tasse
Kardamompulver - ¾th TL
Rosinen - 8-10
Ganze Cashewnüsse - 7-8
Wie vorzubereiten-
1. Nehmen Sie die Karotten und schneiden Sie die oberen und unteren Teile.
2. Ziehen Sie die Haut ab.
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3. Die Karotten fein reiben.
4. Einen Esslöffel Ghee in eine erhitzte Pfanne mit starkem Boden geben.
5. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und braten Sie sie etwa eine Minute lang bei hoher Flamme gut an.
6. Gießen Sie die Milch und rühren Sie gut um.
7. Lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Milch vollständig reduziert ist.
8. Kondensmilch hinzufügen und gut mischen.
9. Lassen Sie es ca. 5 Minuten kochen, bis es vollständig eingedickt ist.
10. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Ghee hinzu.
11. Kardamompulver, Rosinen und Cashewnüsse hinzufügen.
12. Gut mischen und die Pfanne vom Herd nehmen.
13. In eine Schüssel geben und heiß oder kalt servieren.
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- 1. Die Karotten müssen fein gerieben werden. Wenn es zu groß ist, kocht die Karotte möglicherweise nicht richtig.
- 2. Eine Pfanne mit starkem Boden oder eine Antihaftpfanne kann verwendet werden, damit die Halwa schnell hergestellt und gleichmäßig gekocht werden kann.
- 3. Wenn Sie keine Kondensmilch haben, können Sie mehr Milch und Zucker hinzufügen. Das macht die Süße reich. Wenn Sie es süßer mögen, können Sie auch Kondensmilch und Zucker entsprechend hinzufügen.
- Portionsgröße - 1 Schüssel
- Kalorien - 185 cal
- Fett - 5 g
- Protein - 5 g
- Kohlenhydrate - 32 g
- Zucker - 27 g
- Ballaststoffe - 2 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN GAJAR KA HALWA MACHT
1. Nehmen Sie die Karotten und schneiden Sie die oberen und unteren Teile.
2. Ziehen Sie die Haut ab.
3. Die Karotten fein reiben.
4. Einen Esslöffel Ghee in eine erhitzte Pfanne mit starkem Boden geben.
5. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und braten Sie sie etwa eine Minute lang bei hoher Flamme gut an.
6. Gießen Sie die Milch und rühren Sie gut um.
7. Lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Milch vollständig reduziert ist.
8. Kondensmilch hinzufügen und gut mischen.
9. Lassen Sie es ca. 5 Minuten kochen, bis es vollständig eingedickt ist.
10. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Ghee hinzu.
11. Kardamompulver, Rosinen und Cashewnüsse hinzufügen.
12. Gut mischen und die Pfanne vom Herd nehmen.
13. In eine Schüssel geben und heiß oder kalt servieren.
