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Wie man Kohl Paratha zubereitet | Kohl Paratha Rezept | Patta Gobi Paratha Rezept | BoldskyKohlparatha ist ein traditionelles nordindisches Gericht. Dies ist ein Hauptgericht, das mit grünem Chutney, Gurken oder Quark serviert werden kann.
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Kohlparatha ist ein solches Gericht, das von allen genossen werden kann. Es ist nicht nur gesund, sondern auch kalorienarm. Dieses kalorienarme Gericht wird hergestellt, indem der geriebene Kohl mit dem Weizenmehl und anderen Gewürzen gemischt wird, anstatt die Kohlmischung später zu füllen.
Kohlparatha ist eine Version einer Reihe verschiedener Arten von Parathas. Das Endergebnis dieser Paratha macht es köstlich, besonders wenn sie mit einer würzigen Mischung aus Gurke und Quark gegessen wird.
Kohlparatha ist schnell und einfach zuzubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept mit einem Video und einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern.
KOHLENPARATHA-REZEPT | WIE MAN PATTA GOBI KA PARATHA VORBEREITET | PARATHA MIT KOHLENREZEPT | PATTA GOBI PARATHA REZEPT | PARATHA-REZEPT Kohl Paratha-Rezept | Wie bereite ich Patta Gobi Ka Paratha vor? Paratha mit Kohlrezept | Patta Gobi Paratha Rezept | Paratha Rezept Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 25M Gesamtzeit 45 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Hauptgericht
Serviert: 8
Zutaten-
Kohl - 1 Tasse
Ingwer-, Knoblauch- und Chilipaste - 3 TL
Jeera - 2 TL
Rotes Chilipulver - 2 TL
Kurkumapulver - ¼ TL
Weizenmehl - 1 Tasse
Wasser - 2 Tassen
Öl - 1 TL
Wie vorzubereiten-
1. Nehmen Sie einen Kohl und reiben Sie ihn fein. Es kann nur ein halber Kohl verwendet werden.
2. Den geriebenen Kohl in eine große Schüssel oder einen Behälter geben.
3. Fügen Sie die Ingwer-, Knoblauch- und Chilipaste hinzu.
4. Fügen Sie das Jeera-Pulver zusammen mit dem roten Chilipulver hinzu.
5. Kurkumapulver hinzufügen.
6. Mischen Sie alles zusammen.
7. Dann das Weizenmehl hinzufügen.
8. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem mittelweichen Teig.
9. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
10. Entfernen Sie nun das Tuch und nehmen Sie kleine Portionen des Teigs.
11. Rollen und glätten Sie sie leicht zwischen Ihren Handflächen.
12. Nehmen Sie eine und rollen Sie sie mit einem Nudelholz in eine flache Paratha.
13. Legen Sie es auf eine erhitzte Pfanne.
Bräune sofort von den Händen entfernen
14. 3 Minuten kochen lassen, bis die Paratha von allen Seiten leicht aufbläht.
15. Verteilen Sie einen Teelöffel Öl auf der Paratha.
16. Drehen Sie es um und lassen Sie es noch 2 Minuten kochen.
17. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus der Pfanne, geben Sie es auf einen Teller und servieren Sie es.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Kohl gut waschen, bevor Sie ihn reiben
- Den Kohl fein reiben, da er sich gut mit dem Teig vermischen muss
- Die Menge an Chilipulver kann je nach Bedarf an Gewürzen in der Paratha unterschiedlich sein
- Die dem Teig zugesetzte Wassermenge sollte vergleichsweise geringer sein als bei anderen Parathas, da der Kohl auch seinen Saft freisetzt.
- Portionsgröße - 1 Paratha
- Kalorien - 309 cal
- Fett - 5,12 g
- Protein - 7,5 g
- Kohlenhydrate - 59,18 g
- Zucker - 4 g
- Faser - 5,7 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN CABBAGE PARATHA HERSTELLT
1. Nehmen Sie einen Kohl und reiben Sie ihn fein. Es kann nur ein halber Kohl verwendet werden.
2. Den geriebenen Kohl in eine große Schüssel oder einen Behälter geben.
3. Fügen Sie die Ingwer-, Knoblauch- und Chilipaste hinzu.
4. Fügen Sie das Jeera-Pulver zusammen mit dem roten Chilipulver hinzu.
5. Kurkumapulver hinzufügen.
6. Mischen Sie alles zusammen.
7. Dann das Weizenmehl hinzufügen.
8. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie es zu einem mittelweichen Teig.
9. Decken Sie die Schüssel mit einem Tuch ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
10. Entfernen Sie nun das Tuch und nehmen Sie kleine Portionen des Teigs.
11. Rollen und glätten Sie sie leicht zwischen Ihren Handflächen.
12. Nehmen Sie eine und rollen Sie sie mit einem Nudelholz in eine flache Paratha.
13. Legen Sie es auf eine erhitzte Pfanne.
14. 3 Minuten kochen lassen, bis die Paratha von allen Seiten leicht aufbläht.
15. Verteilen Sie einen Teelöffel Öl auf der Paratha.
16. Drehen Sie es um und lassen Sie es noch 2 Minuten kochen.
17. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus der Pfanne, geben Sie es auf einen Teller und servieren Sie es.
