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Narkel diye cholar dal ist eine spezielle bengalische Version des Chana Dal und wird in den meisten bengalischen Haushalten häufig zubereitet. Das Chana Dal nach bengalischer Art wird zubereitet, indem Chana Dal mit aromatischen getrockneten Gewürzen und einem Hauch gebratener Kokosnussstücke gekocht wird, was diesem bereits schmackhaften Gericht Geschmack verleiht.
Das Chana Dal mit Narkel ist einfach und schnell zuzubereiten und wird traditionell für alle bengalischen Festivals zubereitet. Dies ist ein Gericht ohne Zwiebeln und ohne Knoblauch und wird hauptsächlich mit Luchis oder Reis gegessen. Ein Löffel dieses Dal färbt bereits den Gaumen mit allen Gewürzen und macht Lust auf mehr.
Der Cholar Dal ist eine einfache, aber köstliche Beilage und kann leicht zu Hause zubereitet werden. Hier ist ein einfaches, aber traditionelles Rezept mit einem Video. Sehen und lesen Sie also die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern.
NARKEL DIYE CHOLAR DAL VIDEOREZEPT
NARKEL DIYE CHOLAR DAL REZEPT | WIE MAN BENGALI CHANA DAL MIT GEBRATENER KOKOSNUSS HERSTELLT | BENGALI-STIL CHOLAR DAL REZEPT Narkel Diye Cholar Dal Rezept | Wie man Bengali Chana Dal mit gebratener Kokosnuss macht | Cholar Dal Rezept nach bengalischer Art | Chana Dal Mit Narkel Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 30M Gesamtzeit 45 MinutenRezept von: Meena Bhandari
Rezepttyp: Beilage
Serviert: 2
beste früchte für schwangere damenZutaten
-
Chana dal - ¾th Tasse
Wasser - 2½ Tassen + zum Spülen
Kurkumapulver - ½ TL
Öl - 2 EL
Kokosnussscheiben (in 1-Zoll-Streifen geschnitten) - ¾te Tasse
Hing (Asafoetida) - ¼ TL
Jeera - 1 TL
Lorbeerblatt - 1
Elaichi (Kardamom) - 2
Nelken - 2
Zimtstange - ein Zollstück
Getrocknete rote Chilischoten - 2
Ingwer (gerieben) - 1 TL
Salz nach Geschmack
Zucker - 1 TL
Rosinen - 5
Wie vorzubereiten-
1. Chana Dal in ein Sieb geben.
2. Spülen Sie es gründlich mit Wasser aus.
3. In eine Schüssel geben.
4. 2 Tassen Wasser hinzufügen und 10 Minuten einwirken lassen.
5. Den eingeweichten Dal zusammen mit dem Wasser in einen Schnellkochtopf geben.
6. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu.
7. Kurkumapulver hinzufügen.
8. Bei mittlerer Flamme bis zu 4 Pfeifen unter Druck kochen.
9. Lassen Sie den Druck im Herd absetzen.
10. In der Zwischenzeit Öl in eine erhitzte Pfanne geben.
11. Fügen Sie die Kokosnussstücke hinzu.
12. 3-4 Minuten rösten, bis es hellbraun wird.
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13. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
14. Fügen Sie das Scharnier in dieselbe Pfanne ein.
15. Jeera und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
16. Dann fügen Sie Elaichi und Nelken hinzu.
17. Fügen Sie eine Zimtstange und getrocknete rote Chilischoten hinzu.
18. Ca. 30 Sekunden anbraten.
19. Den geriebenen Ingwer hinzufügen und gut mischen.
20. Fügen Sie den gekochten Dal hinzu.
21. Nach Belieben Salz hinzufügen.
22. Zucker und Rosinen hinzufügen.
23. Gut mischen und 4-5 Minuten kochen lassen.
24. Fügen Sie die gebratenen Kokosnussstücke hinzu.
25. In eine Schüssel geben und heiß servieren.
- 1. Der Dal sollte nicht verkocht und matschig sein.
- 2. Das Einweichen des Dal erfolgt, so dass es leicht kocht. 3. Sie können gemahlene Kokosnuss anstelle der Stücke hinzufügen.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 171 cal
- Fett - 6,1 g
- Protein - 7,4 g
- Kohlenhydrate - 21,6 g
- Zucker - 0,4 g
- Faser - 1,7 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN NARKEL DIYE CHOLAR DAL HERSTELLT
1. Chana Dal in ein Sieb geben.
2. Spülen Sie es gründlich mit Wasser aus.
3. In eine Schüssel geben.
4. 2 Tassen Wasser hinzufügen und 10 Minuten einwirken lassen.
5. Den eingeweichten Dal zusammen mit dem Wasser in einen Schnellkochtopf geben.
6. Fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu.
7. Kurkumapulver hinzufügen.
8. Bei mittlerer Flamme bis zu 4 Pfeifen unter Druck kochen.
9. Lassen Sie den Druck im Herd absetzen.
10. In der Zwischenzeit Öl in eine erhitzte Pfanne geben.
11. Fügen Sie die Kokosnussstücke hinzu.
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12. 3-4 Minuten rösten, bis es hellbraun wird.
13. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
14. Fügen Sie das Scharnier in dieselbe Pfanne ein.
15. Jeera und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
16. Dann fügen Sie Elaichi und Nelken hinzu.
17. Fügen Sie eine Zimtstange und getrocknete rote Chilischoten hinzu.
18. Ca. 30 Sekunden anbraten.
19. Den geriebenen Ingwer hinzufügen und gut mischen.
20. Fügen Sie den gekochten Dal hinzu.
21. Nach Belieben Salz hinzufügen.
22. Zucker und Rosinen hinzufügen.
23. Gut mischen und 4-5 Minuten kochen lassen.
24. Fügen Sie die gebratenen Kokosnussstücke hinzu.
25. In eine Schüssel geben und heiß servieren.
