Ananas: Nutzen für die Gesundheit, Nährwert und Ernährungsgewohnheiten

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Zuhause Gesundheit Ernährung Nutrition Writer-DEVIKA BANDYOPADHYA Von Neha Ghosh am 3. Juni 2019 Ananas: Nutzen für die Gesundheit, Nebenwirkungen und wie man | hat Boldsky

Ananas ist eine tropische Frucht, die mit Enzymen, Antioxidantien und Vitaminen beladen ist. Diese Frucht gehört zur Familie der Bromeliaceae und stammt ursprünglich aus Südamerika, wo europäische Forscher sie Ananas nannten, da sie fast einem Tannenzapfen ähnelt [1] .



Die Frucht enthält nützliche Verbindungen wie Bromelain und andere Nährstoffe, die der Frucht ihre gesundheitlichen Vorteile verleihen [zwei] . Die Ananas wird in jedem Bundesstaat Indiens unter vielen Namen genannt und ist im Sommer eine weit verbreitete Frucht.



Ananas Vorteile

Nährwert der Ananas

100 Gramm Ananas enthalten 50 Kalorien und 86,00 Gramm Wasser. Es enthält auch:

Frisuren für eckige Gesichter
  • 0,12 Gramm Gesamtlipid (Fett)
  • 13,12 Gramm Kohlenhydrate
  • 1,4 Gramm Ballaststoffe insgesamt
  • 9,85 Gramm Zucker
  • 0,54 Gramm Protein
  • 13 Milligramm Kalzium
  • 0,29 Milligramm Eisen
  • 12 Milligramm Magnesium
  • 8 Milligramm Phosphor
  • 109 Milligramm Kalium
  • 1 Milligramm Natrium
  • 0,12 Milligramm Zink
  • 47,8 Milligramm Vitamin C.
  • 0,079 Milligramm Thiamin
  • 0,032 Milligramm Riboflavin
  • 0,500 Milligramm Niacin
  • 0,112 Milligramm Vitamin B6
  • 18 µg Folsäure
  • 58 IE Vitamin A.
  • 0,02 Milligramm Vitamin E.
  • 0,7 µg Vitamin K.



Ananasernährung

Gesundheitliche Vorteile von Ananas

1. Unterstützt das Immunsystem

Ananas enthält eine gute Menge an Vitamin C, einem wasserlöslichen Antioxidans, von dem bekannt ist, dass es Ihr Immunsystem stärkt. Das Vorhandensein von Enzymen wie Bromelain stärkt bekanntermaßen die Immunität gegen Erkältungen und Infektionen [3] . Eine Studie zeigte die Wirksamkeit von Ananas in Dosen bei Schulkindern und wie sie ihnen half, eine Immunität gegen wenige bakterielle und virale Infektionen zu entwickeln [4] .

2. Erleichtert die Verdauung

Ananas enthält Ballaststoffe, die die Verdauung und andere Magenprobleme erleichtern. Laut der American Cancer Society hilft das Enzym Bromelain beim Abbau von Protein, das den Verdauungsprozess unterstützt. Bromelain zerlegt Proteinmoleküle wie kleine Peptide und Aminosäuren in ihre Bausteine [5] .

3. Stärkt die Knochen

Ananas enthalten erhebliche Mengen an Kalzium und Spuren von Mangan. Beide Mineralien sind laut dem National Institute of Health für die Erhaltung starker Knochen und gesunder Bindegewebe unerlässlich. Calcium beugt Osteoporose vor und reduziert die Symptome, indem es die Gesamtknochen- und Mineraldichte verbessert [6] . Durch den täglichen Verzehr von Ananas wird der Knochenverlust um 30 bis 50 Prozent reduziert [7] .



4. Bekämpft Krebs

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die nützlichen Verbindungen in Ananas das Krebsrisiko senken. Eine dieser Verbindungen ist Bromelain, von dem bekannt ist, dass es Krebs, insbesondere Brustkrebs, bekämpft und den Zelltod auslöst [8] , [9] . Bromelain unterdrückt auch Haut-, Eierstock- und Darmkrebszellen, indem es die weißen Blutkörperchen wirksamer bei der Hemmung des Wachstums von Krebszellen macht [10] , [elf] .

5. Fördert den Gewichtsverlust

Der Ananassaft enthält das Enzym Bromelain, das Protein metabolisiert, das wiederum das überschüssige Bauchfett verbrennt. Je höher der Stoffwechsel, desto höher die Fettverbrennungsrate. Als kalorienarme Frucht ist sie perfekt für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Auch das Vorhandensein von Ballaststoffen und Wasser in Ananas füllt Ihren Magen für einen längeren Zeitraum und Sie sehnen sich weniger nach Nahrung [12] .

6. Behandelt Arthritis

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ananas stammen von dem Enzym Bromelain, von dem angenommen wird, dass es Schmerzen bei arthritischen Menschen lindert [13] . Eine Studie zeigte die Wirksamkeit von Bromelain bei der Behandlung der Symptome der rheumatoiden Arthritis [14] . Und eine andere Studie zeigte, dass das Enzym auch Arthrose behandeln kann, da es sofortige Schmerzlinderung bringen kann, die ähnlich wie übliche Arthritis-Medikamente wie Diclofenac wirkt [fünfzehn] .

Ananas gesundheitliche Vorteile Infografiken

7. Verbessert die Augengesundheit

Das Vorhandensein von Antioxidantien wie Vitamin C und Beta-Carotin in Ananas kann das Risiko einer Makuladegeneration senken. Es ist eine Krankheit, die die Augen betrifft, wenn Menschen älter werden. Laut einer Studie kann Vitamin C das Risiko einer Kataraktbildung um ein Drittel senken [16] . Die Flüssigkeit im Auge ist reich an Vitamin C und um die Augenflüssigkeit zu erhalten und vor Katarakten zu schützen, sollten Sie vitamin C-reiche Früchte einschließlich Ananas konsumieren.

8. Hält Zahnfleisch und Zähne gesund

Ananas kann Ihre Zahnkaries fernhalten, da sie das Enzym Bromelain enthält, das Plaque abbaut. Plaque ist eine Masse von Bakterien, die sich auf Ihren Zähnen ansammeln und Säuren produzieren, die den Zahnschmelz erodieren und zu Zahnkaries führen. Darüber hinaus wirkt Bromelain als natürlicher Zahnfleckentferner und hält es weiß [17] .

9. Lindert Bronchitis

Bromelain hat starke entzündungshemmende Eigenschaften, die bei Atemproblemen helfen können, die mit Bronchitis und Asthma verbunden sind. Es wird angenommen, dass dieses Enzym mukolytische Eigenschaften hat, die beim Abbau und Ausstoßen von Schleim helfen [18] . Es kann auch helfen, die Symptome von Asthma bronchiale zu reduzieren.

10. Fördert die Herzgesundheit

Das Vorhandensein von Vitamin C und anderen antioxidativen Vitaminen in Ananas beugt Herzerkrankungen vor und senkt den Cholesterinspiegel im Körper. Laut einer in Finnland und China durchgeführten Studie kann Ananas das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern [19] , [zwanzig] . Darüber hinaus kann diese Frucht Bluthochdruck verhindern, da sie eine hohe Menge an Kalium enthält, wodurch die Blutgefäße entspannt werden und Sie einen gesunden Blutdruck aufrechterhalten können.

Yogasana um Bauchfett zu reduzieren

11. Hält die Haut gesund

Vitamin C und Beta-Carotin sind starke Antioxidantien, die oxidative Schäden durch Sonne und andere Schadstoffe bekämpfen. Oxidative Schäden führen zu Faltenbildung der Haut und beschleunigen den Alterungsprozess [einundzwanzig] . Um Ihre Haut faltenfrei zu halten und das Altern zu verzögern, sollten Sie Ananas konsumieren.

12. Schnellere Genesung nach der Operation

Wenn Sie sich schneller von einer Operation erholen möchten, funktioniert das Essen von Ananas, da diese entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Eine Studie ergab, dass Bromelain Entzündungen, Schwellungen und Schmerzen reduziert, die häufig nach einer Operation auftreten [22] Eine andere Studie zeigte auch, dass Bromelain am besten vor einer Zahnoperation wirkt, da es die Schmerzen signifikant reduziert [2. 3] .

Möglichkeiten, Ananas in Ihre Ernährung aufzunehmen

  • Fügen Sie Ananasstücke in Ihren Gemüsesalat ein, um etwas mehr Süße mit Käse und Walnüssen zu erhalten.
  • Machen Sie einen Fruchtsmoothie mit Ananas, Beeren und griechischem Joghurt.
  • Verwenden Sie Ananassaft als Marinade für Ihre Garnelen-, Hühnchen- oder Steak-Kebabs.
  • Machen Sie eine Salsa mit Mango, Ananas und Paprika.
  • Sie können sich auch eine köstliche Ananas-Raita machen.
LESEN SIE AUCH: Probieren Sie diese einfachen Ananasrezepte aus

Ananas-Wasser-Rezept

Zutaten:

  • 1 Tasse Ananasstücke
  • 2 Gläser Wasser

Methode:

  • Die Ananasstücke in eine Schüssel mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Flamme.
  • Nehmen Sie die Schüssel nach 5 Minuten heraus und lassen Sie sie einige Stunden ruhen.
  • Die Flüssigkeit abseihen und verzehren.

Vorsichtsmaßnahmen zu treffen

Das Enzym Bromelain in Ananas kann manchmal Mund, Lippen oder Zunge reizen. Auch übermäßiges Essen kann Erbrechen, Hautausschläge und Durchfall verursachen [24] . Wenn Sie Hautausschläge, Nesselsucht oder Atembeschwerden haben, sind Sie möglicherweise allergisch gegen Ananas [25] .

Denken Sie daran, dass Bromelain bestimmte Medikamente wie Antibiotika, Blutverdünner und Antidepressiva beeinträchtigen kann. Wenn Sie an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) leiden, vermeiden Sie Ananas vollständig, da diese von Natur aus sauer ist und Sodbrennen verstärken kann.

Artikelreferenzen anzeigen
  1. [1]Hassan, A., Othman, Z. & Siriphanich, J. (2011) .Pineapple (Ananas comosus L. Merr.). Biologie und Technologie tropischer und subtropischer Früchte nach der Ernte, 194–218e.
  2. [zwei]Pavan, R., Jain, S., Shraddha & Kumar, A. (2012). Eigenschaften und therapeutische Anwendung von Bromelain: Ein Überblick. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
  3. [3]Maurer, H. R. (2001). Bromelain: Biochemie, Pharmakologie und medizinische Verwendung. Cellular and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
  4. [4]Cervo, M.M.C., Llido, L.O., Barrios, E.B. & Panlasigui, L.N. (2014). Auswirkungen des Konsums von Ananas in Dosen auf den Ernährungsstatus, die Immunmodulation und die körperliche Gesundheit ausgewählter Schulkinder. Journal of Nutrition and Metabolism, 2014, 1–9.
  5. [5]Roxas, M. (2008). Die Rolle der Enzymergänzung bei Verdauungsstörungen. Alternative Medicine Review, 13 (4), 307-14.
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  7. [7]R. Qiu, W. T. Cao, H. Y. Tian, ​​J. He, G. D. Chen & Y. M. Chen (2017). Eine höhere Aufnahme von Obst und Gemüse ist mit einer höheren Knochenmineraldichte und einem geringeren Osteoporoserisiko bei Erwachsenen mittleren Alters und älteren Menschen verbunden.PloS one, 12 (1), e0168906.
  8. [8]Chobotova, K., Vernallis, A. B. & Majid, F. A. A. (2010) .Bromelains Aktivität und Potenzial als Antikrebsmittel: Aktuelle Erkenntnisse und Perspektiven. Cancer Letters, 290 (2), 148–156.
  9. [9]S. Dhandayuthapani, H. D. Perez, A. Paroulek, P. Chinnakkannu, U. Kandalam, M. Jaffe & A. Rathinavelu (2012). Bromelain-induzierte Apoptose in GI-101A-Brustkrebszellen. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
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