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So bereiten Sie Poha vor | Avalakki Rezept | Gemüse Poha Rezept | BoldskyPoha oder Avalakki ist ein beliebtes und eines der häufigsten Frühstücksgerichte in Nord- und Südindien. Es ist fast ein Teil des täglichen Kochens. Es gibt zwei Hauptvarianten dieses Gerichts. In diesem Rezept haben wir ein Hauptgericht Poha Rezept vorbereitet.
Poha ist ein leichtes und schnelles Essen, das im Handumdrehen zubereitet werden kann. Der abgeflachte Reis wird eingeweicht und später mit Gemüse nach Belieben gemischt und schließlich gewürzt. Die gebratenen Erdnüsse verbessern den Geschmack des Poha und machen ihn zu einem fantastischen Frühstück. Der am Ende hinzugefügte Limettensaft verleiht ihm einen Hauch von Würze, der die Geschmacksknospen zum Leuchten bringt.
Poha kann mit Gurken Ihrer Wahl zusammen mit Quark gegessen werden. Dies ist ein einfaches und leichtes Gericht, das in kurzer Zeit zu Hause zubereitet werden kann.
Avalakki, wie es in Karnataka genannt wird, benötigt kein Fachwissen, um es vorzubereiten. Sehen Sie sich also das Videorezept an und befolgen Sie auch unser detailliertes Verfahren, wie Sie Poha zu Hause herstellen können.
POHA-REZEPT | WIE MAN POHA VORBEREITET | FLATTENED RICE POHA RECIPE | AVALAKKI REZEPT | GEMÜSE POHA REZEPT Poha Rezept | So bereiten Sie Poha vor | Avalakki Rezept | Gemüse Poha Rezept Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 10M Gesamtzeit 25 MinutenRezept von: Kavyashree S.
Rezepttyp: Hauptgericht
Serviert: 2-3
Zutaten-
Öl - 6 EL
Senfkörner - ¾th TL
Büro dal - tth TL
wie war dein Tag heute
Chana dal - ¾th TL
Erdnüsse - ¼. Tasse
Grüne Chilischoten - 5-6 (Schlitz)
Curryblätter - 6-8
Kurkumapulver - ½ TL
Zwiebeln - 1 Tasse (gehackt)
Capsicum - ¾te Tasse (gehackt)
Karotten - 1 Tasse (gehackt)
Kokosnuss - 2 EL (gerieben) + zum Garnieren
Korianderblätter - 2 EL (gehackt) + zum Garnieren
Zitronensaft - 2 EL
Mittleres Poha (abgeflachter Reis) - 1 Schüssel
Salz - ½ TL + ½ EL
Wie vorzubereiten-
1. Poha in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Wasser hinzu, bis der Poha vollständig eingetaucht ist.
2. Spülen Sie es gründlich aus.
3. Lassen Sie das Wasser anschließend mit einem Sieb ab.
4. Das gewaschene Poha in eine andere Schüssel geben.
5. Fügen Sie eine Schüssel Wasser oder etwas mehr hinzu.
6. 10 Minuten einwirken lassen. Lass es beiseite.
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7. Nun Öl in einen erhitzten Topf geben.
8. Senfkörner hinzufügen und splittern lassen.
9. Fügen Sie Urad Dal und Chana Dal hinzu.
10. Fügen Sie Curryblätter und die geschnittenen grünen Chilischoten hinzu.
11. Dann Kurkumapulver hinzufügen und gut umrühren.
12. Erdnüsse hinzufügen und nochmals umrühren.
13. 2 Minuten anbraten, bis die Erdnüsse ihre Farbe ändern.
14. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und gut mischen.
15. Einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und erneut mischen.
16. Die gehackten Karotten und den Paprika hinzufügen.
17. 2 Minuten anbraten.
18. Fügen Sie das eingeweichte Poha hinzu, indem Sie das Wasser weglassen.
19. Gut mischen, damit sich das Poha mit allen anderen Zutaten vermischt.
20. Fügen Sie einen halben Esslöffel Salz hinzu.
21. Fügen Sie jeweils 2 Esslöffel gehackten Korianderblatt und geriebene Kokosnuss hinzu. Stell den Herd ab.
22. Zum Schluss Limettensaft hinzufügen, um den würzigen Geschmack zu erhalten, und ein letztes Mal mischen.
23. In eine Schüssel geben.
24. Mit Kokos- und Korianderblättern garnieren.
25. Heiß servieren.
- Das Poha nicht zu lange einweichen, da es sonst matschig wird
- Das Hinzufügen von Gemüse zum Poha ist optional. Stellen Sie sicher, dass Sie den Zitronensaft erst hinzufügen, nachdem der Poha eine Minute lang abgekühlt ist
- Stellen Sie sicher, dass Sie das eingeweichte Poha ohne Wasser hinzufügen.
- Portionsgröße - 1 Schüssel
- Kalorien - 250,2 cal
- Fett - 5,6 g
- Protein - 4,9 g
- Kohlenhydrate - 44,9 g
- Faser - 2,4 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN POHA HERSTELLT
1. Poha in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Wasser hinzu, bis der Poha vollständig eingetaucht ist.
2. Spülen Sie es gründlich aus.
3. Lassen Sie das Wasser anschließend mit einem Sieb ab.
4. Das gewaschene Poha in eine andere Schüssel geben.
5. Fügen Sie eine Schüssel Wasser oder etwas mehr hinzu.
6. 10 Minuten einwirken lassen. Lass es beiseite.
7. Nun Öl in einen erhitzten Topf geben.
8. Senfkörner hinzufügen und splittern lassen.
9. Fügen Sie Urad Dal und Chana Dal hinzu.
10. Fügen Sie Curryblätter und die geschnittenen grünen Chilischoten hinzu.
11. Dann Kurkumapulver hinzufügen und gut umrühren.
12. Erdnüsse hinzufügen und nochmals umrühren.
13. 2 Minuten anbraten, bis die Erdnüsse ihre Farbe ändern.
14. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und gut mischen.
15. Einen halben Teelöffel Salz hinzufügen und erneut mischen.
16. Die gehackten Karotten und den Paprika hinzufügen.
17. 2 Minuten anbraten.
18. Fügen Sie das eingeweichte Poha hinzu, indem Sie das Wasser weglassen.
19. Gut mischen, damit sich das Poha mit allen anderen Zutaten vermischt.
20. Fügen Sie einen halben Esslöffel Salz hinzu.
21. Fügen Sie jeweils 2 Esslöffel gehackten Korianderblatt und geriebene Kokosnuss hinzu. Stell den Herd ab.
22. Zum Schluss Limettensaft hinzufügen, um den würzigen Geschmack zu erhalten, und ein letztes Mal mischen.
23. In eine Schüssel geben.
24. Mit Kokos- und Korianderblättern garnieren.
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25. Heiß servieren.
