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Shakkarpara ist eine Süßigkeit, die aus Maharashtra stammt und während Festen und anderen Feiern zubereitet wird. Diese Delikatesse, auch als süßes Shankarpali bekannt, wird hergestellt, indem die Teigstücke frittiert und mit Puderzucker oder Zuckersirup überzogen werden.
Das Shankara Poli ist ein beliebter Snack, der gut zum Abendtee passt und daher auch an normalen, alltäglichen Tagen zubereitet werden kann. Das herzhafte Gegenstück zu dieser Süßigkeit ist das würzige Shankarpali, dessen Zutaten etwas anders sind.
Dieses lippenschmatzende Dessert ist einfach zuzubereiten und in der Zubereitung zu Hause mäßig zeitaufwändig. Wenn Sie daran interessiert sind, diese Süßigkeit zu Hause zuzubereiten, lesen Sie die schrittweise Anleitung mit Bildern weiter. Sehen Sie sich auch das folgende Videorezept an.
SWEET SHAKKARPARA REZEPT VIDEO
SWEET SHAKKARPARA REZEPT | WIE MAN SHANKARPALI MACHT | HOMEMADE SHANKARA POLI REZEPT | MAHARASHTRIAN SHANKARPALI REZEPT Süßes Shakkarpara Rezept | Wie man Shankarpali macht | Hausgemachtes Shankara Poli Rezept | Maharashtrian Shankarpali Rezept Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 40M Gesamtzeit 50 MinutenRezept von: Kavyashree S.
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Rezepttyp: Süßigkeiten
Serviert: 1 Schüssel
Zutaten-
Zucker - ¼ Tasse
Kardamom (Elaichi) - 1 Schote
Öl - 6 EL + zum Braten
Filmbeobachter. zu
Maida - eine halbe Schüssel
Salz - ¼ TL (optional)
Wasser - 8 EL
-
1. In einem Mixbecher Zucker und Elaichi hinzufügen.
2. Mahlen Sie es zu einer pudrigen Textur.
3. Dann 6 Esslöffel Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen.
4. In der Zwischenzeit Maida in eine Schüssel geben.
5. Fügen Sie einen Esslöffel der Puderzuckermischung hinzu.
6. Salz hinzufügen und das heiße Öl gut mischen.
7. Nach und nach Wasser hinzufügen und gut zu einem mittelweichen Teig kneten.
8. 5 Minuten ruhen lassen.
9. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile und rollen Sie einen Teil davon zu einer Kugel.
10. Mit dem Nudelholz zu einem Roti flachdrücken.
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11. Schneiden Sie es in vertikale lange Streifen und schneiden Sie es dann diagonal durch, um kleine Diamantformen zu bilden.
12. Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen.
13. Lassen Sie die Diamantstreifen vorsichtig nacheinander fallen.
14. Braten Sie sie auf mittlerer Flamme, bis sie goldbraun werden.
15. Lassen Sie diese ca. 5 Minuten abkühlen, sobald sie vom Herd genommen wurden.
16. Den restlichen Puderzucker darüber streuen und gut mischen.
- 1. Die Zugabe von Salz ist optional.
- 2. Je mehr Sie den Teig kneten, desto weicher und besser wird er.
- 3. Der Teig muss auf mittlerer Flamme gebraten werden, sonst verbrennt der Shankarpali.
- 4. Sie können es in Zuckersirup tauchen, anstatt es mit Puderzucker zu überziehen.
- 5. Wenn Sie sie in einer luftdichten Box aufbewahren und sie einige Wochen haltbar bleiben.
- Portionsgröße - 1 Tasse
- Kalorien - 574 cal
- Fett - 21 g
- Protein - 9,1 g
- Kohlenhydrate - 88 g
- Zucker - 29 g
- Faser - 2,4 g
SCHRITT FÜR SCHRITT - WIE MAN SÜSSES SHAKKARPARA MACHT
1. In einem Mixbecher Zucker und Elaichi hinzufügen.
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2. Mahlen Sie es zu einer pudrigen Textur.
3. Dann 6 Esslöffel Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen.
4. In der Zwischenzeit Maida in eine Schüssel geben.
5. Fügen Sie einen Esslöffel der Puderzuckermischung hinzu.
6. Salz hinzufügen und das heiße Öl gut mischen.
7. Nach und nach Wasser hinzufügen und gut zu einem mittelweichen Teig kneten.
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8. 5 Minuten ruhen lassen.
9. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile und rollen Sie einen Teil davon zu einer Kugel.
10. Mit dem Nudelholz zu einem Roti flachdrücken.
11. Schneiden Sie es in vertikale lange Streifen und schneiden Sie es dann diagonal durch, um kleine Diamantformen zu bilden.
12. Öl zum Braten in einer Pfanne erhitzen.
13. Lassen Sie die Diamantstreifen vorsichtig nacheinander fallen.
14. Braten Sie sie auf mittlerer Flamme, bis sie goldbraun werden.
15. Lassen Sie diese ca. 5 Minuten abkühlen, sobald sie vom Herd genommen wurden.
16. Den restlichen Puderzucker darüber streuen und gut mischen.