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Diabetes ist eine Krankheit, die Sie daran hindert, all Ihre Lieblingsspeisen zu essen. Das heißt aber nicht, dass Sie bei Diabetes kein leckeres Essen haben können. Wir bei Boldsky möchten Ihren Gaumen das Beste geben und uns auch um Ihre Gesundheit kümmern.
Vor diesem Hintergrund haben wir heute ein spezielles Rezept für Diabetiker für Sie, das als Dal Kabila bekannt ist. Es ist im Grunde ein Teil der Mughlai-Küche, aber so zubereitet, dass es den Bedürfnissen der Diabetiker entspricht. Die Verwendung von weniger Gewürzen in diesem Dal macht es zu einer hervorragenden Option für Sie, wenn Sie an dieser Krankheit leiden.
Probieren Sie also Dal Kabila aus und verjüngen Sie Ihren Gaumen.
Serviert: 4
Einweichzeit: 4 Stunden
Garzeit: 20 Minuten
Zutaten
- Büro Dal-1 Tasse
- Zimt-1-Stick
- Nelken- 3
- Kardamom-2
- Trockenes rotes Chili-1 (gebrochen)
- Ingwer-Knoblauch-Paste-1tsp
- Tomaten-2 (gehackt)
- Kurkumapulver - 1 TL
- Chilipulver- & Frac12 TL
- Korianderpulver - 2 TL
- Garam Masala Pulver- & Frac12 TL
- Zitronensaft - 2 TL
- Kreuzkümmel - 1 TL
- Salz nach Geschmack
- Öl-1tsp
- Wasser - 2 Tassen
- Korianderblätter - 2 EL (gehackt)
Verfahren
1. Den Urad Dal ca. 4 Stunden in Wasser einweichen.
2. Lassen Sie danach das Wasser ab und kochen Sie den Urad Dal mit Wasser und Salz auf mittlerer Flamme unter Druck. Warten Sie, bis 2 Pfeifen ertönen.
3. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Schnellkochtopf vom Herd und legen Sie ihn beiseite.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zimt, Nelken, Kreuzkümmel, Kardamom hinzufügen und eine Minute braten.
Sonam Kapoor in traditioneller Tracht
5. Dann trockene rote Chilis, Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und 2 Minuten bei mittlerer Flamme braten.
6. Dann gehackte Tomaten, Korianderpulver, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Garam Masala-Pulver, Salz hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten.
7. Fügen Sie nun den gekochten Urad Dal und den Zitronensaft hinzu. Gut mischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
8. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und garnieren Sie sie mit gehackten Korianderblättern.
Leckeres Dal Kabila ist servierfertig. Genießen Sie dieses üppige Dal-Rezept mit Rotis.
