Gemüse Vorspeise: Chilli Gobi Dry Fry Rezept

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Heute Nachmittag möchten wir, dass Sie etwas Besseres und Viel Leckeres ausprobieren. Das Chili-Gobi-Trockenrezept ist eine der besten Möglichkeiten, um das Mittagessen am Nachmittag zu beginnen. Dieses Starterrezept ist füllend und vor allem die knusprige Natur dieses Rezepts wird Sie verwöhnen lassen.

Die Gobi-Trockenrezepte, die Sie normalerweise in jedem Restaurant genießen können, sehen normalerweise eine kleine Soße auf der Seite. Dieses leckere Chili-Gobi-Rezept für trockene Braten enthält keine Soße, weshalb es einzigartig ist und besser schmeckt. Auf der anderen Seite müssen Sie für die Zubereitung dieses Rezepts viel Öl verwenden. Stellen Sie also sicher, dass Sie das überschüssige Öl nach dem Frittieren abtropfen lassen.

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So bereiten Sie dieses leckere Chili-Gobi-Trockenbratrezept zu:

Serviert: 3

Vorbereitungszeit: 16 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Alles was du brauchst

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• Gobi-1 (gewürfelt)
• Mehl - 4 EL
• Maismehl - 1 EL
• Backpulver- & Frac14 TL
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund (fein gehackt)
• Korianderpulver - 1 TL
• Chaat Masala- 1 TL
• Jeera Pulver - 1 TL
• Rote Chilipaste - 1 TL
• Sojasauce- & Frac12 TL
• Essig- & Frac12 TL
• Knoblauch-1 (TL)
• Ingwer - 1 TL (gehackt)
• Öl - 1 EL
• Salz nach Geschmack
• Wasser - 2 Tassen

Verfahren

1. Nehmen Sie eine tiefe Mikrowellenschüssel. Mehl, Maisstärke, Backpulver, Korianderpulver, rote Chilipaste, Sojasauce, Essig, gehackten Knoblauch, Ingwer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Mischen Sie alle diese Zutaten gut mit Hilfe Ihres Löffels.
2. In diese Schüssel eine Tasse Wasser geben und das Pulver in der Schüssel zu einer leicht dicken Paste mischen. Geben Sie nun einen Löffel Öl in die Schüssel und mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen gut durch.
3. Wenn der Inhalt gemischt ist, geben Sie die gehackte Gobi in die Schüssel und bedecken Sie das Gemüse mit Hilfe der nicht so dicken Paste.
4. Stellen Sie nun eine Pfanne und gießen Sie Öl ein (zum Frittieren). Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Gobi langsam hinzu. Frittieren Sie, bis Sie sehen, dass es golden wird. Legen Sie die Gobi auf einen Teller aus Seidenpapier, um das überschüssige Öl abzulassen.
5. Nach 15 Minuten die Gobi erneut in der Pfanne frittieren. Aus dem Öl nehmen, überschüssiges Öl ablassen und beiseite stellen.
6. Streuen Sie nun ein wenig Chaat Masala über die Gobi Fry. Mischen Sie den Inhalt gut.
7. Nun die gehackte Frühlingszwiebel garnieren und heiß mit Chilisauce als Beilage servieren.

Ernährungstipp

Dies ist überhaupt kein gesunder Genuss, wenn Sie überlegen, Gewicht zu verlieren. Es ist ein frittierter Snack und enthält mehr als 100 Kalorien.

Trinkgeld

Stellen Sie sicher, dass Sie die Gobi (Röschen) in Salzwasser einweichen, bevor Sie sie kochen.

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