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Navratri ist ein hinduistisches Festival, das tatsächlich viermal im Jahr stattfindet. Aber nur zwei von ihnen - Chaitra Navratri und Sharad Navratri - werden im ganzen Land gefeiert. Während des Chaitra Navratri fasten die Menschen und befolgen bestimmte Essensregeln.
Chaitra Navratri wird im Monat Chaitra (März und April) gefeiert, während Sharad Navratri im Herbst (Oktober bis November) mit vollem Eifer gefeiert wird.
Chaitra Navratri markiert den Übergang vom Frühling zum Sommer und Sharad Navratri den Beginn des Winters.
Während des Chaitra Navratri werden schnelle und köstliche Zubereitungen wie Sabudana Vada, Sabudana Khichdi, Singhade Ka Halwa usw. hergestellt.
Während dieser Zeit neigt auch Ihre Immunität dazu, sich zu verschlechtern und Ihr Körper wird anfälliger für Krankheiten. Wenn Sie sich beim Fasten sauber ernähren, stärken Sie sich von innen heraus.
Lesen Sie weiter, um die Chaitra Navratri-Essensregeln während des Fastens zu kennen.
1. Mehl und Getreide
Während des Chaitra Navratri-Fastens können Sie keine Körner wie Weizen und Reis konsumieren. Sie können andere Alternativen wie Buchweizenmehl und Wasserkastanienmehl essen. Sie können auch Amaranth Mehl haben. Anstelle von Reis können Sie auch Hirse aus Scheunenhof konsumieren, aus der Khichdi, Dhoklas oder Kheer hergestellt werden.
2. Gewürze und Kräuter
Während Sie auf einem Navratri schnell sind, müssen Sie auf die Verwendung des normalen Salzes verzichten. Entscheiden Sie sich stattdessen für Steinsalz, da es sich um ein hochkristallines Salz handelt, das durch Verdampfen von Meerwasser hergestellt wird und keine hohen Mengen an Natrium enthält.
Sie können Gewürze wie Zimt, Nelke, grüner Kardamom, Kreuzkümmelpulver, schwarzes Pfefferpulver usw. verwenden.
3. Früchte
Während des Fastens kann man alle Arten von frischen Früchten und Trockenfrüchten konsumieren. Dies ist die beste Zeit, um die saisonalen Früchte wie Mangos, Wassermelonen, Äpfel und Warzenmelonen zu genießen. Während der neun Tage in Navratri essen manche Menschen nur Obst und Milch.
4. Gemüse
Einige wenden sich für diese neun Tage einer vegetarischen Ernährung zu. Gemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Yam, Zitronen, roher Kürbis und reifer Kürbis werden stärker bevorzugt. Sie können auch Spinat, Tomate, Flaschenkürbis, Gurke und Karotten konsumieren.
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5. Milchprodukte
Der Verzehr von Milch und anderen Milchprodukten wie Quark und Paneer kann während des Fastens verzehrt werden. Weiße Butter, Ghee, Malai und andere Milchzubereitungen können ebenfalls konsumiert werden. Buttermilch und Lassi sind großartige Getränke während Navratri.
6. Speiseöl
Vermeiden Sie während des Fastens das Kochen in raffiniertem Öl oder Ölen auf Samenbasis. Raffinierte Öle wie Pflanzenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl usw. sollten nicht konsumiert werden. Kochen Sie Ihr Essen stattdessen in Desi Ghee oder Erdnussöl.
7. Andere Lebensmitteloptionen
Sie können auch andere Lebensmittel wie Makhanas, Kokosnüsse, Kokosmilchzubereitungen, Tamarindenchutney, Erdnüsse und Melonensamen verwenden.
Liste der Lebensmittel, die während Chaitra Navratri vermieden werden sollten
- Bereiten Sie Lebensmittel ohne Zwiebel oder Knoblauch zu.
- Von Hülsenfrüchten und Linsen fernhalten.
- Vermeiden Sie unbedingt nicht-vegetarische Lebensmittel wie Eier, Huhn, Hammel, Lamm, Rindfleisch
- Vermeiden Sie Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke und Rauchen.
- Vermeiden Sie Maismehl, Allzweckmehl, Reismehl, Gramm Mehl und Grieß.
- Kurkuma, Senf, Bockshornkleesamen und Garam Masala dürfen während des Fastens ebenfalls nicht getrunken werden.
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