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Der Weltvegetarientag wird jedes Jahr am 1. Oktober begangen. Der Tag zielt darauf ab, das Bewusstsein für die ökologischen und gesundheitlichen Vorteile des Vegetarismus zu schärfen und die Menschen zu ermutigen, sich vegetarisch zu ernähren.
Geschichte des Weltvegetarientags
Der World Vegetarian Day wurde 1977 von der North American Vegetarian Society (NAVS) gegründet, um den vegetarischen Lebensstil von Nichtvegetariern zu fördern. Ein Jahr später, 1978, wurde es von der International Vegetarian Union gebilligt.
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Im Laufe der Jahre hat der Vegetarismus an Popularität gewonnen, da sich immer mehr Menschen mit den Umweltproblemen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Fleisch befassen. Eine vegetarische Ernährung verringert auch das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs, Schlaganfall und andere chronische Gesundheitsprobleme.
Bedeutung des Weltvegetarientags
In vielen Kulturen ist Vegetarismus ein wichtiger Bestandteil der Religion. Zum Beispiel folgt die Jain-Religion strikt einer vegetarischen Ernährung und verbietet den Verzehr tierischer Produkte und den Verzehr von Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln.
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Dieser religiöse Vegetarismus hat seine Wurzeln in einer Philosophie der Gewaltlosigkeit und des Mitgefühls gegenüber den Tieren.
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Andere folgen dem Vegetarismus, um die Umwelt zu schützen, und glauben, dass das Töten von Tieren für Lebensmittel negative Auswirkungen auf die Umwelt hat. Sie kümmern sich auch um Tiere und ihre Behandlung auf Farmen, auf denen sie für Lebensmittel aufgezogen werden.
Es gibt auch eine andere Gruppe von Menschen, die sich aus gesundheitlichen Gründen vegetarisch ernähren.
Arten von Vegetariern
- Lacto-Ovo Vegetarier - Diese Art von Vegetariern konsumieren neben pflanzlichen Lebensmitteln auch Milch- und Eiprodukte.
- Lacto Vegetarier - Diese Art von Vegetariern konsumiert Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt, Ghee, Butter, Sahne und Kefir.
- Dies ist ein Vegetarier - Diese Art von Vegetariern essen Eier zusammen mit pflanzlicher Nahrung.
- Veganer - Veganer konsumieren nur pflanzliche Lebensmittel und halten sich von allen tierischen Produkten wie Milch, Butter, Käse, Joghurt, Buttermilch und Honig fern.
- Pfirsich-Vegetarier - Sie ernähren sich halbvegetarisch - das heißt, sie konsumieren neben pflanzlichen Lebensmitteln auch Fisch und Meeresfrüchte.
